Kumaha sangkan madu bir di imah?

Tangtu, Anjeun bisa meuli ieu inuman foamy dina sagala supermarket atawa malah - dina lapak caket dieu. Ogé alus bir - lamun hirup, dina bulk, ti tong. Tapi malah hadé: brewed di imah, dijieun madu bir na sorangan. Cai mibanda hiji rasa otentik ku kabaran of kapaitan, warna Amber euyeub. Sangkan eta pangalusna pas dua variétas Palasik madu - floral na sereal. Sarta terang kumaha carana ngadamel madu bir nalika zaman kuna dina bagian nu sejen dunya. Ieu ngahontal kami resep utamana Polandia sarta Jerman. Tadi Rahasia masak nya ku inuman ieu, sarta di Rusia.

A saeutik saeutik ngeunaan téhnologi masak

Tunduk kana aturan madu homemade bir kedah giliran Amber, boga ambu floral hipu ku hint of hops. inuman nu geus dipikawanoh pikeun busa subur aftertaste pait. Sacara umum, rasa nu hese pikeun ngabandingkeun jeung tipe séjén bir: éta ogé patut hiji try?

Langsung eta kudu dicatet yén téknologi produksi inuman beda resep Palasik of malt. Metoda masak mah béda ti brewing gede kesederhanaan konvensional, saprak teu merlukeun saccharification of malt, nu sacara umum moal dipaké dina nyusun éta. Ieu eliminates kudu tetep kondisi suhu sempit salila prosés. Perdebatan ngeunaan naha ieu bisa dianggap salaku inuman bir tanpa malt, brushed kumisan. Anjeun tiasa nelepon produk ahir dina cara heubeul, "Mead", jeung madu wort - "well-FED". Saliwatan, resep handap-ditétélakeun ieu dikembangkeun ku téhnologi diajukeun dina karya nu Mead, anu wrote profesor Ciesielski dina 1906.

Resep madu bir. bahan

madu liter kembang (atawa sereal), ember cai (8 liter), 10 gram hops (kalawan kaasaman 4,5%), 5 g bir ragi (fermenting) bahan handap, urang kudu nyiapkeun eta.

tips seasoned

Desirably polzovat svezherazlity floral, sereal madu. produk Sugared bisa dipaké ngan pikeun maranéhanana anu yakin dina kaahlian brewing maranéhna: sareng maranehna merlukeun penanganan husus tur pangaweruh ngeunaan intricacies comprehended on pangalaman sorangan. Sajumlah hops dicokot bakal gumantung kana kapaitan anu hayang anjeun nampi. Mun anjeun teu mibanda kaahlian dina brewing, teras dipandu ku resep, tur kapaitan bakal ngahurungkeun rada leuwih handap rata. Ragi nyandak ngan bir, salaku baking na alkohol embodiments bakal dicandak tinimbang bir brewed bir. Dasarna, luhur-ferméntasi ragi tur bisa ngaganti "handap", tapi dina hal ieu anjeun kudu tetep suhu dina sauntuyan ketat ngeunaan 5 ka 16 darajat Celsius.

Jeung anu teu kudu nginféksi mikroba asing, perlu sakabeh parabot jeung Kamampuh pra-sterilized kalawan cai ngagolak. Eta kudu inget yén mikroorganisme asing boga pangaruh négatip dina prosés fermentasi. Rasa inuman nu bisa disaluyukeun dipilih goreng madu jeung Jumlah hops dipaké (ngaronjatna dosage sahiji komponén ieu, anjeun nyieun teuing kapaitan sabalikna) nu.

Kumaha sangkan madu bir di imah: tahap kahiji

Prosés sorangan teu pisan nyusahkeun sarta merlukeun iwal kasabaran sarta perawatan. The allotted handapeun wadahna masak keur ngeusi cai (sami dalapan liter). Hal ieu diperlukeun keur kulub, sarta ngan lajeng pikeun ngawanohkeun madu. campuran ieu tuntas kneaded; salaku hasil tina manipulasi kedah meunang massa homogen. tingkat luhur na ieu ditandaan dina témbok luar tina pot, sarta dimimitian dina brewing sabenerna. Bakal lepas hiji jam pinuh, jeung panutup dina waktos anu sareng janten muka. Ulah poho piceun busa: Anjeun homemade bir madu tanpa Manipulasi ieu bakal ngahurungkeun mendung, ku aftertaste aneh, sarta ogé bisa gancang deteriorate. Sacara prinsip, brewing dina tahap ieu rada sarupa jeung jam ngagolak.

Lengkah hop kadua

Pikeun 60 menit madu bir Anjeun inevitably kulub. polumeu kudu supplemented kalawan cai, refilling eta kana aslina (jeung mun catetan dina loyang) tingkat. Di hops vsypanie topping up dibawa. Jadi dadasar pikeun bir dicampur ogé, tur prosés terus keur sejen 60 menit. Ulubiung busa hijina bisa dihapus dina satengah jam kahiji.

