Kumaha knead adonan ragi? Lamun adonan geus risen, naon nu kudu?

Unggal awéwé kudu bisa knead adonan. Sanajan kitu, kaahlian kuliner ieu teu salawasna dibere pendatang di hareup. Dina artikel ieu anjeun bakal maca ngeunaan naon nu kudu lamun adonan teu naek. Sarta ogé diajar resep adonan subur paling bener jeung ragi.

Knead ragi adonan neuleu

Naon bisa jadi leuwih nikmat pies home Ruddy atanapi muffins! Tapi resep ieu adonan kapang pikeun baking kacida gampangna. Hal utama - nengetan runtuyan jeung proporsi.

Kahiji maneh kudu nyiapkeun brew ragi. Ieu ngabutuhkeun panas sagelas susu di gelombang mikro atawa dina gas. Saatos susu dipanaskeun nepi, tambahkeun sagelas dua teaspoons kapang garing. Kabéh gaul tuntas sarta ninggalkeun dina tempat haneut salila hiji jam.

Saterusna dikocok kana hiji mangkok endog nepi ka rata. Nambahkeun hiji séndok téh uyah sarta saeutik minyak nabati keur masa depan adonan teu lengket leungeun. Tuang brew kana campuran dumasar kana susu na ragi tur nambahkeun 200 gram tipung sifted. Nampi acan tutup adonan sarta ninggalkeun dina tempat haneut salila sejen salah sajam.

Di tungtung waktu required, anjeun bakal aya bewara yén campuran tipung dimimitian naek. Kituna, anjeun hayang nambahkeun sejen 400-500 gram tipung jeung knead eta. Jumlah tepung bakal gumantung kana konsistensi tina adonan. Pastikeun yén adonan teu meunang teuing runny. Tapi lamun adonan geus risen, naon nu kudu? Langkung lengkep ihwal kieu engké.

Adonan kneaded kedah mungkus pilem nempel na kirimkeun eta di fridge pikeun satengah jam, tempat eta ngahontal konsistensi katuhu jeung naékna saeutik. Sanggeus 30 menit, anjeun tiasa lumangsungna persiapan muih homemade. Salaku bisa ningali, sagalana basajan pisan. Sanajan kitu, lamun adonan geus risen, naon nu kudu? Jawaban keur ieu cukup basajan.

Teu naek adonan ragi - naon alesanana?

ibu rumah tangga ngora mindeng kajadian anu adonan geus asak leres. Ieu kusabab kapang ieu henteu naek. Perlu taliti nitenan babandingan jeung pastikeun ninggalkeun bolu dina hiji tempat haneut. Barina ogé, lingkungan saperti ngaktifkeun baktéri ragi tur ngabalukarkeun adonan pikeun jadi subur tur airy.

Sanajan kitu eta kajadian jeung jadi, éta cukang lantaranana nyaéta delinquent na substandard ragi. Ningkatkeun kaayaan dina hal ieu moal jalan. Éta hadé nyampur campuran tipung anyar, ngagunakeun bahan seger. Dina kasus eta, mangka dianjurkeun mésér ragi garing, sakumaha maranéhna hirup rak téh praktis taya.

Lamun adonan geus risen, naon nu kudu?

Lamun make bahan kualitas, tapi uji éta kénéh tetep sarua, coba éta pilihan di handap ieu:

• Tempat eta di mangkok kalayan oven rada dipanaskeun (70-80 ° C) pikeun 5-10 menit.
• Mun antukna campuran tipung ieu dimimitian naek, teras éncér kalawan séndok sejen kapang dina 50 ml susu jeung tuang di campuran. Ieu mungkin nu pertama kalina geus disiapkeun jumlah cukup adonan.

Kumaha pikeun nyimpen adonan ragi?

Perlu dipikanyaho yén adonan wae mung janten tastier tur leuwih elastis sanggeus hiji bohong saeutik handap dina kulkas. Sami manglaku ka ragi. Sanajan kitu, eta bisa diteundeun dina kulkas euweuh leuwih ti dua poé. Kusabab ragi mangrupakeun organisme hirup, anu nuju ka deteriorate.

Dina henteu bisi teu freeze adonan ragi. Kusabab mangka bakal leungit kabeh sifat na. Kitu coba nyampur nu jumlah nu cukup keur jumlah daging minced atanapi fillings lianna. Utamana ayeuna anjeun pernah gé kudu mikir ngeunaan naon nu kudu lamun adonan teu risen. Naon anu kudu dipigawé dina kaayaan sapertos na kumaha carana masak muih paling nikmat jeung hipu, anjeun pasti bakal ngarti, sabab sakabéh kaahlian ieu datangna teu ngan ku pangaweruh tapi ogé mibanda pangalaman.