Kumaha motong Herring, tampa kudu ngaruksak tulang taleng teh?

Rada sering kami teu boga cukup waktu dina chores rumah tangga jeung miara. Masak dahareun nyokot teuing waktu, jadi abdi hoyong ngalakukeun sagalana leuwih gancang sarta gampang. Ieu ogé lumaku pikeun kanyataan, kumaha carana motong Herring. Urang dipaké pikeun datang imah, bilas lauk cai, potong buah jeung Preanger. Tapi ieu teu sagemblengna bener jeung bener. dahareun kedah geulis tur mangpaat.

Herring - mangrupakeun produk anu dipikacinta ku sadaya - duanana dewasa sarta barudak. Tapi kiwari neuleu nerapkeun eta, sarta hususna diaku kana ngukir unggal, sarta keterampilan husus henteu sorangan. Kituna, kumaha leres ngukir Herring, coba terangkeun ka rinci.

Munggaran sadaya, urang kedah tiasa milih jenis ieu lauk. Manehna kedah dina brine husus tur ka suhu nu tangtu. Lamun standar misalna teu dicandak kana rekening, teras lauk bisa mibanda hiji bau pikaresepeun tur rasa. Pangalusna mésér Herring geus diuji sarta diverifikasi sellers toko.

Sateuacan Herring ka motong, anjeun pasti keur ngurus nu gaduh di leungeun éta hiji dewan motong, péso, gunting, napkins. Lengkah kahiji nya éta motong sagala fins jeung buntut. Lajeng gently, mimitian ti lamping, nyabut mesek nu. Lakukeun ieu rada gampang pikeun nyokot hiji hal saeutik nya jeung péso. Lamun kulit manjang kalawan lauk myasko, teras jieun incision sejen sareng ngawitan dipiceun kulit di titik ieu.

Sakali kulit eta tos rengse dihapus, perlu pikeun Gut Herring. Jang ngalampahkeun ieu, neukteuk off sirah (lamun aya), lajeng tina beuteung ka lampahkeun cut badag dina sakabeh panjang lauk. Simkuring nyandak kaluar inti na buang eta dina kantong misah. Ieu kudu ditutup pageuh, guna bau lauk teu manjangkeun ka sakabéh kamar.

Mangka kudu keur nyeuseuh kaluar Herring di handapeun cai tiis. Ulah meunang aub dina prosés ieu, saprak kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngumbah sagala rasa asin tina lauk. Sanggeus tulang taleng kedah janten anduk kertas enteng baseuh.

Naon kieu nyaeta panggung paling hese jeung krusial - nyokot kaluar tulang na tulang tonggong. Anu gumantung kana anjeunna kumaha carana motong Herring, tampa kudu ngaruksak tulang taleng teh. lauk geus nempatkeun "dina tukang." tekanan ramo di tengah cara jauh tulang taleng tulang tonggong. Ayeuna anjeun bisa nyokot ramo leungeun jeung cabut. tulang séjén nu ditinggalkeun, kudu dihapus nyalira. Ogé ku péso nyabut pilem hideung, ngabawah mangrupakeun tulang iga.

Lamun kami meunang fillet hiji, éta bisa potong buah tina ukuran nu dipikahayang sarta ngalayanan atawa nyiapkeun hidangan saterusna.

Di jalan ka motong Herring, urang ngarti, tapi kumaha carana manggihan hiji pendekatan ka nyicingan sejen tina cai - cumi, coba ngartos.

Kalmar - produk laut rada hipu anu merlukeun sikep pisan scrupulous. Pikeun motong eta dina wujud kéju teuas, sabab loba kulit nu tepung wates jeung dasar cumi. Lamun coba mun némbak dinya, lajeng kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngadek didinya tulang taleng, anu teu patut lakukeun pisan. Kituna, kumaha carana motong cumi leres ajakan éta titik di handap ieu:

1. Ngumbah cumi di cai tiis. Nempatkeun eta dina pan cai jeung mawa kulub. Cumi kudu asak henteu leuwih ti tilu menit, disebutkeun daging bakal jadi tangguh jeung hambar. Mun anjeun teu boga waktu pikeun mareuman caina dina jangka waktu, teras masak cumi sarta satengah jam. Ngan lajeng bakal balik deui ka softness erstwhile sarta élastisitas. Hal ieu ogé teu dianjurkeun ka cai uyah. Uyah tiasa greatly mangaruhan tékstur jeung daging cumi bakal rada tangguh jeung karét.
2. Sakali cumi enteng kulub, mesek ragrag off jeung eta ku sorangan. Ngan di daerah buntut diperlukeun hiji ngikis saeutik deui jeung péso. Anjeun oge kudu dipiceun inti. Sanggeus masak, manehna meunang leungeun alus, sarta dina hal ieu euweuh deui ditinggalkeun.

Ku kituna, salah sahiji bisa ménta cumi daging alus teuing di formulir murni. Lajeng, handap resep, masak kaluar ti eta sakabeh yen kahayang haté anjeun.