Resep pickled engkol di imah

Pickled engkol - snack tradisional di asakan Rusia. Hal ieu disiapkeun saperti hiji piring sisi ka daging, lauk, kentang, sapanjang nganggo atanapi salaku piring misah. Pikeun tabel libur, seueur mistresses datang nepi ka jenis mahiwal tina marinade, nambahan buah, rupa-rupa bumbu na rempah aromatik.

resep kulawarga pikeun pickled engkol disalurkeun ka handap ngaliwatan generasi. Dinten anjeun bakal diajar kumaha cara gancang nyiapkeun piring.

Jalan panggancangna masak

Anjeun tiasa marinate kol ngan méméh anjeun ngawitan masak pikeun dinner kulawarga. Nalika tepung téh siap pikeun porsi, prosés marinating bakal ogé réngsé. Tapi lamun teu puguh nyieun hiji piring keur 3-4 jam saméméh salametan teh, hasilna bakal leuwih garing. resep ieu pickled engkol ngandung Beets, nu ngajadikeun rasa kadaharan amis, sarta kelir - beureum.

Anjeun bakal peryogi bahan ieu:

• Engkol ngora - 2 kg.
• Wortel - 2 PCS.
• Bawang bodas - a sirah leutik.
• Beetroot - 1 sapotong.

Nyiapkeun marinade nu:

• Gula - 50 gr.
• Uyah - 1 sdm. sendok.
• Cai - 250 ml.
• Sayur minyak - 10 Art. spoons.
• cuka apel atawa tabel 6% - 100 ml.

Gancang masak engkol pickled di imah:

Ngabersihan sirah ti luhureun elat badag. Bilas eta kaayaan cai ngocor. Rendang mun sedeng-ukuran strips. Wortel jeung Beets atah, bersih, rub dina grater kasar. ngagiling bawang bodas saatos purifikasi maké Blénder atanapi peso finely crumble. Campur sayuran dina mangkok Salad. Anjeun siap masak marinade nu. Pikeun tujuan ieu wadah anu dituang cai ngagolak, tambahkeun gula, cuka, garam, minyak. Seuneu kulub ngaleyurkeun komposisi gula. Tuang marinade nu méré brew Sayuran jeung si Udung keur 1-2 jam dina suhu kamar. Wewengkon plato rengse ieu disimpen dina kulkas pikeun 3 dinten, jadi yén cadangan keur usum resep pickled engkol ieu teu merenah.

Pilihan marinate pikeun sapoé "dina cadangan"

Kana produk rengse disimpen keur salami mungkin, miara kudu dilaksanakeun salila persiapan. Kadé wangunanna teu ngagaduhan cai unboiled nu bisa jadi tinggaleun dina handap kaléng dikumbah pikeun neundeun. Pangalusna sadaya glassware sterilized leuwih uap keur 3-5 menit. Resep ieu pickled engkol ngeunah ngawenangkeun nutup keur usum. Tina volume total bahan tina toples tilu liter tina produk rengse.

Anjeun bakal peryogi:

• Engkol - 2 kg.
• Wortel - 0,8 kg.

Pikeun marinade nu:

• Cai ngagolak 1 liter.
• Cuka 9% kakuatan - 8 seni. spoons.
• Uyah - 2 sdm. sendok.
• Gula - 1 sdm. sendok.

Ayeuna anjeun bisa dimimitian:

Siapkan wadahna steril pikeun neundeun sahiji produk rengse. Engkol beresih tina daun luhur, rendang kana strips leutik. Wortel anu bersih, nyeuseuh, ngilu. Sayuran aduk Punch, tamp dina jar kaca. Kalibet dina marinade nu. Dina panci, campur bahan keur eta. Bawa ka kulub dina seuneu jeung antosan dugi gula melts. Tuang aliran ipis marinade kana toples. Séndok tamp engkol nu cairan ngaliwatan lapisan sayur sarta disebarkeun ogé, tur hawa dileupaskeun. Nyimpen produk rengse boh dina kulkas atanapi di gudang di jero taneuh teh. Sateuacan porsi, tambahkeun kol pickled dina bawang, minyak sayur.

Di handap ieu mangrupakeun nikmat masakan of engkol jeung poto anu dibere dina artikel ieu. leuwih anjeun dipikacinta bakal pleasantly kaget ku rasa tina pickled kol, lamun salila masak di piring mangrupa nambahan sababaraha cranberries. Bon appetit!