Braised domba jeung sayur - resep

Pikeun domba Stew éta flavorful jeung ngeunah, perlu milih ngan cut seger, preferably on balung. Di dieu aya sababaraha resep pikeun daging ieu.

Domba Stew kalayan sayuran di anggur

Pikeun persiapan nu anjeun bakal kedah:

Mutton - a pound;

Bawang - 2 PCS;.

Bawang bodas - sababaraha cengkéh;

Omat - 4-5 lembar;

Cabé - salah;

Zucchini - hiji hal;

Thyme, Rosemary, rempah;

uyah;

Beureum anggur - 100 ml;

greenery

Bawang bodas jeung bawang kudu rendang jeung tumis on panas low. Zucchini prizharit sakabeh, teras potong batu, nalika tiis. Cabé rendang, ngagoreng jeung tuang anggur beureum kana eta. Tatu kabeuleum tomat, mesek eta tina kulit sarta ditambahkeun kana sesa sayuran di loyang. Lajeng nyandak pan frying beresih jeung tumis domba nu nyalira. Sakuduna ngeusi rempah jeung uyah saméméh frying.

Lajeng, daging kudu ditempatkeun kana kapang pikeun baking, éta desirable yen eta jadi kandel-walled. Lajeng nambahkeun sayur ka prizharennye domba jeung tuang saos, anu kawangun ti maranehna. daging kudu ditutupan ku hiji tutup atawa foil tetep uap salila baking. Nempatkeun bentukna dina oven dina 150 derajat salila dua jam. Lamun daging téh pindah jauh ti tulang, lajeng braised domba jeung sayuran siap.

Braised domba jeung térong

Bahan pikeun masak:

Domba - 0,7 kg;

Cai - pasangan gelas;

Wortel - 250 g;

Térong - 230 g;

Kentang - 650 g;

Bawang - 260 g;

daun Laurel ;

Cabé kacang;

greens;

uyah

Daging domba kudu tuntas dikumbah jeung motong, tanpa nyoplokkeun tulang. Ayeuna melu di pot jeung nambahan cai, preferably cai panas. Lajeng nempatkeun dina seuneu, ditutupan ku tutup a. Sayur - bawang, wortel, kentang - potong buah leutik. Nalika ngagolak, tambahkeun kentang, uyah jeung cabé dina panci, lajeng ngeunaan hiji jam kulub. Lajeng mindahkeun daging di pan sejen, sarta luhur jeung terong peeled sarta dikumbah. Lajeng nempatkeun wortel, kentang sarta bawang, daun salam jeung sababaraha kacang cabe hideung. Sadaya kulub ieu leuwih panas sedeng ngeunaan 37 menit. Sateuacan Anjeun nerapkeun pikeun tabel, domba Stew kalayan sayuran, Sprinkle kalawan bumbu. piring nu tétéla ngeunah pisan tur satisfying.

Braised domba jeung kentang

Domba - 0,4 kg;

Wortel - hiji hal;

Kentang - ngeunaan 5-6 lembar;

Bawang - hiji hal;

Omat - 5 lembar;

Bawang bodas - sababaraha cengkéh;

Cabe lada - 1 sapotong;

Tomat némpelkeun - 2 sendok of Art;.

greens;

Basil seger;

cabe hideung;

minyak nabati;

Cai - satengah gelas anu;

daun Laurel;

uyah

Kahiji maneh kudu ngabersihan wortel jeung potong batu leutik eta. Omat jeung nyeuseuh jeung dadu leutik. Bawang bodas kudu cleaned jeung incision di unggal nyiksikan di tengahna. Peppers cleaned siki na rendang finely. Kentang kudu dikumbah jeung potong buah leutik. Lajeng rendang ruku ipis rada semicircles jeung ngagoreng di minyak nabati, nambahkeun témpél tomat.

Ayeuna kami lumangsungna domba teh. Daging kedah tuntas dikumbah jadi, teras garing ku anduk atawa kertas towels. Lajeng motong kana batu tur frying dina minyak dugi dugi a kulit coklat emas. Saterusna nempatkeun dina pan roasting, Sprinkle kalawan uyah sarta rempah. Lajeng nempatkeun bawang bodas pikeun daging, kana luhur wortel, uyah deui jeung Sprinkle kalayan rempah. Sanggeus éta, nempatkeun tomat, peppers cabe na Basil seger. Kabéh ieu sprinkled bumbu na ditunda kentang nya. Lajeng deui, uyah jeung cabé, nahan daun salam jeung kacang cabe hideung. Lajeng nambahkeun cai, ditunda seuneu leutik tur simmer pikeun ngeunaan hiji satengah jam. Di beakna satengah jam nyampur hal up, lajeng kaluar onto plat, Sprinkle kalawan bumbu ngabantu kana watek. Braised domba jeung sayuran Tétéla ngeunah pisan jeung flavorful! Sajaba ti éta, piring bisa ngaktipkeun sagala dinner Gala.