Shallots - naon eta? Shallots: tumuwuh tina siki

Shallots disebut Ascalon. Anjeunna salah sahiji variétas dibudidaya di variétas bawang sarta tanpa pre-penanaman moal aya di alam. Anjeunna geus mucunghul saprak jaman baheula di Wétan Tengah. tutuwuhan ieu teu ngan boga sababaraha fitur mangpaat, tapi ogé mangrupa rasa pisan pikaresepeun, sangkan éta nyebar di sakuliah dunya kiwari.

Sajarah ngaran

Shallots - naon eta na kumaha tuang? Ieu patarosan nu loba jalma nanya. Di nagara Éropa dinya éta dina abad katilu belas, ieu leres, mangka disebut eshkalotom (tina ngaran kota Alkitabiah Ashkalon), lantaran ieu téh tempat eta lajeng tumuwuh. Salaku pas waktu, dina loba basa Éropa, nami diliwatan kana shallots. Sajaba ti éta, jenis ieu ruku geus populérna disebut sejen "Kuschevka" atanapi sejenna "Kvocka". Ieu nicknames warni anjeunna mibanda kamampuhan pikeun ngadamel alatan dina rungkun hiji dina sawaktu sayang badag, diwangun ku sababaraha follicles. Jumlah maranéhanana bisa béda (ti lima ka tilu puluh lembar). Ieu gumantung kana spésiésna care na tutuwuhan. Sanajan kitu, beda utama anu distinguishes shallots tina pepelakan lianna nu sarupa, éta mangrupakeun metoda baranahan vegetative. Ieu kanggo alatan kamampuhna pikeun gancang jeung adil gampang breed budaya ieu meunang ayeuna kawentar. Dinten ieu kami mindeng bisa ningali variétas beda tutuwuhan kayaning shallots. Naon éta, digambarkeun dina jéntré dina artikel ieu. Spésiés condong rupa-rupa ukuran, bentuk jeung warna teh bulbs, kitu ogé rasa na.

Naon béda ti bawang bawang beureum?

Lamun kami henteu tumut kana akun beurat hiji bawang beureum leutik, mangka, luhureun sakabeh, metot perhatian betah di tumuwuh, a precocity signifikan jeung ngaronjat produktivitas. ibun tinggi ngamungkinkeun melak potong méméh usum. Bulu shallots usum tumuwuh rada awal jeung potong bisa dipanén dina sababaraha minggu méméh variétas mimiti-maturing bawang.

Dina kalolobaan kasus, éncér tina budaya ieu salaku shallots (tumuwuh tina sikina) keur pikeun greens mimiti. tutuwuhan ieu periode rada lila tina dormancy, tapi dina bulan Pebruari sahiji imah kaca Anjeun bisa meunangkeun panen gede. shallots Sakali dihapus umumna dipelak di rumah kaca, bibit tina bonténg atawa tomat.

Lamun budaya ieu tumuwuh di windowsill teh, nya eta mungkin migunakeun siki jeung nerapkeun kadua kalina. Dina waktu nu sarua dikaluarkeun tina sésa héjo tina bulbs, nu neukteuk off handap tengahna. Saha jalma anu tetep dina pot, masihan, kahareupna ulang panén. Jeung rupa sarua bawang eta moal jalan.

Shallots - a produk pikeun gourmets

Ti jaman baheula ieu tutuwuhan dianggap ngeunah pisan sarta ngabogaan siki pisan subur. Shallots on katuhu teh produk gourmet. Mibanda penampilan leutik dawam bawang, tapi di dieu aya anu leuwih sempit, grubeyuschie panjang tur bulu alus. bulbs na boga ambu pikaresepeun, tékstur silky daging jeung rasa hampang tina semisweet. budaya ieu teu nyieun dirina ceurik nalika motong (kawas bawang), sarta teu ngarasa napas goréng, jadi loba resep pikeun nambahkeun éta dina rupa salads, diwangun sayur seger.

Loba nu resep di dunya kuliner ngandung bahan misalna. Saatos masak eta biasana kaala rasa husus na rasa unik nu teu overpower produk lianna. Sajaba ti éta, kawentar sup bawang chefs Perancis nyiapkeun éksklusif ti turnips, shallots, sarta bulbs leutik nu sampurna pikeun masak asinan pickled hébat, dilayanan kalayan daging sakumaha condiment a.

Tumuwuh shallots dina taneuh muka

Budidaya pepelakan kayaning shallots: naon eta na naon proses ieu - a patarosan rada umum. Sababaraha faktor kawas budidaya beternak miboga bawang, tapi dicirikeun ku ayana nuances tangtu. Contona, daun bawang, ulah aya panah dihoyongkeun dipelak di taneuh haneut, tur shallots anu dipelak pisan mimiti, dina sababaraha kasus, malah sanggeus salju dilebur, sarta aya aksés ka taman dapur.

