Nikmat makan usum: bonténg adjika

Kabéh geus jadi biasa bumbu adjika (atawa sambel beureum) kudu pasti jadi disiapkeun kalawan tomat na peppers panas. Dinten ieu kami nawiskeun ka kaanggo masalah beuki kreatif dina cara anyar. bonténg Adzhika kedah kaluar salaku nikmat sakumaha tina sejen, bahan leuwih tradisional, sarta jadi pikeun urang mangrupa tambahan hébat salaku saos ka sagala tabel: liburan atawa humdrum. Anjeun tiasa nambahkeun eta ka viands panas jeung daging, jangjangan, lauk, sanajan - pikeun kadaharan ti laut, kentang goreng, béas pindang. Jeung masak piring sakumaha bonténg adjika, moal hésé malah keur Jeng novice. Muhun, hayu urang coba?

buah seger

Adzhika bonteng di musim lamun sayuran ieu henteu teuing mahal - hiji tambahan alus teuing jeung ongkos-éféktif. Urang kudu: lima kilogram cucumbers ngora, kalayan mung hiji ranjang, a pound tomat beureum, seger jeung asak, lada panas (kayaning "lampu") - sababaraha lembar, dua kapala bawang bodas, cangkir minyak nabati, satengah cangkir cuka (pikeun jalma anu teu ni'mat - diganti ku asam sitrat jumlah nyukupan), uyah rasa.

siap ngahampura

cucumbers seger Adjika Nyiapkeun teu gampang, tapi pisan gampang! Kulit bonténg jeung teu bisa motong, upami aranjeunna ngora. Mun anjeun heubeul - éta pangalusna pikeun motong, sakumaha bakal secukupnya pait. Sajaba ti éta, ti saprak cucumbers mangrupakeun taneuh rupa jeung konsistensi adzhika meunang lemes.

1. Mimitina rendang sayuran finely grated atanapi PONV, duanana keur bit. tomat asak lemes eusian ku cai nu ngagolak keur sababaraha menit, lajeng niiskeun handap sareng masihan kulit bersih pareum. Urang grind tomat dina Blénder atanapi immersion cangkir.
2. Cucumbers ngagabungkeun jeung tomat, nambah minyak nabati, uyah, ditunda seuneu dina panci sareng masihan kulub a. Sanggeus - dipiceun seuneu.
3. Bari puree sayur languishes, nyiapkeun peppers panas. Perlu dipiceun eta tina siki, sarta tina stalk, tangtu. Awas: Anjeun kedah tetep dina pikiran nu masak jeung produk ieu sarung hadé tanpa noel leungeun slimy teu kaduruk diri! Peppers rendang péso (atawa dina Blénder a).
4. Dina waktu nu sarua skipping ngaliwatan masher-pencét sakabéh bodas pre-brushed.
5. Nambah beurat bawang bodas mashed akut jeung cabé, tuntas aduk jeung kulub dina panas low pikeun sejen 10-15 menit.
6. Pikeun sawatara lila méméh ngarobah off Kotak tuang cuka (atanapi asam sitrat), aduk.
7. Ayeuna terurai kana kendi steril (0.2-0.5 liter).

Catet yén resep ieu teu dimaksudkeun pikeun saos sterilization. Urang ngan deukeut tepi screw-caps jeung ngagulingkeun. Wraps dugi lengkep niiskeun handap: hayu deui nangtung nepi beurang.

Adzhika bonténg seger siap santap! Anjeun tiasa tuang langsung (cooling wungkul) jeung bisa nempatkeun dina kulkas jeung nyimpen ngadagoan ibun mimiti, nalika manehna salaku overlay, bakal balik cara hébat.

Cucumbers di adzhika. Resep jeung poto

Anjeun tiasa coba sarta nyiapkeun hidangan salajengna. Ieu oge nikmat, sarta seukeut saeutik teu cukup normal. Sahenteuna adzhika cucumbers dina usum kendi kasampak aslina jeung well-didahar, contona, dina libur Taun Anyar urang.

Bahan: lima kilogram cucumbers seger, tomat pon, tilu alus huluna badag bawang bodas, cangkir minyak nabati, satengah cangkir gula, satengah cangkir cuka, cabe pisan lada, asin.

Persiapan hidangan

Cucumbers kudu dikumbah. Lajeng, aranjeunna eusian ku cai sarta sisihkan salila dua jam. Samentara éta, urang mencet papak jeung bersih, péso cabé ngagiling jeung tomat grind mun puree. Barina ogé perlakuan ieu massa hasilna ieu dituang kaluar dina loyang.

Bonteng, wetted dina cai sarta motong keureut (ku kituna alus pilari dina kendi satengah liter). Tambahkeun sayur kana pot. Aya teuing - sarta kabéh bahan lianna. Tuntas gaul, nyieun seuneu leutik, sarta sanggeus satengah jam extinguishing ngenalkeun cuka sarta neruskeun simmer pikeun saparapat sejen tina sajam. Lajeng séndok maksakeun massa hasilna kana kendi disusun, bit matuh per sample, sarta gulung nepi sésana. Digulingkeun parison sakumaha biasa, tibalik ka handap, dibungkus nepi sareng masihan pikeun niiskeun, lajeng ngalih kana kompartemen handap kulkas.

resep sejen

Alternatipna cucumbers rada tatu kabeuleum ku cai nu ngagolak tur terurai di kendi. Sarta ngan tuluy tuang adzhika pindang. Jadi cucumbers bakal nampa leuwih ti hiji potongan jeung garing. Salaku bisa ningali, éta téh snap masak cucumbers di adzhika usum. Resep, prinsipna mah, basajan sarta bahan - utamana di musim - anu murah tur gampang sadia dina sagala supermarket atawa pasar. Ku kituna naha henteu masak? Ngarasakeun kabeh tepung!