Kumaha sangkan pangsit

Kabéh sajarah kuliner satuju kana hiji versi naon Cina boga hak tina kakuatan dina penemuan mantel. Vérsi sahiji pisan masuk akal - rupa Cina masak téh hebat, sarta mantel nu memang hiji piring anu rasa teu meunang capé amazed. Hal ieu nyebarkeun sapanjang Near jeung Far Asia Wetan. Dina Rusia, sinar manta oge populer pisan. Euweuh dina ieu héran, dina loba ngahormat kami ogé hiji nagara Asia. Jero dina eling nasional rooted misconception tragis yén sinar manta - éta ngan pangsit, steamed. Sanajan kitu, lamun sagala diukur dina kategori dipikawanoh, teras anjeun tiasa satuju kana yen sarta pasties - a badag pangsit goreng.

Dina sual kumaha carana sangkan pangsit, aya puluhan réspon. Kazakh manti moal kasampak kawas teuing dina Uzbek, sarta di Kazakhstan, unggal distrik ngajadikeun eta jalan sorangan. Teu nyabit mantel Turki atawa Pakistani.

Ieu geus lila perdebatan ngeunaan kumaha carana sangkan adonan kana pangsit, kalawan endog atawa tanpa endog. Mertimbangkeun duanana pilihan tanpa méré leuwih sering dipake tinimbang naon mun salah sahijina.

Kumaha sangkan pangsit - henteu mangrupa tugas gampang. Dina pangsit Asia Tengah tradisional asalna adonan seger, perlu tipung, uyah keur persiapan anak, cai jeung endog (bisa ngurung tipung, uyah na cai). adonan anu digulung kaluar dina mantel nu pisan ipis. ketebalan na teu kudu ngaleuwihan salah millimeter. Sakaligus, éta pisan tahan banting sarta henteu torn di sapertos ketebalan leutik. Bakal mantuan ngahontal éfék ieu Pergaulan tina dua jenis tipung, warga pangluhurna jeung kadua-kelas dina babandingan sarua. Per kilogram campuran tipung dicokot satengah liter cai, dua endog sarta séndok uyah. Knead adonan elastis, nu geus diidinan nangtung pikeun 30-40 menit dina urutan bisa fed jeung tipung sumur cai.

adonan ieu teras dibagi kana sababaraha bagian, tiap bagian anu digulung kana kebat a. ngerek ka ieu potong buah seragam, nu digulung ku pin rolling. Numutkeun Sistim sejen, digulung kaluar hiji lambar badag adonan, nu lajeng potong kuadrat sarua kalawan diménsi 12x12 cm tambah atawa dikurangan 2 cm zaschipyvaem sinar manta tiasa di sagala rupa cara -. Amplop, kantong, Tulip, jeung saterusna. kuadrat geometric zaschipyvaem amplop, lengket ngahiji juru sabalikna mimiti lajeng pasang nu blanks caket dieu, beuki rounded - a Tulip atawa kantong a. Kumaha sangkan pangsit, weruh unggal awéwé di Asia Tengah sarta unggal manten kitu di jalan sorangan.

Ilaharna, pangsit isina di daging. domba merenah atawa sapi. Meats minced finely motong dipaké pikeun nyiapkeun minced coét daging teu meunang piring sejen, bisa jadi pangsit uap. Ogé motong bawang, tambahkeun uyah jeung cabé secukupnya, sarta bisa jadi naon baé rempah lianna, batur kawas éta. Daging taneuh optionally bisa nambahkeun waluh, éta bakal masihan rasa piring na juiciness.

Kumaha do Manti tanpa mantyshnitsy? Pisan saukur, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngagunakeun alat keur ngagolakkeun ganda. Sateuacan pangsit goreng kudu enteng dipped di minyak nabati, aranjeunna bisa lengket dasar masakan perforated. Nyiapkeun manta kira 20 menit. Ngawula ka aranjeunna jeung sagala rupa saos. Nu pang populerna mangrupakeun saos tomat basajan. Sangkan éta, butuh 3-4 tomat badag, mesek aranjeunna ti mesek jeung rendang finely. cabé Perezharte dina minyak nabati jeung bawang bodas, tambah tomat sarta rempah. Neruskeun tumis pikeun sejen lima menit. Piceun tina panas, saos tina jaman kiwari.

Pohara alus ku mantel tina saos krim. Bawang bodas jeung bumbu seger, bawang héjo finely motong, lada, tur asin rasa. campuran ieu dituang krim haseum gajih, nambahan sagala sorts rempah jeung sagala dicampur. Niiskeun asin dina kulkas 15-20 menit sateuacan porsi keur mantel nu. Ayeuna nu nyaho kumaha carana sangkan pangsit di wétan. Ngarasakeun hidangan Anjeun.