Mun aya hiji taneuh baseuh jeung tiis nyaéta tumuwuhna gancang akar, lajeng daun némbongan. Ku kituna mindeng dipelak shallots méméh usum. Dina hal ieu nya éta tutuwuhan anu kuat gaduh dimekarkeun bulbs Rata. Mun penanaman éta engké, maranéhna manggihan sorangan dina taneuh garing haneut sarta daun anu tumuwuh gancang ti akar. Salajengna exacerbates kaayaan panas sarta kurangna Uap, anu bisa ngakibatkeun stopping ngembangkeun budaya. Sanggeus éta, euweuh watering moal bisa ngahemat pabrik. Bulbs ngalengkepan ngembangkeun maranéhanana sarta ngeureunkeun pertumbuhan nu, daun ngahurungkeun konéng jeung akar tetep leutik.

Prosés penanaman na aftercare

Shallots, tumuwuh tina siki anu cukup éféktif, prefers taneuh subur tur leupas. Ieu cinta geulis cahaya, sareng di taneuh dibuahan ngabentuk hiji rosette badag daun héjo. Éta pisan sababna naha merlukeun hiji lokasi kabuka sarta cerah, saprak éta boga aréa dayana loba nu leuwih gede ti eta tutuwuhan bawang. Biasana eta dipelak kalawan jarak antara ranjang tilu puluh senti, tur antara bibit berturut - lima belas.

Spring jero shallots penanaman anu kira genep sentimeter, sarta lamun dipaké budidaya usum - sapuluh. Sajaba ti éta, beuheung sanggeus penanaman anu bulbs kudu ditutupan ku lapisan taneuh di dua atawa tilu séntiméter.

Ukuran siki, condong langsung mangaruhan ngahasilkeun palawija kayaning shallots. Naon eta digambarkeun dina jéntré luhur. Ku kituna, anu badag di bohlam di penanaman, beuki daun éta bakal pasoalan sareng masihan langkung ngahasilkeun afterwards. Sanajan kitu, dina mimiti greens forcing leuwih nguntungkeun ngagunakeun bibit leutik atawa ku ukuranana mean. Pikeun hasil dina kualitas luhur sarta badag turnip, geus hadé melak éta bulbs dina medium taneuh, sarta ageung ngagunakeun dina dahareun.

fitur shallots

Shallots tina siki anu meunang bulbs asak jeung ngeunah, ngabogaan aturanana tangtu. Ieu diwangun dina kanyataan yen Jurusan Pendidikan Bahasa Daerah angka nu gede ngarupakeun nests buah, ukuranana nyaeta rada leutik. Ku alatan éta, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngalakonan hiji pangajen bibit dina nests. Jang ngalampahkeun ieu, gently darat otgresti jeung cabut ditambahan buah tina pepelakan munculna. Maranéhanana bulbs, anu tetep dina sayang teh, tumuwuh, biasana leuwih badag.

Final Panén dilumangsungkeun langsung saatos daun geus kabentuk. Shallots di alam relates to tatangkalan-a banci, jadi ninggalkeun geus ngali pucuk di cahya panonpoé muka mah teu perlu (kontras jeung bawang). Pikeun ngaleungitkeun ngabeuleum kudu garing dina sababaraha panyumputan. shallots toko tiasa dina suhu kamar, sarta ieu sanajan kanyataan yen eta dua lapis husk, sarta lamun kamar téh tiis, eta bisa disimpen leuwih ti sataun.

Sacara umum, shallots, poto nu bisa kapanggih dina artikel ieu kacida dianggap sakuliah dunya. Ieu kajadian alatan na greenery seungit lembut mimiti sarta bulbs ngeunah leutik, nu anjeun tiasa nyiapkeun hidangan alus teuing. Ieu ngandung leuwih gula, rupa mineral jeung asam askorbat (lamun dibandingkeun jeung bawang). Saterusna, shallots miboga sipat dietary tinggi na ciri terapi kagungan nyata leuwih luhur ti éta tutuwuhan bohlam.

Sipat has tina tutuwuhan

Earliness - salah sahiji fitur distinguishing utama tutuwuhan misalna, kayaning bawang susunan shallots. Langsung saatos penanaman potong ieu tumuwuh pisan gancang, sarta sanggeus kira sabulan geus siap neukteuk off greens nya. Dina tujuh puluh poé téh bulbs asak anu dihareupeun bawang. Sajaba ti éta, buah tina shallots anu cukup tiis-toleran, sabab miboga kamampuh freeze, sarta sanggeus thawing na bisa tumuwuh tanpa ngaruksak sagala.

Ogé kualitas penting budaya hiji kénéh dina kanyataan yén ngabogaan pangabisa has pikeun merenah nyimpen. Shallots dries moal berkecambah malah dina suhu kamar tur persist dugi panén salajengna.

Baranahan ku siki jeung bulbs

Pikeun masak sarta bulbs ilaharna dipaké sarta daun dina formulir béda (atah, Anggang, browned, marinated pindang). variétas tutuwuhan seukeut, sakumaha aturan, digunakeun pikeun broths, stews, soups, isina masak, tapi ogé biasa ditambahkeun kana loba daging, sayur jeung lauk masakan. Shallots, nu gambar anu cukup umum, sarta ngabogaan rasa amis anu dipaké seger atawa sejenna pickled salaku snack atawa garnish (biasana di salads).