Chokeberry lamun ngumpulkeun tart Berry?

Aronia - rungkun showy kalawan bungbuahan hideung, sarta daun herang. Ieu asalna tina Amérika Kalér geus dicokot root di darat kami, sarta ngagaduhan dieu ngaran chokeberry. Nalika ngumpulkeun Berry luar negeri, naon éta nu ngurus for kudu nya jeung naon nilai gizi chokeberry di Rusia geus diajar hatur nuhun kana usaha tina Michurin. Saacanna studi rungkun na dipelak pikeun tujuan hias, jeung eta pisan ieu mah umum. Ayeuna chokeberry tumuwuh di réa patempatan di nagara jeung keur ngaapresiasi henteu ngan keur hiasan jeung buah tart rasa, tapi ogé pikeun qualities ubar.

ngahasilkeun tinggi, penampilan mimiti buah na aya kanceuh di fruiting nu - qualities berharga anu ngabédakeun chokeberry. Nalika ngumpulkeun berries tart astringent tur mangpaat dina aranjeunna?

Komposisi bungbuahan chokeberry

Geulis buah ngagurilap rasa amis, astringent ngandung karoten, vitamin E, C, F jeung PP, grup B, ogé beusi, boron, mangan, sanyawa iodin, molybdenum sarta tambaga. Sajaba ti éta, maranéhna ngandung pectins, tanin, asam folat. Buah chokeberry dina kandungan vitamin P punjul ka sadaya buah jeung sayur pepelakan lianna. Jumlah komponén ieu mangpaat nyaeta 5 kali leuwih luhur ti di currants hideung, sarta 10 kali leuwih ti kol. Sanggeus dipaké ukur 1 gram ti berries seger, urang pinuh bakal nyugemakeun sarat poéan pikeun vitamin P.

Pectins nu euyeub dina bungbuahan chokeberry, bisa excrete runtah sarta heavy metal uyah. Aranjeunna nyumbang kana aliran bili na nyaimbangkeun peujit. Ogé kandungan anthocyanin tinggi - pigmén pepelakan anu tiasa masihan hiji lampu stabil juices warna. Kombinasi sukses asam askorbat, vitamin P ngajadikeun berries agén preventif jeung terapi alus teuing pikeun gangguan saré, kasakit cardiovascular, headaches sarta ngurangan kawedukan. Dina akumulasi iodin dina bungbuahan (2-4 kali leuwih ti pepelakan lianna) ogé chokeberry pamimpin. Nalika ngumpulkeun berries tart kanggo meunangkeun mangpaat panggedena vitamin?

Kembangan sarta fruiting

Taun chokeberry deciduous rungkun tiasa aktip tega buah pikeun leuwih 20 taun, bringing taun ka 10 kg berries ngeunah mangpaat. Karembangan dimimitian telat, dina pertengahan Juni, nu sagemblengna eliminates nu katirisan kaluar tina ovarium. Daging buah ngawitan tetep nepi ka gancang, ku tungtung Agustus sipatna cocog pikeun pamakéan. Tapi ulubiung picking berries teu normal ngahasilkeun. Ieu alatan kandungan luhur catechins, nu masihan buah astringency kaleuleuwihan. eusi bakal nguraikeun leuwih waktos, nu ngabantuan pikeun ngaronjatkeun palatability.

Nalika ngumpulkeun Aronia

berries asak chokeberry ogé diteundeun dina dahan, sarta aya bisa jadi ngagantung keur 1-2 bulan, mun teu sklyuyut manuk. Biasana panen dimimitian dina September jeung Oktober. The flaps nu neukteuk off kalayan gunting, lajeng dipisahkeun ti berries na gagang dituang kana buleud deet.

Aronia transportable sarta ogé diteundeun dina suhu + 5 ^° C. Lamun hampang cut tanpa nyoplokkeun berries ngagantung dina tempat tiis poék kabéh usum naon di leungeun téh chokeberry seger.

Nalika picking berries ka tegalan? Dina urutan secukupnya bungbuahan of ningkat jeung maranéhna ngoleksi sagala kakuatan penyembuhan, kempelan kudu dilaksanakeun sanggeus ibun munggaran. berries garing ngaropéa sipat penyembuhan, upami dina prosés pikeun mastikeun ventilasi alus sarta henteu ngangkat suhu di luhur 50 ^° C

Ogé Berry beku, pindang ti sirop nya jeung inuman buah. Dina produksi wines tina zat ubar chokeberry anu ancur dina pangaruh tina prosés fermentasi.