Kumaha carana nyiapkeun sausages Bavarian na naon maranéhna Ngawula

asakan Jerman anu kawentar di sakuliah dunya keur sausages na jeung produk lianna nu sarupa. Sarta unggal bentuk: Munich, Nuremberg, sausages Bavarian - boga resep sorangan, wangunan sarta masak na trik. Hayu urang nganggap imajinasi kuliner of Bavaria. Kawas unggal karya kuliner, sausages Bavarian seueur variasi, tapi dasarna tetep sarua. Paling sering aranjeunna dijieun dina bentuk semi-rengse ka siap mawa saméméh filing nu. masak sababaraha cara béda, urang baris nerangkeun sababaraha aranjeunna.

sausages scalded

Naon resep anjeun bisa make nyiapkeun sausages Bavarian, anjeun bakal bisi sagala kudu peujit, dimana anjeun bakal ngeusian isina. Ku kituna kumaha upami bagian penting ieu kudu ngurus sateuacanna: moal ka unggal madhab sarta teu salawasna bisa meuli eta. Keur resep kilogram digambarkeun sapi ieu taneuh kalawan dua ratus gram és (eta bisa diganti cai tiis pisan), misah - saparapat a of a kilogram Bacon (Bacon gantina teuing goréng patut), sarta hal panungtungan - bohlam teh. Sakabéh komponén tina rasa tina dicincang peterseli, uyah jeung cabé (jeung kacang seungit nu kudu grind dina coét kopi). Di dieu mangka squeezed jus ti satengah lemon a. Minced tuntas kneaded jeung satengah jam dina fridge dihapus. Lajeng anjeunna dibungkus nepi di Gut, teu teuing ketang, ngarah teu peupeus. Ngaliwatan interval proportionate teu leuwih panjang batan 10 cm, nyaéta ligation thread. Diala sausages Bavarian disimpen dina panas, tapi teu cai ngagolak pikeun jam katilu. Anjeun tiasa nyimpen wadahna dina seuneu, tapi taliti pikeun mastikeun yén cai henteu ku jalan dipanaskeun luhureun 80 derajat. Nalika produk geus tiis, mangka dihapus dina kulkas, jeung goreng sateuacan porsi.

Masak dina oven

Kalawan oven tétéla henteu ngan lezat, tapi ogé sausages rosy (tingali luhureun poto). Langkung juicy na flavorful eta bakal dileupaskeun nalika anjeun gaul tipena béda daging. 900 daging g minced, éta desirable nyandak 100 gram lemak, tapi lamun teu resep gajih, Anjeun tiasa ngalakukeun tanpa eta. Ngeusian flavored jeung bawang bodas di 4 cengkéh squashed, paprika, cabe beureum jeung hideung, uyah - mun rasa anjeun. Keur élastisitas of isina kneaded ieu disimpen dina kantong sarta gently mantul dina méja. keusikan anu kadorong kana cangkang, mangka ligated, sarta disiapkeun sausages Bavarian disimpen dina oven panas salila kira dua puluh menit. Upami Sadérék aranjeunna kalayan stock a, aranjeunna sasari, cleaned sarta tiis di tiis. Mun rék savor kiwari - dina oven, nambahan panas tur balik saréat dina eta pikeun sapuluh menit deui coklat leres.

Wienerwurst

Upami Anjeun gaduh smokehouse a, mertimbangkeun diri untung. Anjeun bisa make eta masak a sausages Bavarian nikmat. resep kanggo 2 pon a pound sapi jeung babi, tapi bisa diitung keur leuwih. Kahiji, daging sedeng-ukuran dipotong sarta dipiceun satengah jam dina freezer nu. Lajeng misah ngagulung dina coét daging. Dina mangkok, ngagabungkeun hiji séndok uyah laut, sisikian mustard jeung gula, dua séndok leutik cabe bodas sarta saparapat a - askorbinki. Seasonings kneaded kalawan daging diala ieu kadorong kana peujit keusikan, anu sakumaha ditétélakeun di luhur anu dihijikeun (salaku hiji pilihan - a twisted). Kebat tina frankfurters di smokehouse keur dikirim kalayan suhu 83 derajat salila dua jam. Nalika aranjeunna niiskeun handap, maranéhanana kudu dibungkus dina kertas greaseproof sarta tetep dina kulkas. Hanjakal, smoked sausages Bavarian boga hirup rak ngan 2 minggu. Sanajan kitu, dina panjang aranjeunna moal lepas - duana didahar sateuacan. Tapi sausages sahingga disiapkeun boga kaunggulan signifikan: teu kudu jang meberkeun ngolah éta.

sausages beku

Sangkan campuran kueh tanpa pre-perlakuan anu diperlukeun minced ngagiling sababaraha kali, jadi tétéla kawas témpél atawa Pate. Sacara prinsip, babandingan produk sarupa jelema ditétélakeun di luhur, tapi dina urutan ulah scalding, eta leuwih hade migunakeun Blénder a. Mun anjeun teu - giliran coét daging sahenteuna dua kali. Loba ibu rumah tangga Jerman anu ogé disarankan pikeun nambahkeun di bule endog minced - hiji keur unggal kilogram daging. Jeung sausages beku disarankan henteu domeshivat henteu babi atawa hayam, ngurung daging pedet. Nalika sausages Bavarian (poto dibere dina artikel) nu dipak, aranjeunna mimiti disimpen dina kulkas pikeun sababaraha jam. Sarta ngan sanggeus éta sumputkeun di freezer nu.

Kamarana tuang sausages Bavarian

Mun anjeun pisan lapar, anjeun moal bisa ngalakukeun tanpa piring samping. Dina hal ieu, anu sausages cocog kentang pindang, sayuran seger (cucumbers, tomat), engkol stewed. Ogé Salad kentang tiis tradisional. Sanajan kitu, lamun rék ngalaman rasa Jerman leres, ngawula ukur keur sausages na pretzels mustard amis. Kahiji nyaeta gampang pikeun manggihan, éta dijual di pasar swalayan. Ngabenerkeun pretzels pikeun jalma anu teu boga di leungeun bakery Jerman mésér masih aya kacangcayaan. Dina hal ieu, ulah poho kana sahanteuna ngeunaan bir! Naon bisa jadi éta Bavarian sosis (poto Anjeun ningal dina artikel) tanpa bir favorit!