Schnitzel - naon ieu? Kumaha carana masak steak a? Escalope tina babi dina pan frying: resep

Schnitzel - a lapisan ipis domba, babi, daging pedet, payudara hayam jeung jenis séjén daging anu goreng dina pan atawa dipanggang dina oven. Ieu kudu dicatet yén anjeun bisa masak a piring dibere dina cara béda. Leuwih ti éta, éta pisan sering ulah ukur keur dinner sapopoé, tapi ogé dilayanan ka méja festive.

Dina artikel ieu kami baris ngabejaan ka maneh kumaha anjeun tiasa gancang sarta gampang nyiapkeun schnitzel a. piring téh asalna Jerman. Kadangkala kacida disebutna dinner jalu. Barina ogé, éta rada bergizi sarta satisfying.

Neuleu milih bahan daging

Sateuacan Anjeun tumis steak dina pan frying, Anjeun kudu milih bahan daging katuhu. cooks ngalaman nyarankeun pamakéan pikeun persiapan piring hijina bagean luhur suku pungkur sato (dina hal urang - babi).

Sakali produk kasebut dibeuli, eta kudu motong sakuliah gandum. Jeung perlu nyoba sapotong daging ngabogaan wangun rectangular.

Kitu nu salila frying babi manehna cringed sarta henteu ngurangan di volume sabudeureun perimeter of schnitzel nu disarankeun sangkan sababaraha motong. Beda utama masakan ti steaks éta méméh produk perlakuan panas teu bisa ngéléhkeun hiji palu kuliner. Ogé kudu nyatet yén siap campuran kueh kudu boga ketebalan tina 1-1.5 cm.

Kumaha carana masak a steak tina babi di breadcrumbs dina pan frying?

Sateuacan Anjeun tumis sapotong daging goreng, nu bageur nawaran reureuh di dipénta nyiapkeun komponén diperlukeun ogé prosés anu produk primér.

Jadi kumaha maneh nyiapkeun diri schnitzel? piring merlukeun pamakéan bahan kayaning:

• babi (bagean luhur suku pungkur) - ngeunaan 1-1.6 kg;
• uyah laut sedeng-ukuran - dipaké dina kawijaksanaan nu;
• cabé dicincang bodas atawa hideung - sababaraha pinches;
• endog rustic badag - 2 PCS;.
• crumbs roti - 2 gelas;
• deodorized minyak - sagelas pinuh (dipaké pikeun masak).

Nyiapkeun daging

Schnitzel - a piring daging, nu teu merlukeun perlakuan jangka panjang bahan, tapi tétéla pisan hearty na flavorful. Sateuacan Anjeun tumis sapotong daging dina minyak, éta kudu dipotong kana lapisan ipis jeung lega lajeng bilas tuntas jeung garing kalayan towels kertas. Saterusna, produk anu diperlukeun pikeun rasa jeung lada na uyah, lajeng sisihkan pikeun ¼ sajam.

breading Persiapan

Masak steak sorangan, poto nu geus dibere dina artikel ieu, anjeun bisa ngagunakeun adonan lengkep béda. Urang mutuskeun pikeun ngagunakeun paling basajan tur populér. Ieu merlukeun beurat Darso endog jeung tuang di crumbs roti dina mangkok teu pisan jero.

Frying on kompor

Escalope tina babi dina pan frying gorengan henteu pisan panjang. Éta pisan sababna naha sapotong daging kudu dipotong kana cukup ipis. Upami teu kitu, anjeunna moal tumis tuntas jeung beueus.

Ku kituna, sagala lapisan nu diperlukeun disiapkeun ganti dipped di Massa endog, lajeng gulung di breadcrumbs.

Pikeun tumis campuran kueh, urang kudu bisa mawa hiji tumis pan jero tur panas eta minyak niatna deodorized. cutlet Salajengna, breaded diperlukeun pikeun nyimpen dina pan frying jeung goreng dina dua sisi dugi coklat emas. Nyiapkeun produk misalna desirably ngeunaan 10-15 menit. Ieu diperlukeun pikeun mastikeun yén sisi medial daging teu tetep propeklas rosy tur pinuh.

Ngawula di méja ngeunah cutlet babi

Tumis nu schnitzel babi di pan, éta kudu dipiceun jeung ditempatkeun di colander hiji. Dina hal ieu, sadaya kaleuwihan gajih kedah bertahap mundur ti produk. Hareup, dina produk daging anu diperlukeun pikeun nempatkeun dina piring a sarta ngalayanan kalayan tomat atawa asin lianna. Upami hoyong, wewengkon plato daging rengse bisa dibere dina formulir satisfying garnish kentang myatogo.

