Baking roti di imah - éta snap a!

Baking roti di imah téh ku euweuh hartina prosés pisan rumit sarta waktu-consuming, sabab bisa sigana paling ibu rumah tangga. Dina sababaraha hal, proses nu mangrupa gampang lamun meuli maker roti keur kaperluan ieu. Senang boga tina Perkakas somah ngan bisa ngundeur sakabeh bahan diperlukeun dina eta. Langsung kneading na shaping bentuk produk kahareup bakal nyieun sorangan breadmaker. Sanajan kitu, lamun teu boga Unit ieu éndah, teu kudu meunang frustasi jeung nyerah, pikeun baking roti di imah téh mungkin dina oven biasa.

Métode pikeun persiapan roti, luhureun sakabeh, gumantung kana sababaraha hidangan rencana pikeun oven: gandum atawa Rye. Prosés baking roti tina tipung gandum loba gampang ti ti Rye, kituna kami nyarankeun tetep di dinya.

Masak roti gandum

Lengkah pangpentingna dina proses nyieun roti téh adonan anu bisa dilakukeun ku dua cara: nganggo atanapi tanpa brew a.

Lamun rencanana ngagunakeun cara bezoparnym, sadaya bahan (tipung, cai, kapang, gula, uyah, gajih, jeung sajabana) anu tuntas kneaded di jero loyang atawa mangkok dugi lajeng, dugi adonan téh garing sarta moal gampang dipisahkeun ti tembok cookware. Mangka katutupan ku tutup atawa anduk sarta nempatkeun 3-4 jam dina tempat haneut. Leuwih ti éta, unggal 1-2 jam perlu mencet handap adonan. Adonan réngsé dibagi kana eces, masihan eta formulir nu dipikahoyong tur ngirim éta dina oven.

Sedengkeun pikeun jumlahna tina bahan, teras, sakumaha aturan, hiji kilogram tepung ditambahkeun satengah liter cai (haneut), 20-30 gram ragi, hiji séndok uyah, sababaraha sendok gula jeung jumlah sarua tina gajih. Lamun rencanana sangkan Viennoiserie, jumlah gula jeung gajih kudu dironjatkeun mun 100-150 gram.

Baking roti di imah, nu ngajadikeun adonan pikeun metoda bolu, dimimitian ku handap: satengah tina tepung geus dicampur cai haneut, kapang ieu ditambahkeun, sarta beurat ieu ferment keur 3-4 jam. Lajeng brew kasebut dicampurkeun dina sesa tipung, gula, uyah jeung gajih teras nahan dina tempat haneut salila sajam sejen satengah. Lajeng ngabentuk produk nu bakal datang, masihan aranjeunna rasstoyatsya sarta ngirimkeunana dina oven.

Salaku bisa ditempo, baking roti di imah teu pisan waktu-consuming sarta prosés hese, sanajan kanyataan yén dina persiapan adonan nyokot loba waktu. Resep keur barang dipanggang sakumaha aya kitu loba, jadi sakali anjeunna sadar persiapan skéma, Anjeun bakal tiasa ajeg mangga kulawarga anjeun hiji roti nikmat. Simkuring oge nawiskeun ka perhatian Anjeun, sugan resep paling populér pikeun baking roti di imah.

Baking roti gandum hearth: resep

Pikeun persiapan produk dipanggang kedah gaul a pound tepung jeung tilu ratus milliliters tina cai panas sarta sapuluh gram ragi seger. Brew ditinggalkeun ka ferment, nu satutasna mah masih pound tepung, 200 ml cai sarta séndok téh uyah, sarta ngawengku kalawan anduk, masihan naékna di tempat haneut. Kusabab adonan kabentuk loaf buleud, anu satuluyna disimpen dina baking baki greased na diwenangkeun minyak rasstoyatsya keur 40-50 menit. Panggang hearth roti ngeunaan 50-60 menit dina suhu 210-230 derajat.