Ayam ayam kung pao: resep Palasik

Klasik asakan Cina téh loba fans sakuliah dunya. Salah sahiji resep pang populerna nyaeta hayam kung pao hayam. Menu sahiji réstoran Cina sarta Éropa piring aya dina paménta hébat. Ieu kudu dicatet yén tag harga on menu nu bakal geulis santun. Sedengkeun pikeun réstoran Rusia, teras piring dilayanan ukur di lembaga mahal.

Tur upami Anjeun salah teu bisa nanggung lalampahan ka Cina jeung ngadatangan réstoran fashionable méakkeun anggaran kulawarga anjeun teu hayang éta, aya salawasna pilihan masak piring di dapur sorangan. Eta bakal ngarugikeun anjeun laér leuwih murah. Sumuhun, na keur persiapan nu bisa ngalibetkeun sakabeh kulawarga. Aya ngan perlu nyaho sababaraha nuances masak tur pilih loyang leres.

cookware ditangtoskeun

Anjeun terang, tombol ka ayaan ti satengah katuhu persiapan piring wae nyaeta kualitas sahiji katél Cina. pan ieu jalan ogé mangrupa seuneu kabuka, sarta dina kompor gas atanapi induksi konvensional. Kadé milih produk alus, ku kituna teu aya kuciwa salaku masakan di mangsa nu bakal datang. Katél kudu dijieun tina baja alus sarta diprosés leres. Lamun anjeun masak dina pan frying, anu produk kedah teu kurban, teu kedah rasa glandular hadir atawa ambeu.

Sateuacan masak hal anu penting pikeun ngubaran ogé jeung beungeut nyeuseuh masakan. Kung pao hayam Hayam - resep merlukeun ngamaksimalkeun rasa na palatability pangan, jadi najis atanapi bau detergent di frying teu kudu. Nyeuseuh katél jadi sikat kaku (bolu) jeung cai ngan, tanpa tambahan bahan kimia rumah tangga.

Bahan pikeun masakan

Nyiapkeun "hayam kung pao hayam" resep nu peryogi ukur seger jeung kualitas produk. Simpen didieu teu patut eta, disebutkeun ngarasakeun rasa leres moal jalan.

• Dua atawa tilu keureut hayam (350 g).
• Hiji pasangan cengkéh bawang bodas. Pikeun maranéhanana anu cinta teh "hotter", tiasa nyandak deui.
• Jahé root (3-5 cm).
• 5-7 héjo bawang keureut. resep ieu migunakeun bagian juicy bodas tina ruku.
• Cabe (3-4 PCS.). Ieu bisa dipaké salaku cabe garing sarta seger. Ieu bisa dicampurkeun dina jumlah sarua duanana.
• Dua rupa cabe (hadé nyandak hiji peppers multi berwarna).
• cabé Sichuan - 1 TSP. Ulah nyandak taneuh, jadi aya teu persist, sarta rasa.
• 100 gram kacang. Anjeun tiasa nyandak hiji kacang biasa atawa cashews.
• 4-5 sendok minyak nabati.

Bahan pikeun marinade tur asin

Ku kituna, anjeun kungsi mutuskeun masak piring sakumaha hayam hayam kung pao. Resep Palasik pikeun piring merta ngalibatkeun marinating hayam, eta teu matak poho. diperlukeun pikeun marinade nu:

• Hiji pasangan tea spoons kecap (hadé nyandak lampu).
• Hiji h. L. anggur (Shaoxing).
• cai séndok.
• 0,5 séndok uyah.
• Hiji h. L. aci jagong.

Dina marinade asak neuleumkeun hayam jeung ninggalkeun ka soak keur satengah jam. Goreng jeung marinating daging - hiji prosés penting. Hayam kung pao hayam - lain payudara normal sareng lemon di skillet a. Aya penting sakabeh nuances rupa.

