Asinan: pickled sayuran resep

Asinan - a pickled sayuran, nu potong buah leutik sami. Éta téh mindeng dipaké salaku snack atawa pikeun ngaladénan daging jeung lauk masakan. Komposisi asinan tiasa rada variatif: di rupa-rupa kaasup jagong, kembang engkol, cucumbers, tomat, peppers pait, apel leutik jeung bungbuahan lianna jeung sayuran. Urang nawiskeun sababaraha cara konservasi.

Lada asinan (resep ku poto)

Nyiapkeun piring sayur, Anjeun kudu:

• tomat héjo leutik - 10 lembar;
• tomat beureum leutik - 10 lembar;
• engkol Young timbangan 300 gram;
• sedeng-ukuran Beets - 1 sapotong;
• wortel baby (sedeng-ukuran) - 2 lembar;
• bawang leutik - 5 lembar;
• bawang bodas ngora - 1 sirah;
• capsicum cabe - 1 sapotong;
• sababaraha sprigs tina peterseli.

Marinade (dituduhkeun per liter cai):

• uyah - 2 sendok (lengkep, canteens);
• gula - 2 sendok (pinuh, canteens);
• cuka cup hiji-katilu 6%;
• payung Dill, Lavrushka, kuncup cengkéh, peppercorn Scented.

teknologi

1 hambalan

Kumaha carana masak di asinan? resep ngajak dimimitian ku persiapan sayuran. Kabéh bahan kudu flushed. Engkol (salah bisa nyandak tina beureum) potong batu (ngeunaan 5x5 cm), wortel jeung Beets - bunderan ipis. cabé panas jeung bawang, ninggalkeun sakabeh. Finely rendang di bumbu.

2 hambalan

Dina kendi liter iklas sliced sayuran, ngirim tomat leutik. Nyiapkeun marinade bahan cenah. Tempat eta aya dina panas jeung simmer salila kira 10 menit saméméh nyoplokkeun tina kompor jeung tuang di cuka nyekel lavrushku. Eusian asinan. resep nyadiakeun kendi gudang kabuka pikeun saminggu. Antukna, éta bakal ngamimitian prosés fermentasi. Salaku nurun cair, tambahkeun hiji tanki brine tiis.

3 hambalan

Sanggeus waktu dieusian asinan beres nutup tutup palastik teras nahan di tiis. Ayeuna gaduh snack hébat nu bisa dilayanan kalayan inuman alkohol.

asinan Pickled: resep

Dicampur sayuran merlukeun ayana produk handap:

• squash Young massa leutik 2 kg;
• leutik bawang bohlam beurat 200 gram;
• bawang bodas cengkéh - 10 lembar;
• cucumbers, gherkins beurat 200 gram;
• tomat leutik (pangalusna cocog céri) timbangan 200 gram;
• beurat kembang engkol 200 gram;
• beurat plum asak 200 gram;
• liter cai;
• cup katilu (50 gram) tina uyah;
• satengah gelas (100 gram) tina gula;
• buah (e.g., apal) 50 ml cuka;
• bumbu sahiji pilihan.

teknologi

Kumaha carana masak asinan marinated? Resep pikeun pickling sayuran kudu mimiti nyiapkeun marinade nu. Jang ngalampahkeun ieu, nempatkeun gula, uyah di cai. Kulub cairanana nyaéta sababaraha menit, nambahan cuka nu. Engkol ka ngaleupas patempatan (inflorescences). Plums, piceun liang. Sayuran jeung sababaraha plum problanshiruyte tina menit, lajeng langsung tiis cai. Tepi iklas bahan disusun jeung bumbu. Tuang marinade (panas). Pasteurize wadahna, lajeng tutup lids logam maranéhanana. Anjeun bakal boga asinan pickled alus pisan. Resep piring sabagian populér di Inggris. Sayuran leutik hargana pikeun rasa nikmat maranéhanana sarta sipat mangpaatna. Asinan aya ogé cocog mun daging jeung jangjangan.