Home-dijieun nikmat: pickled cucumbers, Crispy on usum!

Pangaléngan kol, tomat na cucumbers ngawengku rupa-rupa resep. Nyaho éta, unggal awéwé bisa nyadiakeun pikeun kulawarga ngeunah jeung cageur masakan sayur pikeun sakabeh usum tiis. Dina artikel ieu kami baris ngobrol ngeunaan cucumbers.

Rupa-rupa "Merry ranjang"

Mun anjeun katarik cucumbers pickled, Crispy, lajeng ku resep kitu, Anjeun écés moal jalan. Utamana lamun nganggap yén unggal bank bisa nempatkeun ampir sakabéh sayur ti taman dapur, tur campuran nu hasilna bakal mangga fans preserves homemade. jumlahna béda (sakumaha aya) siap (nyeuseuh, potong buntut, stalk), cucumbers leutik, tomat teguh (beureum, leuwih hadé batan "krim" atawa leutik beberes), bel cabé, squash ngora atawa zucchini (tapi anjeun bisa ngalakukeun duanana) bumbu (peterseli, Dill, seledri). Omat bisa ponadkalyvat teu seethe sterilization. Zucchini kalawan squash problanshiruyte 5 menit pikeun jadi lemes, tapi lajeng hayu eta tiis.

Di handapeun kaléng, nu pangalusna 3 liter, nempatkeun sababaraha zubochkov bawang bodas, sababaraha kacang allspice, daun horseradish, cherries - berkat aranjeunna bakal meunang pickled cucumbers Crispy anjeun, kawas zucchini kalawan squash. Pikeun rasa hadé jeung rasa tina canned merta nambahkeun payung Dill, seger atawa garing. Dina rempah vertikal overfill cucumbers, squash lapisan hareup, teras - peppers jeung tomat. Antara lapisan nempatkeun sprigs tina seledri, peterseli, jeung saterusna. D. Eusian nu kendi lengkep.

Ayeuna eusian, nu ngeusi tomat, courgettes na cucumbers pickled, crunchy. Dina jar liter deui meakeun kira 400 g., 3 liter masing-masing 1,2 l. Per 1 liter cairan asalna kana marinade nu: gula - 75-80 gr. (3 uppers sendok) uyah - 25-30 c. (1 séndok) 10 c. asam sitrat (gaganti cuka). campuran kedah simmer pikeun 3 menit, tuluy tuang eta sayuran, kendi dina cai mandi sarta ngajadikeun steril nu satengah-jam. Lajeng, saperti biasa, roll, flip, bungkus, ninggalkeun pikeun niiskeun. Bulan sarta satengah jangkauan pikeun tomat, cucumbers, marinated, Crispy, kentang goreng sarta keun jeung pelesir!

cucumbers Nezhin

Loba ibu rumah tangga nyaho anu teu sakabeh variétas of cucumbers anu sarua cocog pikeun konservasi kuma. Kudu dilaksanakeun keur kaperluan ieu sayuran leutik, ulah leuwih-asak, teguh, kalayan sikina leutik. Ieu geus lila dipikawanoh pikeun Nezhin, Murom, Vyaznikovsky - nu sakitu asinan crunchy paling nikmat. Resep persiapan geus dirancang pikeun kendi 5 liter. Kituna sayuran sorangan mana sabudeureun 3 kg, cuka (6%) - satengah liter, uyah jeung gula - 100 gram. Salaku rempah pikeun marinade nu dipaké daun céri, Laurel (on sababaraha lembar kana bank) dina pod tina peppers panas sarta sakeupeul seungit. Mun anjeun resep pink, jeung tuang eta - sababaraha inflorescences di unggal wadahna. Ulah poho ngeunaan bawang bodas.

Cucumbers nyeuseuh, soak sababaraha jam dina cai tiis pisan - maranehna jadi harder, kuat. Neukteuk off buntut maranéhanana dina dua sisi. Di handapeun kaléng nempatkeun rempah jeung daun, merta - Dill. Eusian aranjeunna kalayan sayuran, tuang di marinade kulub 15 menit. Ieu asinan Crispy nikmat, anjeun tiasa nyiapkeun dua rupa keusikan rada asam (700 g cai, 200 g cuka (6%), 35 g uyah, 80 - Gula ...) Jeung tuang nu jenuh (cai nganggap 400 gram, lanté cuka. -litra, gula 120-130 gr.). Sanggeus sterilization kaléng téh digulung sarta kénca pikeun niiskeun.

Simkuring miharep resep urang datangna di gunana - alus tuah dina widang kuliner!