Hidangan siap-dijieun kalawan saos husus. Ieu diwangun ku sababaraha jenis kecap (sapasang spoons), salah sahiji sajam. L. minyak wijen, tilu jam. l. gula jeung uap cai séndok.

Nyiapkeun bahan

Coba nyiapkeun bahan jeung sambel sateuacanna, sakumaha teh piring leuwih panas tinggi. Ieu rusuh hayam kung pao hayam. Resep ku poto dibere dina artikel ieu. Poto bakal ngayakinkeun yén hal utama dieu nyaeta yen sakabeh produk dina prosés éta geus di leungeun.

Bawang bodas jeung jahé anu cleaned ti luhur "pakean" na rendang finely. Grater atanapi chesnokodavku hadé henteu ngagunakeun. Panas cabe lada kudu dikumbah, ngaleupaskeun partitions interior jeung siki. Cabé potong strips leutik. Mun anjeun teu resep dahareun lada, anjeun tiasa ngagantikeun peppers cabe, atawa piceun tina jahé resep. Sanajan kitu, hayam kung pao hayam teu meunang Palasik a, sarta rentang pinuh ku nikmat tina dahareun Cina, Anjeun moal meunang deui.

Urang ngabersihan kacangan. Tuang kana pan dimana dituang jumlah leutik minyak wijen. Urang haneut nepi saeutik tur ngagoreng dugi rasa diucapkan nembongan. Nyebarkeun on anduk kertas guna miceun minyak kaleuleuwihan. bawang héjo potong keureut. Cabé - ranjang leutik atawa strip a.

prosés persiapan

Nempatkeun loyang leuwih panas tinggi na dipanaskeun eta dugi ka ningali haseup. Tambahkeun sababaraha sendok minyak nabati. Coba mun ngadistribusikaeun minyak nu leuwih sakabéh beungeut loyang. Sakali minyak anu warmed up, tuang eta lajeng nempatkeun katél nu dina seuneu.

Nambahkeun deui sababaraha sendok mentega jeung iklas angkatan mimiti bahan. Ieu bakal cabe jeung lada Sichuan. Dina tahap ieu, scorodite kedah ngadangu ti panas sarta ngidinan minyak ka soak di rempah, bari teu letting aranjeunna kaduruk. Balik katél ka panas jeung nambahkeun hayam.

Sakali hayam ngarobah warna pinkish -na pikeun bodas, tambahkeun jahé, bawang héjo, bel cabé jeung bawang bodas. Hayam kung pao hayam jeung kacang - resep pisan gancang. Ku kituna éta daging soaked di rempah jeung rasa saturate perlu ngan sababaraha menit.

Sanggeus waktu ieu, ditambah asin disiapkeun sateuacanna. piring kudu aduk terus, tanpa nyoplokkeun ti seuneu beurat. Pas saos bakal jadi kelir herang jeung thickens, Anjeun bisa nambah kacangan. Campur kabéh bahan jeung cabut katél ti panas.

Garnish sarta ngalayanan

Dilayanan dina tabel langsung saatos persiapan. Palasik - ieu panas, sabab ngomong, jeung hayam piping hayam panas kung pao. Anjeun tiasa ngagunakeun piring atawa tiis. Tapi éta tiis. Haneut nepi, haneut nepi di gelombang mikro keur datangna sémah (sakumaha urang dipaké pikeun) teu kudu.

Sedengkeun pikeun garnish, teras aya sababaraha pilihan. Firstly, mungkin wae teu make garnish nanaon. Cina mikaresep piring data, jadi mun nyarita, dina formulir aslina. Ieu ditambahkeun kana tabél piring tina roti atawa wijen strips adonan. Mun anjeun teu mibanda cukup hayam mun meunang cukup atawa rék éncér rasa teuing lada tina piring, bisa dipaké pikeun garnish béas mi atawa béas.

Inuman nu ngandung alkohol saacan tuang ka piring téh Palasik anggur bodas Cina. Anjeun oge bisa nyandak hiji plum Jepang anggur.