Nikmat sup beureum: masak di imah

Beureum borsch masak nu bakal dibahas di handap, nyaéta piring tradisional tina Slavs kahiji, lolobana asalna Wétan. Eta sia noting nu sup ieu kudu disiapkeun sacara éksklusif di daging jeung tulang. Candak pikeun piring disarankeun sapi atanapi daging pedet.

Step by step masak borsch

bahan diperlukeun:

• bit rata - 2 PCS;.
• sedeng-ukuran kentang - 1-2 PCS;.
• daging dina tulang (daging pedet atawa sapi) - 200 g.;
• bulbs leutik - 2-3 pc;.
• cuka cider apal - 1 sendok ageung;
• Wortel badag - 1 pc;.
• daun salam - 2-3 pc;.
• uyah - dina kawijaksanaan nu;
• Sauerkraut - sababaraha spoonfuls;
• engkol seger - 1/3 tina hiji colokan leutik;
• minyak nabati - 3 spoons badag;
• cabe beureum taneuh - pilihan.

Ngolah nu produk daging

Beureum borsch masak nu nyokot ukur 1,5 jam, mimiti ngalakukeun jeung sapi ngagolakkeun atanapi daging pedet. Sanajan kitu, saméméh daging diolah ogé. Ieu kudu dikumbah, cleaned unsur non-plant, lajeng sawaréh dipisahkeun tina balung jeung rendang di potongan sedeng-ukuran. Saterusna, nu produk (babarengan jeung tulang) bisa nempatkeun kana pot, tuang cai normal (2/3 bagian), kulub, uyah, tambahkeun daun salam jeung kulub pikeun 60-80 menit. Ieu kudu dicatet yén kedah bertahap nyebarkeun sesa bahan dina prosés ngagolakkeun daging.

processing sayur

Masak borscht beureum ngalibatkeun hiji set baku tina sayuran. Jang ngalampahkeun ieu, nyeuseuh jeung bersih kentang, Beets, bawang, engkol seger jeung wortel. Sanggeus éta maranéhanana kudu ditumbuk. tubers kentang, engkol jeung bawang nu pangalusna potong batu leutik, wortel jeung Beets, sarta éta desirable mun rub dina grater badag.

perlakuan panas dahareun

Perlu dipikanyaho yén sup beureum, persiapan nu ngalibatkeun jumlahna ageung sayuran, boga warna saluyu alatan ayana therein tina bit. Ku kituna manehna masihan sup henteu ngan jenuh warna, tapi rasa eta disarankeun pikeun tumis di pan. Dina hal ieu, produk, pastikeun pikeun nambahkeun éta minyak sayur jeung 1 sendok tina cuka cider apal.

Dina prosés ngagolakkeun daging ka eta bahan di handap diperlukeun laun nyebarkeun: seger kol, wortel, sauerkraut, bawang, kentang jeung Beets. Barina ogé produk anu lemes, sup téh dipikahoyong secukupnya, nambah uyah jeung cabé, upami diperlukeun, tur teras cabut tina panas.

bener Ngawula

Nikmat sup beureum, persiapan nu kami geus dianggap artikel ieu, anjeun kedah bawa ka tabel panas. Ogé, piring anu dianjurkeun nampilkeun a krim kandel seger, roti bodas tur mayonnaise. Ieu kudu dicatet yén ieu téh tinggi-kalori dinner cukup, tur ku kituna eta leuwih hade teu dahar salila diet.

naséhat damang

Sababaraha ibu rumah tangga anu ditambahkeun kana sup beureum sarta bahan kayaning cabe, kacang panjang, asinan, bumbu seger jeung saterusna. Ieu méré piring nu rasa euyeub.