Komposisi jeung pasipatan chickpea mangpaat

Saprak jaman baheula, urang nganggo pasipatan mangpaat tina chickpea, disebut oge domba na chickpeas. résidu umur chickpea kapanggih di Wétan Tengah salila excavations tina padumukan kuna, totalna 7,5 sarébu taun. Di Éropa, chickpeas didahar dina Perunggu Jaman. The kuna Yunani jeung Romawi kacang polong endowed kalayan permukaan kasar sipat penyembuhan. Ayeuna, ieu legumes thermophilic dibudidayakan di Asia (India, Pakistan sarta Cina) jeung Afrika (Ethiopia, Tunisia, Maroko). wewengkon relatif leutik nu dikawasaan ku palawija ti Chick-kacang di Amérika (Kolombia, Mexico).

Komposisi chickpea

Sipat mangpaat tina chickpea téh langsung gumantung komponén nu nyieun nepi buah pepelakan ieu. 100 gram kacang ngandung

• karbohidrat (46,16);
• protéin (20.1);
• Serat dietary (9,9);
• cai (14);
• lemak (4.32);
• vitamin;
• mineral - kalsium, potasium, natrium, fosfor, magnesium, selenium, beusi, mangan jeung séng.

nilai énérgi tina chickpea relatif luhur sarta mangrupa 309 kalori.

Alatan eusi alam, set saimbang asam amino, mineral jeung vitamin, chickpeas hubungan jeung produk legume paling berharga.

Kumaha carana make sipat mangpaat tina chickpea?

Chickpeas hasil dipake ku sakabeh jalma anu ngeunaan miara kaséhatan sorangan jeung kaséhatan leuwih dipikacinta, kitu ogé vegetarian. pamakéan ditangtoskeun tina kacang endah positif bisa mangaruhan kaayaan dina sistim digésti mah. Leyur serat dietary dikandung dina Chick-kacang polong, ngabentuk dina saluran pencernaan tina zat nu renders nu bili kalawan koléstérol tina awak. serat leyur téh éféktif dina combating kabebeng, sabab merangsang peristalsis.

Sipat mangpaat pulsa wawakil ngabogaan beusi di wangunan na, dipaké pikeun nyegah sarta ngubaran anemia. budaya kuno planét kiwari mangrupakeun resép dietary pikeun pasén diabétes, penderita panyakit kandung kemih ati jeung hampru, sarta maranéhanana anu kakeunaan radiasi. Dokter nyarankeun pikeun pencegahan tina stroke, serangan jantung, koronér panyakit jantung, sarta jalma kalawan panyakit pembuluh haté jeung getih ka asupkeun di chickpeas diet poean Anjeun. Kumaha carana masak di produk pikeun ngaropéa sipat penyembuhan na?

Rusiah nyieun duit pikeun pencegahan kasakit pisan gampang. Ieu diperlukeun keur nyeuseuh dina chickpeas sarta ninggalkeun sapeuting dina cai. Ku isuk, volume bakal ningkatkeun, tapi lantaran unggal proklyunetsya buncis bertunas. pea germinated hadé dihakan atah, digodog, atawa maranéhna bisa dipaké dina salads.

Nalika masak atawa frying chickpea sipat mangpaat anu minimal, tapi masak resep tina sikina tutuwuhan anu nonjol dina loba Cucina di dunya. Contona, hiji piring favorit di Israél jeung Arab - hummus. chickpeas Lebanese soaked kahiji, teras digodog nepi ka asak. Sangkan kacang leuwih lembut sarta lemes, tambahkeun hiji soda saeutik kana caina. chickpeas pindang dikumbah deui, peeled sarta ditumbuk. Rounding kaluar prosés masak ku nambahkeun hummus uyah, minyak wijen jeung lemon.