Quinoa - Naon éta? Quinoa cara masak?

Quinoa - Naon éta? jawaban anjeun meunang tina bahan nu disadiakeun ku artikel. Simkuring oge ngabejaan Anjeun tentang kumaha sipat produk ieu, kumaha jeung naon anjeun tiasa ngadamel ti eta.

Quinoa - Naon éta?

Kecap "bioskop" asalna tina chenopodium quinoa Latin. Ngaran na séjén Rusia disada kawas "béas quinoa", "quinoa", "quinoa" jeung "pilem quinoa". Ieu buckwheat, nu tumuwuh dina lamping teh Andes di Amérika Kidul.

resep Quinoa nu bakal dibahas di handap, nyaéta asalna baheula. bahan ieu geus kadaharan pangpentingna India marengan kentang jeung jagong.

Dimana tumuwuh?

Ngeunaan film - naon éta, urang téh bébéja. Najan kitu, abdi hoyong ngabejaan Anjeun lajeng, dimana tumuwuh jukut a.

Cukup waktu quinoa lila ieu dibudidayakan ukur di Andes. Tapi alatan nilaina luhur gizi, kitu ogé adaptability kana iklim gunung, anu produk buckwheat geus dimimitian pikeun nyebarkeun ka bagian séjén dunya. Dinten, spesialis anu aktip nyinkronkeun aplikasi dina budidaya quinoa di Himalaya sarta Tibét. Ogé, budaya kieu nyebarkeun sapanjang basisir laut jeung téritori reclaimed ti leuweung teh.

Quinoa: Sipat mangpaat produk

Buah cereals ngandung protein nabati tinggi-grade. Ieu ngawengku ampir kabéh asam amino ésénsial. Ieu kudu dicatet ogé yén jumlah protéin dina quinoa téh loba nu leuwih gede ti taun béas, gandum jeung jagong. Kanyataan ieu ngamungkinkeun pamakéan masakan dijieun kalayan quinoa béas nyadiakeun ceuk unsur jalma anu sukarela nyerah daging, ie vegetarian. Ogé ti hidangan quinoa Disarankeun make jeung exertion méntal sarta fisik signifikan.

Naon lain euyeub quinoa? Sipat mangpaat tina produk ieu dipikanyaho loba. Ku kituna, serat dikandung dina séréal, mantuan cleanse awak racun na normalize beurat. Eta kudu ngomong yén micro- na macronutrients dikandung dina quinoa, perlu pikeun urang jeung kasakit cardiovascular.

wengkuan

Quinoa, anu sipat geus ditétélakeun di luhur, ieu mindeng dipaké pikeun nyieun porridges. Numutkeun rasa maranéhanana piring téh rada reminiscent undehusked pindang béas.

Salian cereals, buckwheat ieu dipaké pikeun nyieun tipung ti nu satuluyna nyieun pasta, roti jeung tipung séjén produk. Ku jalan kitu, mun anjeun tambahkeun di cai nginum normal nya jeung gula kabukti hiji inuman lemes geulis.

Ayeuna, anjeun terang, film - naon éta. Ilaharna, sisikian digambarkeun budaya anu dipaké pikeun masak rupa masakan sanggeus soaking panjang atanapi rinsing saponin pait ngandung therein. Tina quinoa sikina mindeng meunang bahan gizi anu pohara deukeut jeung mentega suuk.

Nu leuwih anyar, para ahli geus ngembangkeun hiji ongkos-éféktif jeung rélatif gancang cara ka tegalan ekstrak saponin. Dina produksi industrial dinya téh fungicides alus sarta pupuk.

salah hareup

Quinoa, hargana geus rada luhur (ngeunaan 100 rubles Rusia per 100 gram), dijual di ampir unggal toko modern. Ieu kudu dicatet yén cereals misalna teu bisa ukur nyumbang kana perbaikan well-mahluk alatan jumlah badag di elemen mangpaat, tapi ogé ngarugikeun kaséhatan éta. Ku kituna, bungbuahan cangkang ngandung saponin. Mun aranjeunna meunang kana aliran getih, jalma nu bisa jadi pisan racun. Éta pisan sababna naha sateuacan dahar cereals kudu lila soak tur bilas tuntas.

Urang Teu Bisa Ngucapkeun pediatricians anu henteu dianjurkeun pikeun ngawengku masakan tina menu of buckwheat ieu barudak ngora (sahandapeun 2 taun). Ieu alatan kanyataan yén dina témbok Gut sapertos yuswa insufficiently kabentuk, ku kituna teu luput saponin dina getih.

