Kumaha carana masak daging sapi: sababaraha aturan

Sabaraha masakan béda bisa masak ti daging sapi, unggal awéwé weruh. sapi Ieu burger na steaks, stews jeung sapi manggang, pangsit, sapi jeung suung na, tangtosna, sup daging. Anjeun tiasa daptar loba leuwih aya gunana sabab ieu masakan megah tina daging. Tapi bakal difokuskeun persiapan sapi kaldu , sarta hayu urang tingali kumaha masak daging sapi.

Prosés masak daging sapi Sigana basajan pisan, tapi teu. Eta oge perlu nitenan aturan nu tangtu. Upami daging improperly asak bakal tangguh jeung hambar, sarta partake of ka méakkeun waktu jeung saraf teu ngarasakeun ngeunah, sarta zealous razzhovyvanie dahareun.

Hayu urang mimitian. Simkuring nerangkeun di jéntré kumaha cara ngadamel sapi lemes. Kulub eta tiasa, sarta dina kompor di dapur, tur di leuweung dina pot. Hakekat persiapan nu teu robah. Ku handap sadaya saran ngeunaan cara masak daging sapi, sarta dina kanyataanana, sarta dina hal sejen, Anjeun bakal wareg ku hasilna.

Candak pan jeung tuang kana cai tiis. Lamun ieu téh wadahna dua liter, tuluy tuang satengah liter cai, upami lima liter pot, tilu-opat liter. Ieu gumantung utamina dina sabaraha daging jeung sababaraha masakan Anjeun bade masak. Lamun cai unfiltered, éta desirable mun nangtung pikeun hiji jam.

Dugi caina settles, nyandak sapi jeung potong buah na kira lima ku lima séntiméter. Ieu ukuran optimal, tapi anjeun bisa motong buah naon, gumantung kana rencana anjeun sarta preferensi. Contona, upami daging dina mangsa nu bakal datang urang rencanana pikeun nyimpen kaluar kentang, potongan kudu ngalakukeun kirang.

Jeung settle cai, daging potong sakumpulan. Urang teundeun deui dina cai tiis tur caang seuneu. cai uyah teu geuwat diperlukeun. Lamun nempatkeun uyah teuing mimiti, aya bakal loba busa na eta bakal salawasna kudu ngabersihan up. Sajaba ti éta, leungit gizi daging. Sakali caina geus digodog, piceun busa tur nuluykeun sapi simmered saméméhna sacara bébas ngawengku panutup pan masak. Masak daging sapi 2-3.5 jam. Kira 30 menit saméméh tungtungna daging masak kami nempatkeun akar jeung uyah. Neruskeun simmer dugi pinuh asak.

Lima menit nepi ka asak daging kami nambahan rempah jeung bungbu: daun salam, bawang, peterseli jeung cabé amis. Jeung didieu dina pedaran ieu kumaha carana masak daging sapi di pot atawa di pot, sugan eta ends. Sanajan aya. Leuwih kudu bisa ngalebetkeun daging ka méja, tapi nu aya topik sejen anu merlukeun seni nyata jeung skill.

Jeung daging geus asak, sarta kami ngan kudu dicabut tina pan jeung ngawula ka salaku piring misah, atawa make eta pikeun nambahkeun piring sejen. Dina sapi kaldu bisa masak sop, sup, acar sarta kursus heula lianna. Aya loba saran ngeunaan cara masak daging sapi, sarta aranjeunna sadayana di katuhu sorangan jeung mangpaat.

Hiji jalma perlu dahar daging alatan beunghar vitamin, lemak, protein jeung zat gizi lianna. Alatan kandungan caloric lemah sareng eusi minimum dina gajih sapi eta indispensable di dietary tur nembongkeun jalma anu berjuang jeung keur kaleuwihan beurat.