Kumaha carana masak pizza adonan gancang?

Dinten pizza geus jadi ampir piring nu pang populerna di dunya. Dina Rusia piring Italia ieu geus datangna dina 90 taun abad ka tukang. Kontras jeung Éropa sarta Amerika, Rusia resep ngalakukeun hal eta dina resep homemade sorangan.

pizza Tradisional geus disiapkeun dina adonan kapang, tapi berkat panganut hiji diet sehat geus jadi pohara populér tanpa adonan kapang pikeun pizza. Gancang, ngeunah na malah kalawan waragad minimal nyiapkeun dinner - nyaéta impian tina unggal ibu rumah tangga.

Masak adonan bisa nyandak 10-15 menit, bari eta bakal ngahurungkeun seungit tur elastis, ti Palasik dinya ampir teu bisa dibedakeun.

Kumaha gancang masak adonan pizza tanpa ragi?

1. adonan kalayan krim haseum

Anjeun bakal peryogi:

• 2 endog hayam;
• 10 gram gula;
• 1 gelas faceted krim;
• 1 séndok uyah;
• satengah kilo tipung gandum;
• a séndok saparapat tina baking soda;
• 2 sendok mentega dilebur.

Kocok endog jeung uyah sarta gula. Misah knead krim haseum jeung soda. Salajengna, sambungkeun babarengan krim haseum sarta endog jeung mix ogé sagala. Pikeun campuran, tambahkeun tepung sifted jeung minyak. Knead adonan jeung satengah jam hayu eta soak lajeng nempo Méré tortillas adonan.

2. Jieun adonan pikeun pizzas gancang di mentega jeung brendi. Anjeun bakal peryogi:

• 1 pak mentega;
• satengah kilo tipung gandum;
• 10 gram gula;
• ½ séndok uyah;
• 2 sendok brendi.

Ngayak tepung jeung slide poseredinke nyieun hiji indentation. corong anu dihasilkeun, nempatkeun softened mentega, gula, uyah jeung brendi. Knead ogé adonan, gulung kana bentuk bola jeung ninggalkeun keur satengah jam. Sanggeus éta, gulung ukuran cake.

Dina resep ieu, anjeun bisa ngaganti brendi kalawan vodka jeung mentega jeung margarin.

3. Pizza adonan gancang kalayan susu. Anjeun bakal peryogi:

• 2 endog;
• 2 gelas tepung;
• ½ susu cangkir;
• 2 sendok mentega;
• 1 séndok uyah;

• 2 endog;
• 2 gelas tepung;
• ½ susu cangkir;
• 2 sendok mentega;
• 1 séndok uyah.

Jeung sayur mixer campuran (zaitun, sunflower, mustard) susu mentega jeung endog nepi ka rata. Campur tipung jeung uyah jeung tambahkeun ka. adonan kudu knead keur 20-30 menit jeung ninggalkeun ka ngagolér. Ayeuna anjeun bisa gulung dina baking cake.

4. Pizza adonan gancang kalayan kefir

Anjeun bakal peryogi:

• 150 ml yogurt;
• 10 g mentega softened;
• satengah kilo tipung gandum;
• 1 séndok baking soda nginum.

Campur yogurt kalayan mentega softened, baking soda sarta uyah. Lajeng, campuran ieu nambahkeun tepung sifted, knead ogé jeung ngawangun bal hiji. Sanggeus 15 menit, bisa digulung datar. Gantina yogurt, anjeun tiasa nganggo yogurt unsweetened.

Roll jajan bentukna sirkular sarta ukuranana dipikahayang, nempatkeun eta dina baki baking, nu geus samemehna jadi oiled. Top kalawan isina jeung Panggang dugi rengse.

Tips kanggo pizzas masak:

• Dina raraga nangtukeun adonan Crispy kudu gulung kaluar salaku ipis-gancang.
• Sateuacan anjeun tiasa nyimpen pizza dina oven, dimungkinkeun kudu ogé warmed up.
• Isina kudu nyebarkeun merata leuwih beungeut cai.
• Pikeun rasa optimum teu kudu leuwih ti 6 komponén dipaké pikeun ngeusian.
• Pikeun ngarasakeun pesona rasa kana tabél perlu nyadiakeun cai panas.

Resep keur pizza pisan, tapi ku na badag aya euweuh husus. Utama adonan sésana. Siapkan pizza adonan rusuh tanpa ragi gampang jeung dina periode pondok waktu. Baku Pizza boga diaméter cm 30 sarta 5 cm ketebalan. test beurat kudu ngaleuwihan 150 g jeung sakabeh pizza - 350 g