Biskuit pikeun Tiramisu

Meureun salah sahiji Manisan paling tercinta sarta kawentar di dunya téh ngeunah ketuhanan - Tiramisu cake. Rusia henteu iwal. piring nikmat kieu bisa secukupnya dina loba widang subur, ti réstoran mahal ka kafe basajan. Tur upami Anjeun salah rék eta ngan saukur, inexpensively, sarta Nyiapkeun di imah. Sadaya ieu sarta ngabejaan artikel urang kiwari. Tapi ke heula, hayu urang museurkeun saeutik dina sajarah plato nu, beuki deui aya di sababaraha versi.

Pasti, urang bisa disebutkeun yen tiramisu tanah air - Italia. Tapi versi leuwih diverge. Numutkeun salah sahiji legenda, piring nu ieu invented by kacilakaan dina abad ka-17. Dina salah sahiji propinsi Italia, Siena, anjeunna mayar datangna ka Adipati senior kulawarga Medici kawentar, Cosimo 3 Semenanjung. Manéhna dipikawanoh pikeun kahayang pikeun ngarasakeun hal amis, sarta nya éta hésé kaget, cooks Sienese datang nepi ka hiji piring amis aslina.

Aranjeunna diusahakeun maranéhna pangalusna: dessert bener resep ka Adipati, sarta Anjeunna nyandak resep jeung manehna. piring ieu disebut "sup ti Adipati", laun nyebarna di sakuliah Éropah.

Numutkeun versi sejen, nu leuwih bisa dipercaya jeung documented, piring nu ieu nimukeun dina ahir abad 15, di Kadipaten of Savoy, ditéang jeung momen ieu, keur nganjang ti Raja Perancis.

Jeung can aya persepsi yén tiramisu henteu invented by batur husus, sarta salaku sanajan kabeh. Italians pisan gemar biskuit teuas pikeun tiramisu, nu biasana slurried di kopi. Laun, sadaya ieu ditambahkeun produk sejen tur, tangtosna, bahan utama sejen di tiramisu - kéju mascarpone.

Ngaran sahiji dessert di Italia hurung jadi sacara harfiah "angkat atuh up", sarta kecap ieu téh diyakinkeun dina pinuh. Hal ieu dipercaya yén coklat anu digabungkeun jeung kopi, sangkan nepi, elevates haté, naek vitalitas, strengthens kaayaan umum.

Sakumaha didadarkeun di luhur, salah sahiji produk utama pikeun persiapan nu dessert Italia mangrupakeun Savoyardy cookie. Ku kituna sateuacan anjeun nyiapkeun dessert sorangan, perlu Panggang eta.

Ku kituna, kumaha carana nyiapkeun cookies pikeun tiramisu? Resep: nyandak tilu endog atah, 75 gram gula konvensional sarta 25 gram gula tipung, salah cangkir tipung pikeun nyieun biskuit , aci kentang, kurang leuwih 15 gram jeruk nipis 1/8 tina sendok a (bisa ngaganti cuka), vanillin, sarta uyah - mun rasa. adonan anu disiapkeun saperti kieu. Candak endog jeung gently bagikeun bule na yolks. kaayaan wajib yén yolks ulah tumiba ka protéin teu disebutkeun meunang paling biskuit pikeun tiramisu. protéin salajengna uyah na whisk, laun nambahkeun gula. Sadaya babarengan, urang ngéléhkeun dugi konsistensi kandel. Rub nu yolks jeung gula, nu tetep, tambahkeun vanili tur gaul gently kalawan protéin. Ayeuna kami sow tipung, ngaganggu aci jeung tambahkeun ka dinya massa endog hasilna. adonan réngsé kedah meunang caket. Unrolls eta on poliétilén (mangka moal lengket kana pin rolling), ngabagi kana potongan atawa strips pikeun meunangkeun cookie pakaya pikeun tiramisu kana. Urang ditunda loyang, rada warmed na oiled. oven Preheat ka suhu 190 derajat sarta Panggang cookies pikeun tiramisu pikeun 15 menit, lajeng nurunkeun suhu jeung mawa biskuit sunda warna emas.

biskuit Savoryadi pikeun Tiramisu jajan geus siap. Ieu bisa didahar katuhu jauh, tapi anjeun bisa manteng kaluar salila sawatara poé atawa masak dessert langsung Italia. Dina raraga ngajaga cookies sakeudeung, ngadagoan eta pikeun niiskeun handap tos rengse, pek dina ogé nutup masakan atawa kantong jeung tempat di freezer nu. Salaku misalna, anu biskuit pikeun tiramisu ngaropéa freshness jeung rasa bari. Ogé pohara merenah masak cookies pikeun jajan Tiramisu ieu sateuacanna upami sababaraha poé sanggeusna datang hajatan kulawarga.