Aronia, disebut oge chokeberry - eta cabang rungkun nepi ka dua satengah méter kalayan kuncup pink bodas atawa bulak anu ngahasilkeun buah dina bulan Séptember. berries na boga komposisi unik, naha nu mangrupa dinya dipaké dina ubar rahayat jeung masak: contona, tincture tina chokeberry di imah bisa jadi saréat, sarta ubar. inuman ieu dijieun tina berries dilatih asak, sabab dasar hiji roh atawa kualitas vodka.
Chokeberry: tincture on alkohol
Sakumaha geus disebutkeun, tincture nu bisa dipaké salaku produk médis, sarta dina bentuk Likur. Eta sabagian dipake dina penderita hypertensive jeung jalma nalangsara ti clotting getih goréng. Sangkan ieu hartosna universal peryogi berries, nu ngahontal Puncak maturation. Ieu penting, sabab bungbuahan henteu euyeub jus chernoplodki, sarta immature, sarta eta henteu. For resep urang cukup 1 kg berries. Hiji dasar nyaéta hadé nyandak vodka kualitas luhur, nu dijieunna tina kelas alkohol pangluhurna (ngan 0,5 liter). Ogé peryogi gula 0,5 kg, daun céri na cengkéh. Tincture tina chokeberry di imah lalaki siap pikeun lila, sanajan prosés anu cukup basajan. Kalolobaan waktu Butuh defending. Ku kituna, dikumbah jeung garing ku berries perlu narilep jadi hiji pre-disusun (sterilized) kapasitas botol 3-5 liter na tuntas naksir aranjeunna, tuang sagelas cai. Cairan ieu ditambahkeun pikeun ménta jus, jeung liqueur ka sorangan Teu teuing kandel. Lajeng nambahkeun gula jeung aduk deui. Hasilna, kedah meunang campuran homogen éta juicy warna geulis. beuheung botol tying gauze narilep ka 2-3 lapisan, tunduk kana dua poé dina suhu kamar. Lengkah saterusna - nyaeta ditambah vodka. Saatos infusion na campuran kudu aduk alus pikeun ngabubarkeun résidu gula, panutup jeung infuse pikeun 60 poé di hiji tempat nu poek kawas goah atanapi basement. Dua bulan saterusna, di tincture tina chokeberry di imah bakal siap: ieu dibuktikeun ku warna na jeung konsistensi. Ieu bakal jelas, euyeub warna Amber. Éta bottled sarta disimpen dina kulkas.
Imah anggur tina chokeberry
Pikeun pencinta inuman kirang alkohol mibanda resep basajan for ngeunah jeung cageur wines ti chernoplodki. Lamun lengket ku téhnologi precision persiapan sarta babandingan, éta geus sababaraha bulan sanggeus panén buah asak Anjeun mangga diri jeung sémah inuman seungit tur palatable. Nyiapkeun anggur bakal butuh 5 kg berries.
Kadé keur nyeuseuh éta saméméh pamakéan sakumaha mesek maranéhanana boga baktéri anu ngamajukeun fermentasi tur teu nganggo peti logam. Berries kudu taliti manteng leungeun Anjeun nepi ka rata. Per kilogram buah rék nambahan satengah cangkir gula. ieu teu pakewuh, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun tuang na leuwih pikeun pencinta of wines amis. Pikeun fermentasi hadé dina massa tiasa tuang sakeupeul kismis. Sakabeh wangunan campuran tuntas, nempatkeun dina wadah 10 liter sareng beuheung lega, panutup sarta ninggalkeun pikeun 7-10 poé dina tempat haneut. Sadaya waktos ieu, sakali sapoé nyampur bubur teh, jadi teu jadi ditutupan ku kapang. Mun immersing leungeun kana campuran bakal busa, nya éta waktu jeung ngalakukeun hiji jus squeeze. Jang ngalampahkeun ieu, ngumpulkeun leungeun bubur tur taliti squeeze. cake minyak tumpuk kapisah, éta gunana, sarta jus anu dihasilkeun geus tapis ngaliwatan colander hiji jeung dituang kana botol lima liter. Dikumpulkeun sarta squeezed bubur dicampurkeun jeung gula dina nisbah 1: 1 ku mencét leungeun jeung ninggalkeun ka ferment pikeun sejen 5-7 poé, lajeng wring kaluar jeung lemes. Ku kituna, urang saena dua jenis jus, nu ieu dicampur, pakakas botol on konci cai sarta ninggalkeun. Unggal 2 dinten ngalakonan nyaring: nyabut busa dibentuk jeung tuang inuman kana wadahna sejen kalayan selang hiji, tanpa noel endapanana kana. Nalika karah moal muncul dina handap, sarta cairan sorangan transparan - anggur anjeun geus siap. Éta bottled. Kawas anggur na Likur ti chokeberry hideung di imah disimpen dina tempat tiis kayaning kulkas atanapi basement.