Pasta - pasta di Italia. Sakabéh pasta nu: naon jenis pasta aya na naon maranéhna tuang

Pasta ti Latin hartina "adonan". Kalolobaan produk bakery di Italia disebut témpél (iwal pizza). Di nagara ieu, pasta di Italia anu mangrupa piring tradisional, mangka asak na on libur na weekdays.

Padumuk Rusia, teuing, dipikacinta pasta dina rupa manifestasi, sareng saos béda jeung toppings. Hal ieu dipercaya yén pasta nu pisan tinggi-kalori sarta piring bergizi, tapi hiji pasta nyata dijieun éksklusif ti pasta gandum durum nu sipat mangpaat béda, sarta ngandung jumlah leutik kalori. Sedengkeun pikeun nilai gizi - pisan gumantung kana saos jeung toppings; aranjeunna mindeng ditambahkeun kana pasta kalori.

Nurutkeun kana Palasik pasta resep Italia masak di nyatu cai, aduk terus, ngahulag aranjeunna lengket babarengan jeung nyerna - disebutkeun pasipatan mangpaat anu leungit sanggeus golak berkepanjangan. pasta Italia asak mun kaayaan semi ie maranéhanana kudu bit ketang teu pindang. Yén sanggeus goreng produk teu lengket ngahiji, mangka dianjurkeun pikeun nambahkeun salila masak dina pan minyak nabati, lajeng saeutik saeutik tina mantega.

Tradisi Italia kadua nya éta ngagunakeun a némpelkeun tina keju "Parmesan": eta ilahar ditambahkeun kana nanaon dahareun, méré hiji rasa mahiwal jeung juiciness. Undoubtedly, pasta tanpa asin - éta teu pasta. Italians terang sadayana ngeunaan saos jeung nyaho kumaha carana masak aranjeunna leres, biasana dua bahan (pasta sarta saos) anu disiapkeun misah lajeng dicampur aduk.

Aya ngan pasta teu aya - béda wangun, textures, kelir. Méré pasta warna husus, maké jus sayur alam: Bayam robah jadi hejo, waluh - jeruk, wortel - beureum. Misalna rupa-rupa kejutan sarta mogok - di dunya aya leuwih ti 700 jenis pasta Italia, éta dipikacinta sakuliah dunya, sarta barudak boh déwasa.

Sagala jinis pasta, tangtosna, teu cocog kana hiji halaman, tapi di dieu aya jenis utama pasta Italia cukup mungkin.

Kabéh spaghetti favorit Anjeun - rod panjang: thinner disebut "spagettini" lega - "Spagettoni"; aranjeunna secukupnya pancen identik jeung asak cara nu sami. tanah air kota leutik maranéhanana di Italy Genoa, dimana musium ieu erected spaghetti jeung jutaan resep. Éta téh mindeng disiapkeun di réstoran di Italia. spaghetti misalna - pasta di Italia anu kawentar ku tomat, saos krim, daging minced jeung lauk, rupa rempah bawang bodas.

Jinis hareup produk Cappellini ( "Malaikat bulu") - ipis jeung panjang pasta sarupa spaghetti, tapi teuing thinner. Aranjeunna gancang masak pikeun 3 menit jeung dilayanan kalayan sayuran, kaldu, saos lampu.

Rigatoni - tabung pondok tur panjang kalayan alur, mindeng dilayanan ku saos kandel.

Manikotti - lega tur panjang, aya wangun relief. Ngaran ieu téh wewengkon plato sorangan. Manikotti biasana boneka sareng kéju, daging, sayuran.

The boneka pasta kawentar di annelloni Italia. Alatan bentukna na dina bentuk reeds badag anu gampang pikeun Panggang dina boneka rupa-rupa produk ngeusian gravies sarta saos.

The pasta Italia kawentar - lasagna. Ieu lambaran adonan, nu boneka jeung daging, seafood, kéju, Sayuran, saos bumbu na dipanggang dina oven. jenis ieu pasta dipikawanoh di sadaya nagara, aranjeunna dipikacinta tur asak dina rupa kombinasi. Sangkan éta bagéan lasagne warna geulis dipaké mashed bayem, eta nempel test héjo warna sarta rasa pikaresepeun.

Tortellini - nyarupaan pangsit leutik atawa ravioli. Éta téh boneka sareng kéju, daging, sayuran, kéju sarta masak nepi rengse, giliran mini pangsit. Di Italia, piring disebut "The bujal of Vénus".

Pasta dijieun henteu ngan gandum tapi ogé tipung béas, diurutkeun ieu paménta di nagara Asia jeung wétan. Béas mi dicirikeun ku warna bodas atawa beige sarta transparansi mindeng mangka disebut "kaca mi".