Kumaha carana nyiapkeun anggur imah-dijieun tina apel

Saperti pastime nice kawas fishing, moro, mandi manusa Rusia mindeng dipatalikeun teu ukur ku parusahaan alus, tapi ogé mangrupa snack alus mun vodka, nastoechku, nalivochku atawa dina imah anggur. Sabaraha taun ka tukang, ngarep inuman resep alkohol anu taliti diteundeun dina kulawarga jeung diliwatan handap ti generasi ka generasi. Nalika mangsa dimimitian berries, bungbuahan sarta sayuran, kami geus tradisional dipanén dina usum asinan, compotes na jams. Tapi éta nice, ngondang kana tamu-Na, pikeun nawarkeun éta anggur tina apel atanapi homemade nalivochku céri.

Resep malah hiji inuman kuat single aya salawasna pisan. Unggal brings hal béda, sabab proses ieu rada kreatif. Dinten abdi hoyong ngabejaan ka maneh kumaha sangkan anggur tina apel. Apel - buah langkung affordable ti anggur, supaya tambah inuman nu - ékonomi na. Tapi punten ulah bingung eta jeung cider anjeunna, teuing, dijieun tina apel, tapi béda dina téhnologi jeung kakuatan. kakuatan nyaeta kirang ti 7 darajat, sedengkeun anggur nu tiasa ngahontal 11 derajat, sarta dina kasus nambahkeun alkohol jeung beuki.

Najan kitu, anjeun masak anggur dijieun tina apel atawa bungbuahan séjénna, Anjeun kudu sasuai jeung sekuen tangtu operasi. Kahiji, jus, mangka masak na ferment wort nu. Nalika wort geus siap, mangka dipisahkeun ti anggur, nu salajengna dimurnikeun tur diidinan nangtung. Hayu urang nganggap tiap hambalan nyalira.

1. Urang mimitian tina kuantitas awal apel 10 kg. Anjeun kudu gaduh ngeunaan 6 liter jus. Apel dipilih asak, moal ruksak. Maranéhanana kudu dikumbah, cleaned siki na rendang finely. Ngagunakeun juicer a, squeeze jus.
2. Malah lamun nyandak apel variétas amis, aranjeunna ngandung cukup gula pikeun ngajaga tingkat dipikahoyong fermentasi. Ku alatan éta, gula geus ditambahkeun dina laju 1 kg per 5 liter jus. Ka tungtung ieu, eta bubar dina jumlah leutik jus na gaul jeung sésana. Sanajan kitu, teu nambahan sakabéh jumlah gula sakaligus, mimiti diwanohkeun ngan satengah. Siapkan botol gede nu anggur bakal ngumbara. Tuang kana tilu suku diala wort, nutupan jaringan beuheung sapotong jeung dasi tali a sabudeureun éta karét atawa pamakéan. Saminggu saterusna, Anjeun bisa nambah satengah kadua gula.
3. Nyiapkeun anggur tina apel, anjeun perlu sangkan ferment wort. Nya masak diri ngagunakeun kapang anggur. Pikeun tujuan ieu 200 g kismis dituang kana botol satengah liter jeung tuang cai pindang ka tilu suku. Ogé, kaen beuheung kedap-pas na nempatkeun dina tempat haneut. Sanggeus 4 days leaven siap tuang wort, tapi moal leuwih ti 3% volume na. Tuang kana botol nu kudu kalawan jangkungna leutik. Kusabab kapang ieu jenuh kalayan oksigén. bejana ieu katutupan teras nahan jauh dina tempat haneut. Dina 5 poé, dina awal fermentasi gancang, panutup jaringan kudu diganti ku cocok jeung liang kana nu diselapkeun pipah karét panjang. Hiji tungtung dipped dina mash, anu lianna - anu immersed dina jar cai. Hawa di jero struktur ieu, teu kedah tumiba, sahingga tube simpang ka edges of botol jeung tabung kudu plastered liat atawa parafin.
4. fermentasi Rapid lasts 10-12 poé. Hal ieu diteruskeun ku periode fermentasi sepi, langgeng biasana keur 2 bulan. Ku waktu ieu sakabéh gula bakal ngahurungkeun kana karbon dioksida jeung alkohol, ragi jeung bubur bakal settle ka handap. A anggur dijieun tina apel bakal jadi emas warna geulis poek, transparan. wadah fermentasi ditunda pasir leutik, sarta nempatkeun dina hiji lantai masakan beuki bersih, anu bakal tuang anggur. Hiji tungtung hiji selang karét ngalebetkeun kana botol, gratis - nyandak dina sungut anjeun, gently narik cairan sarta gancang ngirimkeun jet nu mucunghul dina wadah bersih. Ayeuna dipisahkeun ti anggur wort keur 2 dinten ngawengku panutup lawon. Lajeng stoppered sarta eusian eta kalawan parafin.

Kituna disusun ngarep-dijieun anggur tina apel kudu keukeuh sahenteuna genep bulan. Suhu gudang optimum 10-15 derajat. tempat ieu bisa jadi gudang di jero taneuh atanapi basement.