Panggang dina schnitzel oven

Sakumaha didadarkeun di luhur, hiji lapisan ipis daging ilaharna goreng dina loyang. Tapi lamun perlu nice feed eta béja, éta Disarankeun Sajaba schnitzel dipanggang dina oven jeung kéju sarta nanas. Percanten atuh, komo tamu pickiest moal bisa nolak dinner kitu.

Ku kituna, saméméh anjeun masak steak dina oven, perlu mésér produk kayaning:

• babi (bagean luhur suku pungkur) - ngeunaan 1-1.6 kg;
• uyah laut sedeng-ukuran - dipaké dina kawijaksanaan nu;
• cabé dicincang bodas atawa hideung - sababaraha pinches;
• endog rustic badag - 2 PCS;.
• tipung - 2 gelas;
• kéju sagala solid - 250 g;
• low-kalori mayonnaise - 150 g;
• cingcin nanas canned - bank leutik;
• deodorized minyak - sagelas pinuh (dipaké pikeun masak).

daging ngolah

Dimana ngamimitian? Sateuacan Anjeun Panggang steak dina oven, éta kudu ngagoreng alus di pan. Pikeun sapotong ieu daging anu diperlukeun pikeun nyiksikan on lapisan lega lajeng bilas dina cai tiis tur garing kalayan towels kertas. Salajengna, perlu pikeun rempah rasa jeung ninggalkeun kana samping nepi ka bahan séjén anu disiapkeun.

Nyieun adonan

Pikeun persiapan urang kudu kéju breading. Perlu nyandak hiji kuantitas 100 gram na grind ka grater rupa. Sanggeus nu kedah niatna whisk endog, nempatkeun éta dibagi produk susu padet tur gaul tuntas. Sedengkeun pikeun tepung, mangka ngan diperlukeun keur tuang onto piring datar tur lega.

Fry on kompor

Saatos processing, daging aman tiasa lumangsungna kalawan roasting na. Jang ngalampahkeun minyak deodorized panas pisan ieu skillet a. Nepika dimimitian kulub, éta anu diperlukeun pikeun ngamimitian Nyiapkeun schnitzels. Eta kudu dipped di campuran kéju-endog, lajeng gulung di tipung gandum. Data diperlukeun pikeun ngulang prosedur deui. Hasilna, anjeun kudu meunang sapotong daging dina breading ganda.

Sanggeus ngajalankeun laku lampah digambarkeun diperlukeun schnitzel dipped di ngagolakkeun gajih jeung coklat ka reddening lampu dina dua sisi. Teu perlu ka tengah sumur-rasana. Mémang, dina mangsa nu bakal datang urang rencana pikeun ngalaan daging perlakuan panas sejen, tapi geus dina oven.

Ngabentuk piring geulis

Kumaha carana masak a steak kalawan nanas dina oven? Jang ngalampahkeun ieu, buah digoréng daging kudu meunang leupas tina gajih, mun nanggung aranjeunna dina colander bari. Salajengna, produk nu kudu ditempatkeun dina lambaran baking (lapisan tunggal). Saterusna, dina luhureun unggal sapotong daging bisa nempatkeun ring nanas (canned). Mun aranjeunna sigana anjeun teuing kandel, aranjeunna bisa potong keureut thinner.

Di tungtung unggal schnitzel kalawan rasa nanas merlukeun mayonnaise kalori lemah sareng panutup kéju lapisan kandel (dina bentuk keureut atanapi grated).

Panggang dina oven

Sakali piring nu kabentuk, dieusi baking anu diperlukeun pikeun nyimpen dina oven. Panggang eta dina 210 derajat ngeunaan sajam geus desirable. Antukna, babi schnitzel kedah pinuh siap jadi lemes jeung juicy. Sajaba ti éta, piring daging euyeub merta ditutupan ku cap kéju, baris jadi malah leuwih appetizing sarta éndah.

Kumaha sangkan hiji piring daging babi pikeun tabel libur?

Salaku bisa ningali, babi cutlet dipanggang dina oven pohara gancang sarta gampang. Sanggeus produk daging bakal siap, kudu taliti dihapus sarta diposisikan dina piring. Ngalayanan piring kana tabél ieu dianjurkeun nalika panas. Salian kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nampilkeun sapotong roti jeung Salad a. Sedengkeun pikeun garnish, teras mun misalna tepung hearty, sarta eta bisa ngawula.

pikeun nyimpulkeun

Ayeuna nu nyaho kumaha carana tumis steak dina pan na Panggang dina oven bareng jeung nanas sarta kéju. Lamun masak dibere masakan anjeun teu make daging babi ogé, kayaning domba atawa daging sapi, jenis data daging disarankeun tarung off palu kuliner. Lamun henteu, dinner Anjeun bisa ngaktipkeun kaluar tangguh teu ngeunah pisan.