Sugan aya nu apal naon a dryer?

Naon drying? Drying - a prosés réaksi dehidrogénasi zat dina pangaruh suhu atawa alatan leungitna alami Uap. Anjeunna salah sahiji metodeu utama pelestarian dahareun. Lamun nyoplokkeun Uap, firstly tatu lingkungan nguntungkeun pikeun pertumbuhan mikroba na, Bréh, ngaronjatna konsentrasi padet dina produk éta ngajadikeun eta teu mungkin asimilasi mikroorganisme unicellular maranéhanana. Kantun nempatkeun, kadaharan garing bakal jadi ruksak.

Naon ibu rumah tangga menak jeung prosés ieu geus Nyanghareupan na aya alusna sadar yen drying misalna. Ieu mangrupa heubeul, lila-dipikawanoh pikeun umat manusa cara konservasi. Sumawona - paling basajan jeung affordable. tentara suplai seagoing pelaut, nyadiakeun cadangan vitamin keur usum, sadaya ieu sareng leuwih bakal geus unthinkable tanpa produk lila disimpen. Ogé dina watesan usum tiris jeung cinyusu tina beriberi, aranjeunna saukur irreplaceable dina pencegahan kasakit engapan.

Aya dua jenis tindakan. Drying alam, ker kaayaan paparan panonpoé jeung dipaksa - dina oven-dryer. Metodeu munggaran nyaéta panjang, hipu, preserves langkung vitamin sarta ngabasmi elemen, kadua nyaeta gancang, tapi kualitas output miboga rada.

Naon téh drying dipaksa? Aya loba cara pikeun mastikeun processing saum sareng dipercaya produk. Contona, oven convection, anu bisa "pretend" na oven konvensional, produk Santika jeung aliran hawa haneut mawa jauh ka cai vaporizing. UV jeung microwave oven bakal dampak langsung dina Uap dina dahareun, sarta panas eta seragam leuwih sakabéh polumeu. drying freeze mangrupa produk beku garing tanpa kudu haneut nepi.

Naon bisa garing? Kanyataanna, sagalana, sanajan susu. Dina kahirupan sapopoe cara kieu rupa-rupa sayuran canned sarta bungbuahan, berries jeung suung, lauk jeung daging. Drying bungbuahan jeung berries teu merlukeun pretreatment. Konsentrasi gula dina produk misalna naek, ngarah bisa dipaké salaku permen hiji. Ieu kudu dicatet yén suung ngandung loba cai, jadi jauh kana leungit beurat. Ku alatan éta, saméméh ngagunakeun aranjeunna geus soaked, sarta maranéhna balik ka qualities rasa maranéhanana.

Drying lauk jeung daging butuh preincubation uyah atawa saline maranéhanana. Kanyataan yén dua produk ieu paling kakeunaan mikroorganisme jeung merlukeun penanganan leuwih ati-ati. produk garing disimpen dina tempat nu poek tur garing, saprak sinar ultraviolet ngancurkeun vitamin sarta ngabasmi elemen, sarta kalembaban anu diperlukeun pikeun ngakibatkeun penampilan kapang permukaan.

Sateuacan drying produk, Anjeun kudu jadi jelas yén drying ieu. Ieu mangrupa prosés teu bisa balik. Anjeun teu bisa maledog dahareun kana caina datang deui kaayaan aslina. moal balik. Dina prosés preserving parobahan dina komposisi biokimia tina dahareun jeung qualities rasa na, leungitna kandungan vitamin. produk pangabisa usushennyh sawaréh cageur volume na - salah sahiji indikator utama kualitas.