Suung Pickled: manfaat jeung harms

genus nu milik perkiraan tina lokasi leuwih ti belasan spésiés fungi nu tuwuh dina tunggul, hirup jeung kai paéh. Warna maranéhanana - ti madu-coklat jeung kulawu poék atawa malah zaitun di puseur cap rada darker ti edges. Suung tumuwuh Grup mindeng ngahiji basa suku saling. Cap jamur ukuranana leutik - ti 3 nepi ka 8 cm, leg - 10 cm panjangna.

Suung didahar asin, pickled, digoréng, digodog jeung garing.

Sipat mangpaat madu agaric pickled

suung Marinated prized di masak moal ukur rasa pikaresepeun na. Sajaba ti éta, maranéhna ogé pohara kapaké pikeun organisme.

• suung Marinated - a produk low-kalori. suung ieu kedah ngawengku dina dahareun anjeun pikeun saha anu paduli ngeunaan harmoni sahiji wangun. suung marinated caloric téh ukur 22 kcal per 100 gram.
• Suung ngandung protéin, nepi ka 80% anu gampang dicerna ku awak.
• suung Pickled - sumber vitamin B _1, B _2, C, PP sarta mineral: kalium, magnesium, fosfor, kalsium.
• Kalawan konsumsi biasa tina suung nyegah ngembangkeun kanker jeung panyakit cardiovascular.
• Sedengkeun suung ku cai 80%, aranjeunna nyumbang kana ngaleupaskeun kaleuwihan cairan tina awak, normalize métabolisme, sahingga ngamajukeun leungitna beurat.
• Madu agaric ieu loba dipaké di ubar rahayat pikeun pengobatan kasakit tiroid.

The suung anu ngabahayakeun?

Suung di pickled - suung nikmat jeung séhat. Masih, konsumsi ngusulkeun jadi dugi dina sababaraha kasus.

• Ieu suung plant anu mindeng pahili jeung palsu tur nyampur sareng pickling atanapi Pangaléngan. Kituna supa inexperienced hunters aya hiji résiko karacunan, sakapeung fatal.
• Suung, kaasup suung, anu contraindicated pikeun pamakéan pikeun barudak di handapeun 12 warsih.
• The suung marinated ngandung cuka, nu utamana ngabahayakeun ka urang kalayan kasakit saluran cerna, gastritis sarta borok.

Marinade pikeun suung

Rasa husus tina suung méré marinade nu. Anu gumantung ka dinya, naon secukupnya nu suung ditangtukeun: nu seukeut, amis na haseum atawa lada. Nalika Nyiapkeun marinade nu rempah maénkeun peran utama. Bawang bodas, cabé hideung allspice, daun salam, coriander, horseradish, fennel na cengkéh marinated suung masihan hiji piquancy husus. Tapi teu meunang dibawa jauh ku maranéhna. marinade nu sadayana kedah di moderation: na uyah, sarta gula, sarta rempah.

suung Pickled canned suung jeung cuka. Eta eureun sagala proses fermentasi tur ngamungkinkeun produk pikeun deteriorate. Sarta marinade nu - a beternak taneuh pikeun experimentation. Kucara nyaluyukeun jumlah rempah, suung bisa dibéré rasa jeung ambu unik.

Panén madu agaric dina mangsa

Diantara cara béda tina Panén madu agaric dina mangsa ieu loba dipaké Pangaléngan. prosés téh basajan, jeung hasilna bakal mangga malah paling avid foodies.

Sa acan pelestarian nu, suung kudu disiapkeun leres. Pikeun tujuan ieu aranjeunna soaked sababaraha jam dina cai tiis ku uyah jeung asam sitrat. Ieu bakal greatly mempermudah persiapan suung. Uyah dina hal ieu bakal ngabersihan suung tina litter béda, nu di handapeun pangaruhna bakal pop up dina beungeut caina, sarta asam sitrat bakal nyegah fungi poék.

supa canned tiasa sadayana atanapi topi. Madu suku serat agaric, tapi aranjeunna ngadamel endog nikmat tur asin supa.

suung disiapkeun keur digodog dua kali. suung munggaran pindang keur 10 menit sanggeus ngagolak, lajeng caina lemes. Kadua kalina, suung pindang ti 30 menit nepi ka sajam, dugi lajeng, dugi aranjeunna ngawitan tilelep ka handap pan. Cai jeung suung lemes deui. suung pindang anu diteundeun dina kendi steril, tuang pre-disiapkeun marinade and roll nyertakeun.

suung Pickled disimpen dina tempat tiis moal leuwih ti sataun. Ti 1 kg supa ieu dicandak ngeunaan 1 liter tina produk canned.

A resep basajan pikeun suung marinated

Ieu salah sahiji resep panggampangna pikeun madu agaric. Pikeun éta bakal merlukeun rempah tradisional sarta minimum usaha, tur hasilna mangrupa elastis na Crispy suung.

Kahiji urang kudu nyiapkeun suung (1 kg), dina 2 sdm. sendok gula jeung uyah, séndok tina kentel cuka, 2 lembar allspice cabé, daun salam jeung cengkéh bawang bodas, 5 inflorescences carnations na 1 liter cai pikeun marinade nu.

Kadé nengetan jumlah rempah mun meunang suung marinated bener nikmat.

Persiapan step by step nyaéta saperti kieu:

1) Madu suung tuang cai tiis, tambahkeun uyah, asam sitrat. Jelas supa dina litter, ngarobah caina sababaraha kali.

2) Kulub suung: munggaran 10 menit, lajeng solokan jeung sejen 30-40 menit nepi ka suung moal tumiba ka handap.

3) dilas suung solokan. Duduh solokan.

