Coklat "Alpen Emas". A-rupa rasa. Kahirupan rak tina coklat

Coklat - salah sahiji delicacies pang dipikaresepna sakuliah dunya, malah sapotong tunggal nu bisa ngangkat wanda henteu ngan anak tapi hiji sawawa.

Dimimitian ti abad ka-15 tina kacang koko ieu inuman disusun nu dianggap sakral, sarta buah tina tangkal koko teh India disebut kadaharan dewa. Kantos saprak buah ieu jadi beuki populér, sarta kiwari rasa maranéhanana endah pikeun nalukkeun dunya.

bubuahan koko rupa-rupa kualitas:

• Varietal. jenis ieu endowed ku rasa alus jeung ambu pikaresepeun.
• Biasa. Kacang tina tipe ieu boga rasa pait jeung rasa anu cukup seukeut.

diversity

Ayeuna rupa-rupa rasa jeung bentuk coklat téh incredibly badag tur ngahalangan dina rentang na: pait coklat, poék, bodas, susu, porous, kalawan kacangan sarta kismis, gurih, jeung sagala sorts rasa jeung bentuk béda, nu ngan bisa dibayangkeun.

Pabrik well-dipikawanoh tur utama produk coklat coba pikeun ngahasilkeun produk anyar jeung inovatif anu bisa kaget fans maranéhanana jeung keur diversify hiji garis nu aya, mere hiji formulir anyar produk coklat tur mere eta rasa luar biasa.

Salah sahiji merek kawentar dina sababaraha dekade kaliwat teh "Alpen Emas", milik Kraft pangan ti parusahaan Amérika. kualitas luhur, rupa-rupa rasa jeung wangun ngawenangkeun parusahaan ka neruskeun nempatan posisi ngarah di Rusia.

Dina awalna, parusahaan dihasilkeun ngan dua rupa coklat - kemiri na hazelnuts, kismis. Engké jalur ieu dimekarkeun, sarta ayeuna dina produksi, aya leuwih ti 30 spésiés béda.

kaayaan gudang

Tapi ulah poho yén coklat - a produk pangan, sarta eta geus, saperti dina jenis séjén produk, kudu kaayaan gudang husus sorangan, palanggaran anu bisa entail sababaraha moments pikaresepeun.

Rak hirup coklat bisa rupa-rupa gumantung kana kaayaan ngabawah eta disimpen, sanajan iket hususna periode gudang tangtu. Bisa mangaruhan faktor di handap:

• parobahan suhu. Dina suhu luhur: nu homogénitas produk anu robah. Prosés separation na akumulasi gajih dina beungeut coklat deteriorates tur janten pait ku réaksi kalayan oksigén.
• Tingkat Uap. Jeung kurangna Uap produk dries, janten regas, kaleungitan rasa na.
• Nyimpen dina kulkas. Urang ulah nyarankeun tipe ieu coklat gudang lantaran suhu teuing low tina caina téh beku sarta gula kaasup dina rumusan nu. Dina kaayaan kitu, nu hirup rak tina coklat ieu greatly ngurangan, lantaran kotak kasebut ditutupan ku mekar bodas sarta dahar euweuh merenah.
• Paking. Coklat tanpa bungkusan boga pisan saeutik hirup rak jeung produk dina kemasan aslina foil na bisa disimpen nurutkeun tanggal, produsén, nepi ka 9 bulan.
• Cahya panonpoé. A pangaruh négatip on produk, kitu coklat kudu disimpen dina tempat poék.

hirup rak

hirup rak téh langsung gumantung komponén nu nyieun nepi coklat nu. Kotak jeung fillings sarta tanpa pait atanapi bodas gaduh kaping béakna pisan béda, ti 30 poé pikeun sababaraha bulan.

kaayaan ideal pikeun neundeun anu suhu 18 derajat sarta kalembaban 75%. Lamun sasuai jeung sarat, kahirupan rak tina coklat "Alpen Emas" jeung euweuh aditif bakal ngeunaan genep bulan, jeung aditif tur sagala sorts fillings - 3 bulan, bodas sarta porous teu leuwih ti sabulan. Panjang disimpen coklat pait anu ngandung perséntase luhur kakao, wherein nu jumlahna eusi gajih sarta minimum aditif. Bari respecting kahirupan rak of 12 bulan.

Ngaronjatna kahirupan rak

Pabrik mindeng ngagunakeun oksidan husus pikeun ngaronjatkeun kahirupan rak tina coklat sarta manisan. Kahirupan rak tina coklat susu atanapi bodas kalayan aditif husus ngaronjat ampir tilu-melu, sarta kalawan rupa-rupa fillings nepi ka dua kali.

Tapi, hanjakalna, teu kabeh suplemén anu kacida bahya pikeun kaséhatan. Kituna, Anjeun kudu milih pabrik pangbadagna, kayaning "Alpen Emas", nu jaminan kualitas tur kasalametan kabéh bahan dina wangunanna.

Coklat: kahirupan rak geus kadaluwarsa

Mindeng aya kali lamun meuli coklat, jalma teu nengetan kahirupan rak produk, naha éta aya dina pakét aslina atawa di bulk. Dina kasus eta, lamun kapanggih tanggal liwat kana iket, sakuduna ingkar pikeun ngubaran salaku hiji coklat kadaluwarsa, sarta hususna ku keusikan, bisa ngakibatkeun karacunan serius, anu merlukeun perlakuan jangka panjang.

Kituna hal anu penting pikeun inget yen lamun meuli na milih hilap ningali tanggal béakna dina bungkusan tina coklat, anu merta nunjukkeun unggal produsén. Mangka saréat amis bakal moal ukur senang, tapi ogé mangpaat.