Donat ku leaps na bounds: resep (kalawan foto)

Baking loba rupa jeung menu sapopoé, sarta méja festive. Utamana pikaresepeun dina hormat ieu donat on ragi - resep anu cukup basajan, kasusah nu bisa ngabalukarkeun ngan tinkering ku kapang, sarta chefs lajeng teu pisan ngalaman. Sanajan kitu, kasusah ieu bisa nungkulan! artikel urang boga tujuan pikeun nyorot jalan resep donat ku leaps na bounds, supaya malah hiji masak novice éta bisa ngawasaan éta katuhu pertama kalina.

A bit donat

Salah kaprah mangrupakeun jalma anu mikir nu donat ukur "kami" piring. Hal sarupa aya dina kitchens tina loba nagara (tangtu, moal aya jalma goodies disebut béda). Ngahimpun sadaya versi téh yén Lolobana donat disiapkeun ku leaps na bounds. Resep tiasa make béas atawa tipung jagong, produk ahir ieu dieusi tur unfilled, sirkular, annular, atawa malah bentukna sawenang ... Tapi sok donat anu goreng, teu dipanggang, sarta bagian tina test diwangun ku kira bahan anu sarua.

Pikeun donat ngancik

Sateuacan Anjeun ngawitan nerapkeun resep of donat nikmat dina kapang, perlu pikeun neuleuman sababaraha titik rupa:

1. utensils masak kedah kandel-walled na tolstodonnoy. Mun aya hiji fryer jero - ieu téh naon butuh. Dina henteuna panci beurat cocok na atanapi frying pan ku tembok luhur, contona, beusi tuang.
2. Minyak kudu tuang pisan: produk nu éta kudu ngojay tanpa noel handap, sarta teu pira gajih kudu tiis nalika loading hiji angkatan anyar.
3. Pikeun donat on kapang, resep ti mana anjeun milih, ulah meunang teuing gajih, méméh processing tumpak mimiti minyak kedah ideally jadi beureum-panas.
4. Produk pikeun seragam propekaniya kedah giliran.
5. donat siap heula diteundeun kaluar on towels kertas, a colander atawa tabung anu lemes kaleuwihan minyak.

Upami hoyong, nu produk rengse sprinkled kalayan bubuk, tuang icing atanapi dilebur coklat atawa nu ngeusi hiji krim (jam, marmalade) kalawan jarum suntik a.

Donat on caina

Lamun geus mutuskeun masak donat di ragi garing, resep prescribes lima gelas tepung (ngeunaan 800 gram) nyandak séndok maranéhanana. Tepung anu sieved tur dicampurkeun jeung aranjeunna, séndok uyah sarta kantin - gula. Salaku kneading dituang dua gelas cai dipanaskeun sarta tilu sendok minyak nabati. Nalika adonan masih lemes, tapi homogen, éta katutupan ku anduk atawa lawon sarta kénca pikeun sajam dina panas. Antukna eta naék, janten leuwih ti dua kali. adonan éta ditinju dibagi deui kana bagian, nu masing-masing gulungan kaluar "sosis" na potong pellets dina sababaraha sénti di ketebalan. Bisa digoréng langsung roundels, bisa tumpuk nyieun liang di aranjeunna. saparapat sejen tina sajam teh donat hareup cocog deui, lajeng digoréng nepi ka Blush (aturan frying tingali luhureun).

donat curd

Ieu donat resep pisan metot kana ragi - poto mendemonstrasikan hasil nikmat. Dina waktu ieu, dasar sagelas susu. Perlu haneut nepi ka suhu awak, nambahan dua sendok gula sarta séndok kapang garing (atawa séndok tawar) jeung ninggalkeun pikeun miboga saparapat ti sakabéh sajam - méméh Advent busa. 400 gram tipung sifted, kéju (teu baseuh, granular) packet digosok ngaliwatan tabung atawa dialirkeun wringer a. Duanana komponén digabungkeun, massa ieu disetir di endog, eta rada (sacara harfiah salah ciwit) uyah flavored. A sapotong margarin (satengah séndok) ieu dilebur jeung dituang kana arah anu sarua. Tungtungna nambahan susu jeung ragi. Alus vymeshennoe adonan deui ninggalkeun dina haneut - waktu ieu sajam satengah. lampah salajengna nu sarupa jelema geus dijelaskeun: ngabagi kana bal nu saeutik pikeun membela aranjeunna - sarta ngagoreng.

Donat on kefir

Anjeun tiasa masak nu donat ku leaps na bounds, resep nu ngandung dasar asam laktat - kefir, yogurt, krim haseum atawa sérum. Luxuriantly maranéhna bakal meunang deui dina yogurt, tapi oge produk lianna dina séri ieu masihan hasil anu alus. Éta sasaena ngagunakeun kapang seger: 20-gram sapotong diluted dina cangkir saparapat tina cai haneut sarta ngantep ngadeg. A sapotong margarin lalaunan dilebur, rada leuwih tiis, disambungkeun ka kilogram katilu tina tipung, satengah cangkir minyak nabati, jumlah anu sarua tina yogurt, konéng endog jeung ragi. Adonan, kneaded nepi ka rata, tapi teu kaleuwihan rigidity geus ditinggalkeun angkat. Salajengna, sekuen lampah sarua digambarkeun dina resep saméméhna.

Donat "Mang-Mang"

Na kumaha upami jalma anu teu percaya diri dina pangabisa maranéhanana masak nepi a donat tradisional ku leaps na bounds? Resep maké bir analog cooks nyalametkeun novice. Anjeunna rada gampang pikeun nerapkeun, sabab teu merlukeun pangaweruh adonan ragi Palasik. Hambalan munggaran nyaéta dua endog dikocok ku tumpukan jus jeruk, mesek ku séndok, a tumpukan sahiji minyak nabati sami jeung jumlah leutik gula (jumlah total pasir - nu katilu kilogram a). Ampir satengah kilo tipung dicampur dua séndok kapang Brewer urang jeung laun kneaded kana adonan. Kaanggo ieu ngeunaan sajam - sarta beristirahat assured, pas! donat Goreng geus jalan akrab watered sirop, kanggo persiapan nu di satengah liter cai leyur résidu gula squeezed lemon - panci sarta ditunda seuneu. Lima belas menit saterusna, sésana anu dituang mesek jeung satengah cangkir madu. Ieu ditinggalkeun tahan salila sejen lima menit jeung cabut. Ulah nganggap yén hasilna bakal teuing amis: adonan ngandung saeutik pisan gula, jadi sirop kudu ngan pikeun nempatkeun.

donat béntang

Biasana "bagels" disiapkeun saperti dessert a, sarta paling jalma ulah malah teu ngabayangkeun yén maranéhna tiasa gurih. Sanajan kitu, dina poé heubeul aranjeunna mindeng dilayanan salaku piring samping. Contona, di dieu teh resep donat on ragi dijieun tina kentang. Satengah kilogram tubers kedah kulub, ngagiling dina coét daging atawa Blénder (dina kasus dimungkinkeun, kentang mashed bakal leuwih hawa, sarta donat masing-masing teuing). 10 gram ragi garing jawa sateuacanna dina cai haneut atawa susu. Kentang mashed dikocok dua sendok tina krim haseum jeung dua endog, lajeng ieu dituang satengah cangkir tepung di dinya, uyah jeung cabé, dina conto panungtungan - ragi. "Test" ogé kneaded; antosan ulah kudu membela - pas anjeun siap Panggang. donat dipanggang anu sarupa amis.