Produk susu. Daptar nu pang populerna

Ahli nganjurkeun dimimitian poé Anjeun sareng pangan disiapkeun ti susu: susu cereals, kéju, yogurt, casseroles Pondok kéju. Ngeunah, tapi teu kabeh, atawa rada, teu kabeh. Aya jelema nu teu bisa nangtung susu di formulir na purest, sarta yén nyaéta naon dijieunna tina éta, meakeun eta jeung pelesir.

produk susu, daftar a diantarana urang gé nyebarkeun handap, nu produk paling umum di bumi saprak jaman baheula. Kuring teu kedah ngawartosan yen jumlah greatest variasi dina téma ngagunakeun susu ti bangsa pastoral dinya. Sababaraha masakan ka kami, pangeusi basajan tina metropolis, kantun kanyahoan. Contona, ayana kurta (corota-, Korut, ak-Tepi (judul variasina dumasar wewengkon)), sababaraha tersangka, tapi nu teu nyegah manehna tina mahluk kasohor ku rahayatna. Ku jalan kitu, Kurt - nanaon tapi garing kalayan uyah sarta rempah, yoghurt (pedaran teuing exaggerated, tapi harti na tina CMIIW aya).

The inuman pang populerna di nagara - kefir (produk susu ferméntasi diala ku fermentasi dicampur susu). Henteu kirang yogurt populér, tapi kami anjeunna mucunghul rélatif anyar (dina istilah sajarah), sahingga lila balik kefirchik lila-akrab.

Éta wajar mun disebutkeun yen produk susu henteu pisan umum di Rusia kuna. Daptar, prinsipna mah, nya leutik. Yogurt, Pondok kéju, krim haseum enya. Pikeun leuwih lengkep anu produk fermentasi alam, nyaeta, pikeun persiapan maranéhna teu diperlukeun kulub susu jeung nambahkeun baktéri husus. Sagalana kajadian sacara alami.

Dina Asia, Afrika sarta Tengah keur kaamanan tina produk tadi tarung (masih teu sakumaha tiis sakumaha di Rusia!). Hasilna, jalma anu diperlukeun pikeun ngolah susu gancang-gancang pikeun ngaleungitkeun karuksakan. Ku sabab kitu eta sumping terang rupa-rupa cheeses, dasarna sarua produk susu. Daptar up sakumaha cheeses teuas tur lemes, susu haseum jeung whey. Dahareun rasa pisan ngeunaan sarua: susu skvashivaetsya zat husus dina hawa predetermined.

Éta wajar mun disebutkeun yen di momen teu ukur disimpen resep, dipikawanoh salila rébuan taun, tapi ogé dijieun anyar, loba dipaké di médis sarta dietary. Contona, bifilyuks, bifidok, atsidolakt, biota (sawatara di antarana aktip dipake pikeun pencegahan dysbiosis).

Nu pang populerna susu produk

daftar anu dipingpin ku sagala rupa cheeses (ricotta, cheddar, suluguni, mozzarella sareng nu sanesna. D.). yogurt hareup (kavling ngaran, dasar hiji - bacillus Bulgaria na susu pindang). Ieu produk paling aktip umbar up. Lajeng yogurt sarta varenets. Aranjeunna resep awéwé lolobana sawawa (nurutkeun statistik). Salajengna asalna krim haseum - a produk susu ferméntasi nu enjoys paménta kuat di lalaki umur 18 nepi ka 29 taun. Tempat hareup geus jadi hiji inuman régional kayaning ayran, mare, tan, yoghurt jeung saterusna. D.

Panganyarna dina hiji daptar originals ieu pang populerna. Pikeun ngahasilkeun maranéhanana ngagunakeun sababaraha variétas susu (sapi, domba, jeung mare t. D.) Jeung bacillus Swiss (Lactobacillus helveticus), bisa salamet ngan di altitudes tinggi. inuman susu ieu chegen, Tarak, Targe, jeung sajabana.