Bawang sup: hipu, tangy béda ...

Naon sup bawang nyaéta imah Perancis, mamang teu. Jeung tentang kumaha carana leres masak sup bawang, arguing salila sababaraha taun. Sarta sengketa anu dilahirkeun beuki loba resep anyar. Dinten, aya hiji loba hébat.

Sakabéh resep handap diitung dina satengah kilo bawang, anu méméh masak Disarankeun potong satengah cingcin.

sup bawang Tradisional

bawang digoréng nepi ka coklat emas. Dina ahir ujung séndok ka nambahkeun tepung, aduk rata, ngagoreng pikeun sejen 5 menit. Mimidah dina loyang, tuang a kaldu daging kuat, pindang keur satengah jam. Sateuacan porsi sup for malam, mangka dianjurkeun pikeun nyimpen roti bakar nu (aranjeunna tiasa ayeuna diganti ku "Kirieshki" atawa kawas), sprinkled grated kéju, sababaraha menit nempatkeun dina oven, anu kéju "floated". Dina tabel ka sup kieu eta disarankeun pikeun misah nerapkeun kéju grated.

Bawang sup jeung krim

Tantalized bawang di skillet a meh teu tumis (ieu penting!) Jeung laun janten transparan. Sanggeus ngeunaan sajam dina panci tuang cream (1 cup), nambahan mentega 20g na tantalized satengah jam sejen. Langsung ka skillet nu taliti tuang teh kéju grated, aduk, ngidinan kulub. Teu kawas resep sejen, kéju nu kudu boga rasa amis. Ieu tiasa Asyago, Maasdam, Montasio, Cream, produk krim haseum. Kéju bisa diganti ku curds creamy datar. Jumlah kéju gumantung kana kumaha kandel sup hayang nyiapkeun awewe nu boga imah teh. Sakali kéju anu geus dilebur, tambahkeun ka sup ka hiji ciwit saeutik tina kayu manis atawa cumin, uyah. sup siap téh blended. perwujudan Ieu alus nu sup bawang ieu bakal ngeunah tur langsung saatos persiapan, sarta sanggeus leuwih tiis.

Bawang sup pikeun leungitna beurat

Bawang, engkol (sirah nilai average), cabe (héjo), 3 tomat, seledri bobot 4, Dill ditempatkeun dina pan cai tiis gancang-gancang sarta dibawa ka kulub rolling. Lima belas menit engké seuneu geus dihapus sarta tantalized sayuran dugi lembut. Sup bisa boga muatan kalawan yogurt-gajih low, nu blended.

Bawang sup jeung tomat

bawang digoréng nepi ka lemes, lajeng ditambahkeun kana eta, smoked sausages, ham, Bacon jeung daging smoked lianna. Tumis daging nepika acquires a kulit emas.

Dina pan nyimpen sliced kentang jeung abon engkol. Aya ogé iklas kaluar bawang jeung daging smoked, diluted kaldu. Uyah jeung cabé secukupnya, tuang saos tomat panas atawa saos tomat. Cook 40 menit leuwih panas sedeng, lajeng nambahkeun cuka anggur secukupnya (asam sitrat, lemon, jsb), tantalized sarta satengah jam dina panas low. Mun sop teuing kandel, anjeun tiasa luhur nepi ka cai.

Bawang sup jeung waluh

Waluh, sliced, languishing dina panci. Nalika eta bakal siap dina satengah, nu ieu ditambahkeun bawang sarta Stew dugi ka transparansi pinuh panungtungan. Shift dina pot, tuang susu dicampur simmer cai ngaliwatan hiji panas low salila 40 menit. Tambahkeun asin, lada, kayu manis, Rosemary. Masihan simmer pikeun sejen 5 menit, lajeng blended. Pikeun sup ieu bisa dikintunkeun dipanggang waluh.

Sup kalawan leek

Leeks potong cingcin ipis. Bakal butuh dua bobot utama. wortel finely grated nempatkeun kaluar hiji minyak nabati badag salila kira 10 menit dina loyang masak kentang thinly sliced, sarta nalika kahayang -na pikeun tetep rada bit, nambah leeks, wortel, dicincang peterseli, uyah, cumin, lada (rasa). Méré masak sejen 10 menit. Ngawula kalawan croutons tiasa, krim haseum, yogurt atawa kéju.

Aya pilihan sejen pikeun Nyiapkeun sup saperti:

Wortel, bel cabé, bodas akar (parsnip) Passer mun softness pinuh ku minyak zaitun. Lajeng mindahkeun sayur di pan, nambah leeks sliced, nipis sarta rempah. Masak pikeun lila, dugi bawang anu softened. sup nu geus dicampurkeun, sarta saméméh porsi, eusian ku yogurt atawa krim haseum jeung bawang bodas.