Resep kueh Tiramisu

<- @page {ukuranana: 21cm 29.7cm ;! margin: 2cm} P {margin-handap: 0.21cm} ->

Tiramisu, préparasi anak - eta mangrupakeun mujijat ti dunya goreng. Tiramisu - hiji kapanggihna kuliner Italia nu ngawasa jutaan hate pencinta amis sakuliah dunya. Di momen, popularitas teh dessert multi-lapisan ketukan sagala mungkin wates, jeung sajaba ti, tiramisu mangrupa delicacies paling dipikahayang di sakuliah dunya.

Jajan resep tiramisu Palasik teu jadi pajeulit: sababaraha kopi, mascarpone (kéju), endog, hayam, Savoiardi (biskuit hawa) sarta gula. Biasana tiramisu luhureun biasa tipung bubuk koko. Sanajan fashion pikeun tiramisu dibawa dina bagian tradisional ieu loba komponén anyar nu ngaganti dasar. Contona, nu beuki dipaké di tempat koko grated coklat gantina Savoiardi nempatkeun hiji kueh garing sarta impregnation kopi diganti ku buah jeung alkohol béda rasa. Dina sababaraha versi resep jajan tiramisu malah nyarupaan kueh atawa pudding.

Ku kituna, nyiapkeun tiramisu for resep Italia tradisional Anjeun kudu mawa 4 endog sarta misahkeun éta konéng bodas nyalira. Salajengna dicokot 35 c. tipung gula jeung ngéléhkeun jeung yolks. campuran hasilna éta gently intervenes mascarpone (0,25 kg) jeung sadaya enteng diaduk dugi massa homogen rata.
Protéin ogé kudu ngocok up satengah gula tipung (35 gr.). Sanggeus pembentukan maranéhanana kudu puncak lemes protéin niiskeun pikeun ngabentuk puncak padet. Salajengna, tambahkeun protéin jeung massa kéju-konéng saméméhna disiapkeun.

Waktu éta, sakumaha massa hasilna pikeun sésana tiramisu, Anjeun kudu masak sarta niiskeun kopi alus. Lajeng nambahkeun hiji brendi saeutik (4 sdm. Spoons). Campur jeung bulk dina. Salajengna eta perlu dip teken gerakan gancang Savoiardi (1 pak) dina campuran ieu sarta sumebarna dina formulir. Hasilna, anjeun meunang runtuyan cookies tumpuk. Ieu kedah tuang campuran cognac-kopi jeung tempat di luhur sami lapisan kadua kueh garing. Sanggeus éta, perlu pikeun tuang campuran sésana jeung gently smoothed. Saterusna - pecut krim (10 ml.). Ieu diperlukeun pikeun ngahias dessert nu. Ogé pikeun hiasan tiramisu sprinkled kalawan coklat grated atawa bubuk koko.

Dina tungtungna kudu dibikeun waktos pikeun niiskeun dessert dina kulkas.

Lamun hayang masak tiramisu, éta kamungkinan sangkan on resep Palasik eta iyeu moal jalan mun, sarta sakabeh sabab Savoiardi manggihan cookies henteu jadi basajan. Nyiapkeun resep tiramisu jajan Palasik migunakeun mascarpone Savoiardi jeung lampu Marsala anggur. Mascarpone - mangrupakeun kéju seger kalayan kandungan lemak 55%, nu dihasilkeun ngan dina Apennines. Ieu tengah emas antara mentega jeung krim lemak. Beda utama kéju mascarpone téh nya éta, teu saperti séjén cheeses, tétéla teu ti ngolah susu na krim.

biskuit Savoiardi hawa Italia dijieun éksklusif dina bentuk tabung jeung mere hiji rasa husus tina dessert. Salaku kalawan anggur Marsala, nu dihasilkeun deukeut Sicilia Savoiardi ayeuna ngan bisa kapanggih di Italia, jadi ngarasakeun rasa tradisional tiramisu ukur bisa didatangan nagara ieu alus pisan.

Tapi ulah asa, sabab keur jajan tiramisu anjeun tiasa ngadamel diri. Jang ngalampahkeun ieu, nyandak 4 endog hayam (pastikeun mun ditilik bule na yolks) jeung ngéléhkeun éta jeung gula tipung (0.75 cangkir). Lajeng nambahkeun tipung (0.85 gelas) jeung baking powder ka uji (0,5 teaspoons). Kituna diala ieu potong strips sempit adonan sarta dipanggang dina oven salila 6-7 menit. Salaku bisa ningali, resep tiramisu jajan teu nyusahkeun.

spasi kabuka urang salawasna kudu rupa-rupa jeung komponen nepi meunang dessert ieu alus pisan. Mascarpone ngaganti kéju gajih Pondok atawa krim, Savoiardi - shortcakes kueh garing, nu anjeun tiasa nyiapkeun diri, tapi gantina ngagunakeun Marsala anggur liqueur Amaretto atanapi brendi. Tapi hasilna sok cicing nepi ka ekspektasi jeung usaha, sabab tiramisu kana ngaranna, nu dina basa Italia hartina frase "diangkat kuring nepi".