Macaroni sarta kéju

Taya deui masakan Italia ti macaroni sarta kéju - dimana aya pizza na lasagna! Sigana nu bisa jadi leuwih gampang? Tapi teu jadi pasta lila aya diantawis delicacies. Kintunan ti masakan aheng di receptions grand di masarakat luhur Petersburg anu jadi bungah yén kanyataan ieu disebutkeun Bulgakov na Potocki. Perlu dipikanyaho yén di imah macaroni disusun Pushkin sarta kéju, sarta sangkan diondang babaturan anjeun pikeun nyobaan piring anyar endah ieu.

Tapi dina kipas paling ardent of macaroni sarta kéju éta Nikolay Vasilevich Gogol. Sanggeus cicing lila di Itali, manéhna jadi addicted kana piring anu geus diajar masak eta sorangan. The singularity kanyataan ni hese assess contemporaries urang lamun selebriti nu aub dina hiji lomba program TV kuliner. Dina kali tina Gogol profési kang Oki teu dianggap bergengsi kanggo nobleman a. Diantara fans panulis Italia pasta, nu rada alam, beuki jauh. Sarta mimiti diantara aranjeunna anu hébat Boccaccio, anu dedicated salah sahiji adegan pasta "Decameron".

Di Italia, anu macaroni sarta kéju - a piring mastikeun diatur: kéju sejenna, lian ti Parmesan, henteu mikawanoh. Sarta kéju, sakumaha nami ngakibatkeun - kéju dilakukeun dina Parma. Kami kabeh pasta teuing basajan bisa masak ampir sagala kéju, jadi bener henteu hiji piring Italia, sarta pisan Rusia.

Dina Rusia, popularitas pasta sumping ka ahir abad XIX, nalika pabrik pasta kahiji, anu complied kalawan téhnologi Italia sarta resep geus diwangun. produk nu nu dihasilkeun dina Uni Soviét tiasa boro disebut pasta, sanajan pabrik anu euphemistically disebut macaroni. Tapi masak Soviét masak pasta enriched nautically, disederhanakeun perwujudan Bolognese.

Macaroni sarta kéju di Italia "Carbonara"

Kasuksésan dina piring nu keur narima bakal carbonara valid teh kabeneran waktu jeung kahayang pikeun saos spaghetti. Kumaha carana masak spaghetti sagala nyaho, perlu diinget ngan hiji aturan: eta leuwih hade undercooked ti dicerna.

minyak zaitun enteng tumis nu Bacon dicincang, mindahkeun eta onto plat, nambah yolks endog, grated Parmesan, cai ngagolak saeutik jeung cabé hideung. Sadaya tuntas dicampurkeun. spaghetti siap gancang mindahkeun, tanpa cuci, mun piring sareng saos jeung thickens saos spaghetti panas sarta kéju anu geus dilebur.

Pasta kalayan kéju dilebur di Rusia

Ngalembereh 100 gram margarin, tambahkeun ¼ tipung cangkir sarta aduk nepi ka anjeun boga massa homogen, nempatkeun ¾ sendok mustard jeung tuang 2 gelas susu. Nalika campuran mimiti kulub, nempatkeun hiji briketik dilebur kéju sarta piceun tina panas dugi kéju eta tos rengse dilebur. Tuang saos pasta sarta siap mindahkeun kana mangkok pikeun baking, greased. Panggang dina oven salila satengah jam dina 190 derajat.

Macaroni sarta kéju rupa wae

Kulub 300 g pasta. Jelas Tilu tomat sedeng ti kulit (pikeun mempermudah tugas, nempatkeun eta dina cai nu ngagolak pikeun menit) jeung rendang. Fry tomat di minyak nabati di ahir goreng nambahkeun bumbu. Bagikeun pasta di saos a, ngilu 200 g tina keju grated jeung pasta turun saré. Ulah dipiceun ti panas salila kira tilu menit. Top ngahias kalawan greenery.

Macaroni sarta kéju

Masak pasta nu nurut kana parentah ditulis dina iket. Panas susu, tambah nu mustard, 2 sdm. spoons tepung, lada jeung uyah. Cook leuwih panas tinggi, aduk terus dugi massa kandel. Ngilu 200 gram kéju jeung tuang kana campuran. Tuang saos pasta, sprinkled kalawan breadcrumbs na dipanggang dina oven dina 190 derajat pikeun 20 menit dugi saos ka beungeut gelembung moal ngawujud.