Alpukat - buah atawa sayur? Anjeun boga pertanyaan, urang gaduh - jawaban

Tumuwuh dina popularitas leuwih dékade panungtungan di Rusia ngoleksi hiji tempat aheng keur buahan subtropis kami - alpukat. Sanajan kitu, penampilan na dina pasaran mimitina disababkeun kabingungan diantara pembeli: alpukat - buah atawa sayur? Na, paling importantly, kumaha bersih éta?

Perseus Amérika, buaya pir - kabeh ngaran pikeun tutuwuhan anu sarua, hadé dipikawanoh pikeun urang salaku alpukat teh. Bentuk buah kawas pir a, ditutupan ku pupyrchatoy kulitna héjo poék. Lantaran kitu, aya ngaran Inggris anak - buaya pir ( «buaya pir").

Alpukat - Laurel mangrupa tangkal evergreen tina kulawarga - nyaeta nyebar di Amérika Kidul. Urang diusahakeun tumuwuh deui sarta di Rusia - basisir Laut Hideung di Kaukasus, dimana anjeun bisa nepungan sababaraha tangkal spésiés ieu.

Dina awalna, aya mindeng sengketa: buah alpukat atawa sayur? Coba ngartos. Rasa bubur buah ieu (oily, ampir hambar) bakal sigana mere ilham kapercayaan yén alpukat - sayur. palatability sapertos ngawenangkeun pamakéan salaku bahan di sagala rupa salads sayur. Sababaraha awéwé make bubur mashed gajih salaku diganti pikeun mayonnaise. Sanajan kitu, kanyataan yén buah tumuwuh dina tangkal, daun mamang teu: alpukat - nyaeta jadi buah.

Sakumaha geus disebutkeun, bubur of alpukat ampir hambar, jarak jauh sarupa jeung frayed kalawan minyak walnut. Dina spite eusi tinggi minyak (30%), mangka gampang dicerna. Ku jalan kitu, komposisi kimia buah ieu geus jadi alesan sejen keur mamang: alpukat - buah atawa sayur.

Alpukat ngandung hiji set euyeub unsur renik - magnésium, fosfor, beusi, tambaga, magnésium, kalsium, sarta vitamin B jeung vitamin E. Ayana antioksidan mantuan pikeun nyegah panarajang jantung sarta mangrupakeun alat dina tarung jeung kaayaan stres. eusi uyah low bisa dianjurkeun dahar buah pikeun jalma nalangsara ti tekanan darah tinggi. saeutik karbohidrat sarta gula (1,5%) ngajadikeun produk ieu indispensable pikeun pasén diabétes.

Alpukat sanes produk dietary, sabalikna, éta pisan tinggi di kalori - 100 produk gram ngandung 245 kcal, tapi ku ayana asam monounsaturated mantuan pikeun ngurangan kadar kolesterol, rejuvenates awak.

Alpukat teu ukur nambahan ka salads. Hal ieu dipaké dina soups, saos, susu shakes. Di sababaraha nagara, éta dihasilkeun és krim ditambahkeun kana kopi atanapi bubur ngolesan roti.

Pikeun nangtukeun ripeness pintonan buah ampir teu mungkin. Biasana eta mana diobral immature. "Doderzhat" eta bisa, putting on 2-3 poé dina kantong cau. Dina bubur alpukat dewasa lemes, gampang pounded na smeared.

Dina raraga motong buah, éta kudu dipotong lengthwise dina satengah, taliti Ngahindarkeun tulang agul, anu perenahna di puseur buah, lajeng mesek. Pikeun nyimpen daging henteu kapake tina Browning, Anjeun kedah Sprinkle eta kalawan jeruk nipis.

Kuring miharep kami geus mantuan anjeun ngartos isu "alpuket - buah atawa sayur," sarta anjeun bakal manggihan sakabeh nikmat buah aheng ieu. Dina kacindekan, daun sarta bibit alpukat anu ngabahayakeun ka sasatoan jeung manusa, sabab ngandung zat toksik.