4) Nyiapkeun marinade nu. Dina pan tuang 1 liter cai, tambahkeun rempah garing sarta bawang bodas. Nalika marinade dimimitian kulub, nambah séndok cuka jeung fungi handap. Kulub kabéh bahan babarengan pikeun sejen 10 menit.

5) Susun suung di bank steril and roll. Sanggeus cooling, nyimpen dina tempat nu poek tiis.

suung Marinated, asak dina resep ieu dicandak ka best of amis jeung gurih. rasa nyaeta pikaresepeun, rada lada, ku ambu slight sahiji rempah seungit.

Kumaha marinate suung beku

Jalma anu teu pribadi kumpulkeun suung jeung sieun meuli eta ti leungeun strangers, kawas nu resep keur marinating madu beku agaric. Éta bisa salawasna kapanggih di supermarket, di departemen nu sells sayuran beku lianna. Kauntungan utama tina suung ieu nyaeta aranjeunna teu kedah ngumbah jeung bersih, sarta ku kituna prosés masak butuh waktu.

Nyiapkeun madu agaric kaléng liter butuh keur resep ieu 1 kg supa dina 2 sdm. sendok gula jeung uyah, kaca cuka, kacang allspice (10 PCS.), anyelir (5 PCS.), daun salam (3 PCS.), bawang bodas (3 cengkéh), cai (1 L).

Lengkah ku persiapan hambalan:

1) suung beku dipped di cai jeung kulub ngagolakkeun pikeun 10 menit.

2) Dina waktu ieu, dina pot sejen janten asak marinade. Jang ngalampahkeun ieu, kulub 1 liter cai, tambahkeun sagala rempah, kaasup bawang bodas jeung cuka. Masak pikeun 8 menit.

3) jamur dipilih ti skimmer cai, kaldu lemes. Ayeuna anjeun bisa marinate suung. resep basajan: ngaleungitkeun éta suung di marinade jeung kulub pikeun 8 menit.

4) Suung mindahkeun dina jar quart, hiji panutup transparan palastik Cicing, tiis sarta nempatkeun dina kulkas salila 24 jam.

5) Saatos hiji poe, pickled suung aman bisa ngawula. Bon appetit!

suung Marinated: nikmat na kacida gancangna

suung asak pikeun resep ieu rasa kawas canned keur usum, tapi maranéhna nu marinated keur lila, ukur 2-3 poé. resep ieu ngabogaan sajumlah kaunggulan. Firstly, suung ngahurungkeun kaluar ngeunah pisan, sarta Bréh, suung marinated dina pot, éta pisan gancang.

fungi kilogram munggaran soaked dina cai, cleaned sarta digodog dugi siap, tanpa forgetting ngarobih caina. Dugi suung anu asak, anjeun kudu nyiapkeun marinade nu. Pikeun tujuan ieu, 1 liter cai ditambahkeun rempah garing (2 séndok. Spoons gula jeung uyah tanpa slides, 3 potongan cabe amis bel sarta cengkeh) sarta séndok cuka (tanpa minyak). suung asak ngagoler dina colander hiji, solokan kaldu. Nempatkeun suung dina jar quart. Tuang nu marinade ngaliwatan suung ditambah luhur 1 séndok minyak nabati. Tutup toples ku tutup palastik, tiis sarta ngirim dina kulkas salila tilu poé.

Suung marinated di Koréa

asakan Korea salila sababaraha taun boga popularitas di Rusia. Numutkeun resep nya, moal ukur marinate sayur jeung daging, tapi ogé suung. suung Marinated, poto nu geus dibere handap, resep ieu dicandak ka extent asam, ku seukeutna gambar lada.

suung heula, dimurnikeun (1 kg) anu digodog salila 10 menit, tuluy dituang kaldu, lajeng dipped dina cai nu ngagolak ku 2 sendok uyah. Ulubiung maneh kudu nyiapkeun marinade nu. Jang ngalampahkeun ieu dina liter cai nu ngagolak nambahkeun uyah (1 séndok), gula (2 sendok) bawang bodas ditumbuk (2 cengkéh), cuka (3 sdm spoons 6% leyuran.) Jeung peppers beureum (½ séndok). Ngidinan pikeun niiskeun. Suung, digodog salila 15 menit, Piceun di colander hiji, lajeng connect with marinade nu. Dina piring gelas nempatkeun lapisan: sliced ipis semicircles bawang - suung - bawang - suung. Top tuang marinade nu, nempatkeun yoke, sarta ngirim pikeun 8-12 jam dina kulkas. Bon appetit!

Suung "Sharp"

Suung for resep ku nambahkeun péngkolan seukeut dina horseradish marinade jeung cabé panas beureum. Aranjeunna sampurna pikeun tabel libur sakumaha jajan.

suung Marinated keur resep ieu disiapkeun pisan saukur. Éta bisa conserve atawa meakeun langsung, dina 2-3 poé sanggeus marinating. Kahirupan rak of suung dina kulkas teu kudu ngaleuwihan saminggu.

Suung (1 kg) anu digodog dina cai asin dugi aranjeunna ngawitan tilelep ka handap. Dina waktu ieu, nyiapkeun marinade sahiji rempah jeung cuka (mun 1 liter cai nyandak 3 sendok cuka, 2 sendok gula, 2 teaspoons uyah, 3 potongan cabe amis bel sarta cengkéh, hiji akar horseradish saeutik tur pod cabe). Horseradish mesek na potong keureut, lada dialungkeun kana caina sagemblengna. Marinade masak 10 menit. Lajeng nambahkeun ka dinya dina suung colander ngagoler. Kulub babarengan pikeun 5 menit. Sanggeus éta suung anu diteundeun kaluar di tepi. suung gancang dina marinade lada siap. Bon appetit!