Halangan jeung pamakéan ti buckwheat hadir tiasa panyakit ginjal, sarta asam urat.

Quinoa: resep pikeun sagala rupa masakan

Sakumaha didadarkeun di luhur, aya loba nu resep dimana anjeun aman tiasa nganggo produk ieu dibere. Sabab ngajadikeun buckwheat nikmat na bergizi, salads, soups, casseroles, masakan utama jeung malah Manisan.

Ku kituna hayu urang néangan babarengan, kumaha carana make masak quinoa. Kumaha carana nyiapkeun produk ieu di imah?

Jieun salad nikmat na bergizi

Masakan cereals sapertos dijieun pohara gancang sarta gampang. Pikeun bebas nyiapkeun Salad a, urang kudu:

• cai minum - kira 1 L;
• Bioskop - 2/3 cangkir;
• uyah - ngagunakeun dina kawijaksanaan nu;
• tomat seger pulpy badag - 1 pc;.
• juicy bonténg - 1 pc;.
• Amis lada - 1 pc;.
• bawang beureum amis - 1 sirah sedeng;
• allspice ditumbuk - migunakeun secukupnya;
• jeruk nipis seger - séndok badag;
• Refined zaitun minyak - kira 30 ml.

Nyiapkeun kadaharan

Sateuacan Anjeun nyiapkeun rujak tina quinoa, sa'ir kedah ogé dikumbah, soak dina cai beresih keur sababaraha jam, terus nempatkeun dina pot di cai nu ngagolak, tambahkeun uyah na simmer dugi pinuh lembut. Lajeng produk anu diperlukeun pikeun Piceun di colander hiji, ngocok beurat tur sisihkan.

Sedengkeun pikeun sayuran seger, maranéhna kudu dikumbah, cleaned barang dihoyongkeun, lajeng rendang kana batu leutik.

Prosés ngabentuk jeung nyoco tabél

Sanggeus perlakuan, komponén utama dina hiji wadah anu diperlukeun pikeun nyambungkeun tomat, cabe amis, pindang buckwheat, bonteng jeung bawang. Salajengna, sakabeh produk kedah janten rasa jeung lada, asin, jeruk nipis sarta minyak zaitun. Dina wangunan ieu, bahan kudu dicampur sendok ageung, nempatkeun dina mangkok Salad jeung geura hadir ka tamu.

Mun aya kahayang dina piring bisa salajengna nambahkeun lobak dicincang, canned jagong atawa kacang héjo leguminous.

Jieun hiji piring samping nikmat tina quinoa

quinoa bubur bisa disiapkeun dina cai, susu, sayur atawa kaldu daging. Mun tepung téh rencanana ngawula salaku piring samping, eta leuwih hade migunakeun salah sahiji dua bahan panungtungan.

Ku kituna, urang kudu:

• Quinoa - kaca pinuh;
• sayur atanapi daging kaldu - 3 gelas;
• uyah jeung allspice - migunakeun kawijaksanaan.

prosés persiapan

Ayeuna anjeun terang yen mangrupakeun produk kawas quinoa. Kumaha carana masak eta di imah salaku piring samping ngeunah na keusikan? Pikeun buckwheat ieu kudu nempatkeun di strainer a, teras bilas tuntas. Sajaba ti, produk nu disarankeun soaked dina cai tiis. Ieu bakal nyabut eta tina zat toksik, nu teu ukur bisa nyumbang kana karacunan, tapi ogé masihan sakabeh piring hiji rasa pait pikaresepeun.

Saatos Nyiapkeun nu cereals eta perlu nempatkeun dina mangkok jero, sarta tuluy tuang daging atawa sayur kaldu, uyah jeung cabé. Kulub bahan, maranéhanana kudu tutup tutup jeung masak di jalan anu sarua sakumaha béas biasa.

Ngantosan séréal lemes, pot perlu dikaluarkeun tina kompor sarta ngantep stand, dibungkus dina anduk, leuwih ¼ sajam.

Leres dilayanan mun tabél

Cook hiji sisi piring nikmat tina séréal quinoa, kudu nyebarkeun on pelat jeung dilayanan panas kana tabél. Ilaharna, mess kitu dibere bareng jeung daging Anggang atawa dimasak, sarta kalawan lauk beureum atawa bodas. Sajaba piring rengse, anjeun bisa nyieun salad sayur seger jeung greens, seasoned kalawan minyak zaitun atawa krim haseum.