Tarragon - jukut mangpaat tur flavorful

Dina ramuan mahiwal ieu boga sababaraha ngaran. Ieu kadangkala ngomong yén wormwood Drakensberg ieu, tarragon kadang mangka disebut, tapi ngaran paling ilahar dipake - tarragon. Hal ieu nami Siria geus nyebarkeun ti Asia Kecil sabudeureun wewengkon Asia sarta Rusia. Habitat pisan lega, ramuan ieu bisa kapanggih di sakumna wewengkon di buana kalér. Imah pikeun manggihan tarragon Sibéria jeung Mongolia. Dina Rusia, tumuwuh ampir ka unggal madhab. Anjeunna prefers ka settle dina lamping kidul pagunungan tur on edges leuweung well-cahayana.

Dua rupa tarragon

Tarragon - ramuan taunan, ngahontal jangkungna satengah meter. Daun nu sempit inflorescence elongated dina bentuk baskets, yellowish-héjo, kumpul dina ranggeuyan di tungtung dahan. Di alam, aya dua wangun ramuan ieu, nu dibagi kana sasmita. Di Éropa, sumebar éta hiji jenis Perancis of tarragon. Anjeunna boga bau kuat sarta leuwih elegan dina penampilan. Tapi ampir euweuh mekar sarta ngasuh buah. Di Asia jeung Rusia tumuwuh badag, cabang tarragon. Éta leuwih tiis-tahan ti congener Éropa, tapi ambeu na lemah. Tapi mekar di wewengkon haneut, sanajan bungbuahan.

Goah gizi

Salaku tutuwuhan dibudidaya tarragon, ramuan ieu dipaké di Éropa Kulon ti abad ka-10. Dina Rusia, pamakéan nyebar dimimitian dina abad ka-18. alam tutuwuhan ieu endowed mibanda sipat bisa ditandaan yen nyieun mangpaat pikeun awak manusa. Dina sababaraha hal, bumbu tarragon ngandung:

• alkaloid ngabogaan sipat antibakteri;
• flavanoids contributing énzim ngaktipkeun;
• minyak atsiri, anu ubar keur nengtremkeun ;
• karotén - ngaronjatkeun kekebalan;
• coumarin, strengthens kapilér;
• asam askorbat accelerates nyerep beusi.

Boga panjang-tarragon ramuan dipaké dina loba Cucina di dunya, tapi utamana populer di kalangan bangsa Kaukasus.

Dipaké dina masak

Kusabab tina mahiwal bau na rasa tarragon salaku bungbu dina dahareun mimiti ditambahkeun dina jaman baheula. pucuk ngora nu dipaké, dikumpulkeun mangsa kembangan sarta pre-garing. Rasa-tarragon ramuan Mibanda seukeut, rasa lada saeutik. Di Kaukasus jeung Asia Tengah nu variétas apu umum, sarta di Wikivoyage jeung Moldova didominasi ku lada jeung aromatik. Massa jukut héjo seger dipaké minangka bungbu di cucumbers pickling jeung tomat. Hal ieu dipaké pikeun rupa-rupa asinan. Salaku bungbu tarragon dipaké di masak Cina keur hidangan tina béas jeung lauk pindang. Hal ieu dipaké salaku aditif pikeun saos. Bisa ngabantu anjeun nyaring rasa venison manggang, domba, babi. Sarta tarragon - tutuwuhan anu digunakeun pikeun produksi inuman sarta rasa obat kuat tina sababaraha wines na liquors.

edible medicinal

aplikasi tarragon ramuan kapanggih dina ubar rahayat. Ieu geus lila noticed yén tarragon héjo éféktif mantuan jeung scurvy, sarta busung lapar. Tutuwuhan boga ogé mangrupa sipat kitu penyembuhan:

• strengthens pembuluh getih;
• tidies saré;
• mintonkeun cacing.

The infusion tina ramuan nu inuman rematik, cystitis, rematik, radang mukosa lisan dipaké salaku bilas a. Salaku hiji hartosna éksternal dipaké pikeun scabies, éksim, kaduruk. Larapkeun tarragon salaku ubar kudu saeutik tur ngan sanggeus konsultasi jeung dokter anjeun.