Krupa bulgur: manfaat jeung harms

Dina rak sahiji pasar swalayan teu kitu lila pisan, aya hiji produk panon mahiwal - bulgur. Balik ngaran aneh ieu perenahna salah sahiji pang populerna di asakan Jérmanik cereals. Ku kituna, hayu urang ngobrol ngeunaan bulgur nu. Kauntungan sarta harms tina piring pikeun awak - yén éta dedicated ka artikel urang.

Jenis jukut téh tur kumaha éta jadi berharga? Bulgur kanyataanna - eta ditumbuk gandum. Dina Rusia, cereals sapertos kadang dijual salaku "chaff". Tapi teu sadayana kitu basajan. Firstly, keur gandum bulgur bener kudu disebut tahap susu jadi. Bréh, merlukeun perlakuan husus: gandum munggaran diperlakukeun kalayan cai, teras garing di panonpoé sarta ngan lajeng ditumbuk. Maksudna kumaha nu kabukti bulgur katuhu. Kauntungan sarta harms eta bakal dijelaskeun dina jéntré dina artikel. Salaku hasil tina croup nu loba diperlukeun ku awak batan chaff dalit sarua. Naon anu sipat mangpaat tina mess ieu?

kauntungan

Ieu produk pohara berharga alatan jumlahna ageung vitamin jeung mineral. Bulgur ngandung asam folat dina jumlah nu dipikahoyong pikeun dikonsumsi sapopoé, sarta vitamin B lianna: Riboflavin, asam pantothenic, pyridoxine. Ogé diantara zat mangpaat eta ngandung beusi, seng, magnesium, natrium, fosfor, selenium na mangan. Sajaba ti éta, bulgur téh beunghar vitamin PP, K, E. Sadaya zat ieu mantuan pikeun nguatkeun kaséhatan manusa. Muhun, kumaha nu sejenna nyaeta bulgur luar biasa? Sipat buckwheat ieu segi gizi teras nahan eta luhureun béas jeung pasta. Salaku bagian tina bulgur ngandung ukur 56-60 gram karbohidrat per 100 gram, tapi éta "leres", maksudna, kompléks karbohidrat. Jeung nilai gizi buckwheat ieu kirang ti éta tina béas - ngeunaan 360 kalori. Ieu oge hiji sumber alam serat, anu mantuan nyerna jeung fungsi normal tina saluran cerna.

tatu-tatu

Tapi teu jadi teuing rosy tingal produk ieu. Gaduh bulgur jeung kalemahan. Dina sababaraha hal, eta ngandung gluten - gandum protéin. bahan Ieu allergen pisan kuat, sarta ku kituna kudu pangheulana nyobian eta kalawan caution. Lamun sanggeus nginum mucunghul gejala kayaning paré, kalemahan, bloating, perlu nepikeun ka allergist nu - sugan nu mangrupa kasus nu bener. Hal ieu ogé teu dianjurkeun nganggo cereals pikeun jalma nalangsara ti gastritis kalawan kaasaman tinggi, kitu ogé jalma anu ngabogaan masalah sareng mukosa cerna. Ku kituna teu bulgur jadi gampang. Benefit tur cilaka ti pamakéan buckwheat ieu kasarna sarua, sahingga kudu dipandu solely dina respon individu awak - batur bakal kaanggo sarta anjeunna bakal jadi piring favorit, sarta batur, sugan moal.

siap-siapna

Salian nyungsi kaluar naon kitu alus produk ieu, éta téh boga mangpaat pikeun diajar ngeunaan kumaha carana masak eta. Bulgur mangrupakeun timer ngandung garnish pikeun lauk jeung daging. peculiarity nyaeta yen dealer teu kudu masak. Kantun tuang teh bulgur kalawan cai panas atawa susu na hayu nangtung. Sanggeus 10 menit, swells croup na nyaeta siap dipaké. Tapi jalma anu rék diajar kumaha masak bulgur henteu ngan keur sarapan, anjeun tiasa nyarankeun "Tabula" resep salad. piring téh pisan kawas nu Israél, sakumaha ogé pangeusi tina Magribi. Masak eta nu peryogi bulgur, sapanjang peterseli beam na coriander, mint seger, bawang bodas, jeruk nipis, sababaraha tomat badag sarta minyak zaitun. Greens kedah finely dicincang jadi, tambahkeun papak ditumbuk. Bulgur steamed lajeng dicampur bumbu. Potong keureut tina tomat, nunda dina Salad a, Sprinkle kalawan jeruk nipis, minyak, uyah rasa. Utamana apu "Tabula" nu héjo kedah gede ti cereals. piring henteu ngan lezat, tapi ogé pohara kapaké.

Sapertos anjeunna mahiwal bulgur Oriental. Benefit tur cilaka ti pamakéan na sakumaha ditétélakeun di luhur, sarta dumasar kana éta, dulur bisa mutuskeun keur dirina naha anjeunna mangrupakeun piring merenah. Tapi pasti patut hiji try.