Hambalan 3 №

Aturan pangpentingna kumaha carana sangkan madu bir - cooling gancang na di tungtung goreng. Jeung hawa tina inuman kana 100 derajat kudu diréduksi jadi tentang 20. Di imah, di Cara panggampangna pikeun mastikeun ostuzhennoy pariuk dipping dina salju, upami pangadilan usum tiis, jeung anjeun hirup di imah swasta. Atawa - mandi pre-diketik mana salajengna ngadistribusikaeun és, nu beku dina freezer nu.

usaha panganyarna dina jalan ka ayaan

Lajeng madu bir geus dituang kana wadahna cocok di imah fermentasi. Contona, dina botol kaca badag. cairanana kudu taliti protsezhena. Salaku filter anu ilaharna dipaké sababaraha lapisan gauze steril. Dina wadah backfilled ku kapang, aduk eusi wadahna, sarta éta dina formulir katutup pageuh ieu cleaned dina tempat nu poek tur haneut keur saminggu. Suhu di rohangan sakabéh waktu teu kudu tumiba handap 23-24 Celsius. Éta ogé desirable ngaluarkeun kamungkinan Draf.

Périodik kudu ngaleupaskeun gas kabentuk dina mangsa fermentasi. Mun anjeun teu hoyong mess sabudeureun kalawan eta (sakumaha dina poé mimiti lifts si Udung butuh 5-6 kali per poé), Jaga masang bubu cai. brewers ngalaman ngajawab yén nalika dipaké homemade madu bir ngabogaan leuwih alus, rasa lemes jeung ambu na leuwih pikaresepeun tur amis.

Nalika éta inuman Dobrodiy dipikahoyong kana kaayaan nu dipikahoyong, éta bottled. Dina masing-masing sahijina di hareup bay nempatkeun madu di laju séndok per liter cairan. Langsung inuman bir henteu: eta geus acan jadi "ripen" dina botol. Ieu biasana nyokot tina 10 dinten ka dua minggu. Nyimpen produk rengse tiasa di rohangan, iwal jalan teu patut panas Juli. Tapi lamun bir nu nyadiakeun kondisi teu nyaman (3-16 derajat luhur enol), éta bisa ngaropéa rasa jeung gelar kaayaan na nepi ka genep bulan.

Subtleties na nuances

Kanyataanna, prakna - kalawan cara anu pangalusna pikeun diajar kumaha nyieun madu bir di imah. Resep mindeng complemented ku rempah: cengkéh, kayu manis teken, cabé. Jumlah madu oge correlated rasa. Batur anu diaku amis, sababaraha resep kapaitan. Tapi sababaraha Rahasia kudu dituturkeun religiously. Dina sababaraha hal, di ngeusian dina peringkat cai unboiled kadua. Sanajan kitu, lamun make bottled, Anjeun teu bisa nyobaan ngajalankeun eta ngaliwatan ketel nu. Acan resep fokus kana realities heubeul. Lamun yakin dina purity tina cai ditambahkeun, ngagolakkeun nu manipulasi daptar meuntas kaluar aman.

Lamun dimimitian masak homemade madu bir keur usum, sarta dina pembuangan anjeun aya anu ngan thickened madu, anjeun tiasa nempatkeun eta bisi ku ngabubarkeun maké mandi uap. Ngan mastikeun ka éta nu ieu mah hawa teh di luhur 60 Celsius. kaayaan Hotter baris maéhan jeung kauntungan madu, jeung rasa na jeung ambu.

Dina fermentasi nyaeta pangalusna ngagunakeun botol kaca poék. Hanjakal, nyungsi botol 20 liter kaca coklat téh rada hésé. Ku kituna anu brewers home dibungkus wadahna transparan rags poék atawa ngan saukur cet beungeut exterior. Saliwatan, nalika dipasang dina fermentasi bir anu sahanteuna 20% tina botol kedah tetep bebas. Upami bir perekisnet atanapi ahirna sambel kaluar cork, sanajan segel cai moal simpen.

Kauntungan madu bir

Nyaho kumaha carana masak a bir madu, merta kudu saha anu diaku kantun hiji Jumaah atanapi kaluaran pint atanapi dua. Na teu puguh masak eta. Firstly, anjeun meunang inuman ramah lingkungan, anu jelas teu pengawet, dyes na substitutes. Kadua, anjeun meunang hiji bir, sampurna cocog gagasan anjeun tina kasampurnaan - sabab masak ka liking Anjeun. Katilu, homemade madu bir miboga éfék mangpaat dina sistim saraf. Jeung kelimpahan kaayaan stres di dunya modern relaxant sapertos taya sahijieun ganjil sigana. Kaopat, inuman ketuhanan normalizes na boosts prosés métabolik dina awak, anu mangrupakeun masalah dina unggal jalma kadua pangeusina. Tambah eliminates bobo gangguan (nu anjeunna kedah thanked congcot hop aub dina prosés nu), sarta kurang kamungkinan kana nempel ka sadaya sorts colds (ieu zona tanggung jawab madu).

Tangtu, kabéh ieu téh leres ngan dina kasus dimana bir (kaasup imah jeung madu) dipaké dina moderation, tanpa fanatisme. Upami teu kitu, anjeun bisa jadi dina kasulitan sareng kaleuwihan beurat - "bir beuteung" geus jadi fitur integral lalaki modern. Sumuhun, na bersantai tanpa inuman longed-intoxicating, anjeun tiasa unlearn. Di sisi séjén, lamun inuman wungkul homemade madu bir, jadi alkohol anjeun teu meunang. Eta masih aya kacangcayaan nu boga kasempetan pikeun masak eta dina hiji skala industri (gawe, teuing, éta sakali perlu). Sumuhun, na kanggo nyimpen nu bir rengse dina kasempetan warga teu jadi loba. Jadi brew bir for senang jeung ngarasakeun eta di moments hal penting hirupna. Kalawan inuman ieu pakansi wae bakal caang tur amis, jeung libur - langkung memorable jeung nikmat. Ieu ukur penting pikeun matuh resep jeung teu nyiksa alkohol.