Kalapa - rasa nu aheng

Kalapa - a unik produk, nu hiji jalma bisa dipaké ampir sagalana: jus jeung bubur, jeung tangguh serat, sarta teuas cangkang. Mastikeun diomongkeun, eta dijual di handapeun ngaran nu di warung - teu nut, tapi bagian tengah buah tina lontar kalapa (drupes), kayaning misalna, plums atanapi cherries. Jero na solid cangkang (endocarp) maksudna bubur na (immature kernels) - transparan cair. Ti kalapa locals cangkang nyieun souvenir aslina, sarta masakan, sarta ti serat sabudeureun sanggeus processing berkepanjangan ngahasilkeun coir kalapa, coir atanapi - serat alam awét. Sabab ngajadikeun kasur, tali plait tur kabel.

Jeung daging jeung jus kalapa - lezat, beunghar produk gizi anu di wewengkon palem kalapa tumuwuh nu tradisional dipaké pikeun masak rupa masakan. Tina pulp garing (kopra) sangkan koko mentega jeung susu: minyak anu dipaké teu ngan di masak tapi ogé di kosmétik. santan geus diala ku soaking kopra dina cai panas, geus ditambahkeun kana rupa dahareun atawa inuman salaku inuman normal - eta pisan satisfying. produk sejen populér diolah kalapa - kalapa, anu geus loba dipaké di industri pangan.

100 gram kalapa ngandung 592 kalori, 13 g protéin, 12 g karbohidrat jeung 65 g gajih. Gumantung kana ukuran partikel, aya tilu variétas tina produk ieu, paling mahal tina nu éta «rupa» - chip finely taneuh. Dina sababaraha situs anjeun tiasa manggihan tips kuliner dina kumaha carana sangkan kalapa anjeun sorangan. Jang ngalampahkeun ieu, anjeun kudu ngilu daging kalapa jeung tegalan eta - tapi teu di panonpoé, disebutkeun eta bisa ngahurungkeun konéng. Terus di pikiran nu ieu diteundeun kalapa waktos rélatif pondok, ngeunaan salah sarta satengah - dua bulan. Istilah chip gudang, dijieun Sacara industri, nya genep bulan.

Chip tina kalapa teu ukur dipaké dina masakan amis. Ieu paneer saméméh frying daging, snack collapses "bal" tina grated kéju, bawang bodas atanapi crabsticks atawa bahan séjén. Kalapa méré aslina rasa béda saos: keur maranéhna persiapan na mimiti ngagoreng dugi emas coklat. Gajih dina waktos anu sareng teu kedah nambahkeun - eta aya dina kuantitas cukup dikandung dina paling chip. Rasa alus tina produk ieu mana ogé ku lauk: goreng dina adonan ditambah kalapa, eta janten garing nikmat. Nyiapkeun adonan téh dicampur sagelas cai 2 Art. l. jeruk nipis, didieu aranjeunna nambahkeun tipung (2/3 cangkir), a ciwit tina baking soda sarta uyah, 3 sdm. l. chip. Dina uji ieu, anjeun bisa tumis jeung sayur - kayaning kembang engkol.

Sedengkeun pikeun Manisan, aya kalapa téh unparalleled: hipu "Raffaello", crunchy cookies sarta krim kalapa amis - sakabéh éta dina gaya nyiapkeun teu ukur ngalaman, tapi ogé aspiring Jeng. Nyiapkeun imah favorit ku loba muih miniatur "Raffaello" perlu pek mentega, bisa tina susu condensed, almond, kalapa jeung gula vanili - hal anu ditambahkeun kana rasa. Kabéh bahan iwal chip, geus dicampur (pre-dilebur mantega). Saterusna, campuran geus dipiceun dina kulkas salila 12 jam. Ti formulir bal leutik massa leuwih tiis, nempatkeun kana tiap sahijina nucleolus almond. Pikeun obvalivaniya maranéhna dipaké kalapa bodas. Eusi kalori ti dessert ieu rada luhur - leuwih ti 600 kalori per 100 gram, tapi kadang ngubaran diri kana piring nikmat kieu teu dilarang sanajan ka jalma anu keur ningali inohong maranéhanana. Anjeun tiasa nambahkeun chip sarta campuran, nu hal éta bakal perlu kira 200 gram. Ngalaman cooks disarankan pikeun sawaréh ngaganti minyak kalayan dilebur bodas coklat.

Rusiah nyieun cookies kalapa pisan basajan: nu chip nu ditambahkeun kana adonan, biasana keusik atawa protéin - asli kalapa "meringue" ditangtukeun dina hal dimungkinkeun. Sedengkeun pikeun krim, teras nurutkeun aturan eta dijieun tina susu jeung bubur kalapa seger, kumaha oge, asahan pas jeung rupa - hal anu ditambahkeun kana custard tradisional atawa leuwih kandel krim oily. Ieu ngaheéat rasa kalapa sarta mangrupakeun ngagantian pantes keur bungbuahan aheng - sahenteuna dina produksi pastries na Manisan.