Vitamin B: Vitamin B1 jeung lianna

Vitamin - zat organik ngabogaan aktivitas biologis tinggi, sanajan eusi dina awak téh negligible. Aranjeunna mangaruhan fungsi penting sapertos awak manusa salaku sistim imun, kasaimbangan hormonal, visi, jeung sajabana. Disintésis dina vitamin awak manusa moal bisa. Peran vitamin - nyadiakeun rentang réaksi katalitik dina awak urang. Jumlah vitamin ayeuna dipikawanoh téh penting dina pangaturan sakabeh fungsi awak jeung métabolisme ngahontal dua puluh.

Istilah "vitamin» (Vita -. Kahirupan, Latin) diwanohkeun dina taun 1912 ku biokimia Polandia anu ngaran Funk Kazimezh. Anjeunna dicirikeun Tiamin, atawa vitamin B1, béas. Ngabédakeun vitamin leyur - vitamin B1 jeung B6, sakabeh vitamin sahiji group B, vitamin PP, asam askorbat, sarta leyur - vitamin A, E, D, K, sarta prostaglandin. Lamun kacida dikandung dina vitamin larut lemak awakna aranjeunna toksik, ku lobaan vitamin cai-leyur nu dikaluarkeun dina output cikiih.

Naon vitamin sahiji group B, sabaraha na naon maranéhna pikeun? Grup ieu diwangun ku dalapan vitamin: Tiamin (vitamin B1), Riboflavin (vitamin B2), niacin (B3), asam pantothenic (B5), pyridoxine (B6), cobalamin (B12), asam folat sarta Biotin.

Vitamin B1 muterkeun hiji peran penting dina métabolisme lemak sarta karbohidrat, mantuan ngajaga fungsi normal jantung, perlu pikeun ngembangkeun lengkep sareng tumuwuhna organisme, nu pencernaan sarta Sistem saraf, teu boga sipat racun. Kalolobaan jalma vitamin B1 meunang bareng jeung pangan tutuwuhan kayaning kacang, kacang, bayem, kapang, kécap, gandum roti wholemeal. Vitamin B1 ieu kapanggih dina ati, ginjal, sapi jeung babi, sajaba Tiamin ieu disintésis ku microflora baktéri titik nu tangtu.

Riboflavin, atawa vitamin B2, anu diperlukeun pikeun ngadalikeun Ngarecah gajih jeung protéin, tindakan salaku penting koénzim pikeun sistim saraf sehat sarta kulit, anu aub dina réaksi oksigén. gejala kakurangan: radang jaringan lemes sabudeureun sungut jeung irung, dermatitis seborrheic, teu ngarareunah di lampu caang, radang létah. Vitamin B2 ieu kapanggih dina susu, buckwheat, daging, kéju, endog sarta kacang.

Niacin (B3) awak manusa anu diperlukeun pikeun métabolisme, kasehatan kulit sistim saraf jeung saluran cerna. Kakurangan vitamin B3 ngabalukarkeun pellagra, kasakit nu éta saméméhna salah sahiji paling ilahar dipimilik ku jalma miskin. Kakurangan gejala: dermatitis, diare, sarta Dementiy (mindeng fatal). Pellagra ogé mangaruhan Rongga lisan. asam Nicotinic dikandung dina daging, lauk, kapang, susu, endog, legumes, kentang sarta kacang.

Pyridoxine atanapi B6 vitamin anu aub dina métabolisme protéin sarta lemak, jeung karbohidrat dina prosés buruk. A kakurangan vitamin B6 geus langka kusabab eta dikandung dina jumlahna ageung di loba pangan: ati, daging, lauk, béas coklat, mentega, cereals, germ gandum, kacang, jeung saterusna.

Cyanocobalamin (vitamin B12) tindakan minangka koekzima dina sintésis DNA, penting pisan pikeun fungsi tina sistim saraf, gajih na karbohidrat Métabolisme. Mindeng kakurangan vitamin ieu lumangsung dina vegetarian nu teu meunang Jumlah cukup produk asal pepelakan, jadi eta mintonkeun vitamin B12 di ampoules.

asam folat mangrupa indispensable dina sintésis DNA jeung RNA maturation of éritrosit, hémoglobin ngiring dina formasi jeung dékomposisi tina protéin nu dipikabutuh pikeun sakabéh réaksi biokimia dina awak urang. kakurangan na slows kamekaran, ngabalukarkeun anémia. Ieu ngandung asam folat dina ampir kabéh pangan tutuwuhan.

asam Pantothenic (Vitamin B5) jeung Biotin ilubiung dina métabolisme lipid, lemak, karbohidrat, sarta asam amino dihasilkeun ku baktéri dina peujit, nu dipiboga ku daging, cereals na legumes.