Kumaha carana nyiapkeun julienne a?

Sugan aya nu apal naon julienne a jeung kumaha carana masak eta? Muhun, mun pertanyaan kadua ti ibu rumah tangga biasana henteu ngabalukarkeun masalah, jawaban kana dédéngéan munggaran, anjeun bakal meureun heran. Dina masak istilah sapertos ningali éksklusif tiis motong (pamrosésan) sayur nu dimaksudkeun pikeun saos atanapi soups. Ieu méré tékstur alus jeung nyata accelerates kesiapan tina piring a. Ayeuna anjeun terang naon a julienne. Salad nu dijieun tina sayuran finely dicincang anu ngaran kitu. Tur upami Anjeun salah nempatkeun aranjeunna dina kursus heula, sakuduna disebut sup-Julienne.

Tapi kadaharan Rusia jeung Rusia, mun boga pamadegan anjeun dina sagalana. cooks kami ulah sabagian pikir kumaha carana masak julienne, sabab terang jelas naon anu dimaksud ku hiji plato di suung, daging atawa sayuran, nu keur dipanggang dina krim atawa krim haseum jeung dilayanan panas. Ayeuna, pilihan bahan imajinasi cooks utamana euweuh wates. Sababaraha di antarana malah nyaho kumaha carana masak kadaharan ti laut kalawan julienne.

Dina sagala hal, nu ibu rumah tangga inexperienced bakal metot pikeun neuleuman éta Rahasia professional anu bisa aman dipaké di dapur. pertanyaan anu kumaha masak julienne, teras saukur ulah timbul.

Ku kituna, atoh, Sayuran (sayuran akar, zucchini, waluh) kudu dipotong kana strips ipis kitu, kawas bawang, jeung tomat. Lamun nyokot suung, eta leuwih hade mun masihan champignons leuwih sering dipake tinimbang atawa bodas. Ieu pilihan pangalusna. Sanajan kasebut nyaéta dimungkinkeun, sarta pamakéan suung liar anu kudu midang fleshy. Éta kudu dipotong kana batu atawa strips ipis. Nu aya kaitannana ka produk daging, kuliner biasana dipilih babi lemes, daging pedet atawa hayam. Éta kudu tos asak na wungkul lajeng potong strips. Lamun jiga experimenting, Anjeun kedah nganggo seafood, julienne masak. piring mangrupa sabagian nikmat mibanda udang, mussels jeung cumi. produk ieu kudu blanched dina cai nu ngagolak, pre-uyah, salila tilu menit, lajeng Piceun.

Ayeuna, sakumaha ngeusian. Anjeun kedah nganggo krim, krim atawa asin béchamel. Dina hal ieu, dicatet yén ngeusian kedah jadi haneut. Mun rék piring junun mésér kéju, nu milik variétas, gampang consumable ku pemanasan. Sababaraha mamatahan nyampur deui jeung breadcrumbs mun meunang garing.

Biasana, teu nyaho eta saha cara masak julienne nyandak pangan disusun, teras iklas aranjeunna dina cocottes husus, tuang asin di luhur, Sprinkle kalayan kéju sarta ngirimkeunana dina oven salila maksimal dua puluh menit.

Kudu nengetan masakan nu Anjeun masak piring. Ilaharna dipake cocottes dijieunna tina panas keramik atawa tahan stainless steel gaduh cecekelan panjang. Tapi lamun aranjeunna mah teu aya, teras urang tiasa wareg jeung pan frying atanapi baking piring.

Ku kituna, dasar, jadi mun nyarita, sains préparasi Julienne kami geus reviewed. Ayeuna kami kudu babagi sareng anjeun resep. pilihan ieu - salah sahiji loba, tapi tetep eta anu mangpaat dina praktekna kuliner Anjeun. Nyokot pound hayam, kulub eta na rendang finely. Salajengna crumble 200 gram bawang sarta 300 gram suung. Éta nu goreng jeung minyak sayur. Anjeun teras bisa nambahan ka hayam pan jeung sakabeh lada, uyah sarta pastikeun nyampur. Dina séjén tipung wadah ngagoreng (2 sdm. L.), Nambahan thereto 300 gram krim, rempah jeung mawa éta sakabéh ka kulub a. Ayeuna, eusi duanana Panci kudu dihijikeun jeung, sanggeus aduk, nunda dina cocottes. Di luhureun sakabéh ieu sprinkled kalayan kéju grated na mana dina oven salila satengah jam.

Ngarasakeun hidangan Anjeun.