Majesty, resep lasagna dirina

asakan sejen Italia, jadi dipikacinta di Rusia, nya éta lasagna. Na aya teu geus tanpa inovasi ibu rumah tangga Rusia. Sacara prinsip, yén pizza éta lasagna - masakan ieu, anu tiasa tur kudu ékspérimén. Sanajan kitu, aya kénéh nu aslina lasagna resep masak nu asalna ti Italia.

Relatif ka persiapan masakan anu salawasna loba kontrovérsi. Batur nyangka yén hal utama - éta saos, saha yakin yén taneuh masih - adonan. Na masing-masing di katuhu na sorangan. Barina ogé sambel exquisitely asak tiasa masihan piring nu hiji piquancy husus, sarta bagian tina bahan anu ti hiji lasagne konvensional make sababaraha masakan metot bebas.

Tangtu, aya ogé anu piring tradisional atawa Palasik lasagna resep nu everyone weruh chefs Italia masih di diapers. Tapi bisa disiapkeun dina hiji resép individual, saprak hal utama anu asin teh. Pikeun mimitian, abdi hoyong nawiskeun dua rupa resep sambel pikeun masak lasagna Palasik. Contona, asin daging ieu sareng saos bechamel.

Pikeun saos daging anjeun bakal kedah:

4st.l. minyak zaitun, 1 liter bawang, 1 bawang bodas cengkeh, 400g tomat di jus sorangan, 300g minced sapi, wortel 1, 150g ham (preferably potong strips ipis), 2 seledri petiole, 1 sdm. anggur beureum garing sarta rempah rasa.

Keur saos bechamel:

2st. susu 2st.l. tipung, 1 daun salam, kéju parmesan, slab 100g. Minyak, a pala saeutik, daun lasagne 250g jeung uyah rasa.

Persiapan:

sambel Bechamel. Dina mentega dilebur dina pan frying tumis a tipung saeutik. susu téh mimiti perlu kulub ditambah daun salam, pala, lajeng hayu nangtung 10 menit, lajeng susu kana tipung trickle tuang susu (Laurel dihapus saméméh) diaduk terus, pan terus panas nepi, tur bringing campuran kulub Anjeun tiasa nganggap hal éta réngsé.

sambel daging. Candak mangkok leutik atawa pan ku handap kandel jeung minyak panas therein. Dina minyak ieu, tambahkeun bawang bodas jeung bawang (finely dicincang), sarta simmer eta kabeh kana panas low dugi dugi bawang nyaéta tembus. Sanggeus nu perlu nambah strips abon, seledri jeung wortel jeung simmer salila kira 5 menit tuluy nambah ham jeung daging minced na simmer dugi lajeng, dugi campuran acquires warna coklat lampu. Lengkah saterusna, nambahan anggur jeung simmer pikeun sejen 10 menit. Tungtungna, di ahir, tambah tomat dicincang (kalayan jus). Simmer eta sadayana dugi lembut leuwih panas low, teu leuwih ti 40 t menit.

Tungtungna, prosés masak dahareun sorangan. Jeung kitu, lasagna resep basajan pisan. Candak mangkok nu anjeun bakal Panggang lasagna dina handap tuang saos daging saeutik tur nutup lembar lasagne (garing). Lapisan salajengna nyaeta deui saos daging, asin bechamel lajeng grated kéju. Lajeng climbing deui, jeung saterusna dugi saos daging teu datangna ka tungtung. Lapisan panungtungan nyaéta desirable pikeun nyimpen lasagna, bechamel na parmesan. waktos masak téh kira 40 menit dina suhu 180 derajat.

Bon appetit! Tétéla piring ngeunah pisan.

Teu sadaya jelema weruh yén masakan kayaning resep lasagna tiasa béda jeung eta bisa disiapkeun kalawan Sayuran jeung kadaharan ti laut jeung daging - pikeun tiap rasa. Najan kitu, keur kuring nu paling nikmat jeung hearty masih resep daging lasagna nu rék kuring dibawa ka perhatian Anjeun.

Saperti dina versi sateuacanna, aya dua rupa asin bisa dipake, geus dipikawanoh pikeun urang bechamel na Bolognese. Kumaha carana masak bechamel, urang geus nyaho, tapi kalawan Bolognese paguneman misah.

saos ieu salah sahiji nu pang populerna di Italia, mangka mindeng disiapkeun kalawan henteu mung lasagna, tapi ogé pizza, pasta sareng nu sanesna. Tangtu, moal resep tunggal persiapan na teu, tapi masih diteundeun dasar salawasna. Kuring nawarkeun salah sahiji pilihan paling tradisional nyieun sambel ieu.

Jang ngalampahkeun ieu anjeun bakal kudu: 900gr daging minced (preferably sapi), 700 g puree tomat, 1 wortel, 0,5 bulbs badag, Bacon 100g, 450g tina keju (preferably mozzarella), satengah sagelas anggur beureum, minyak zaitun jeung kéju Parmesan.

Persiapan:

Hayu urang mimitian ku Bolognese. Nunjukkeun yen eta bakal languish salila kira 4 jam, teras sagalana sejenna bisa ngalakukeun antukna. Jadi Bolognese.

Potong Bacon kana batu tur ngagoreng kalayan wortel jeung bawang, lajeng nambahkeun daging minced jeung anggur, sadaya taliti diaduk (sadayana masak dina panas low). Nambah puree tomat jeung usum kalawan uyah. Lajeng massa anu nutupan kalayan tutup sarta simmer salila 2 jam. sambel dianggap siap lamun kabeh cairanana geus ngejat.

Muhun, éta pangpentingna momen - kumpulan masakan.

cadar lasagna saméméhna diperlukeun kulub nepi ka lemes jeung garing. Muhun, sakumaha dina resep saméméhna: Dina wangun greased diteundeun lapisan saos bechamel, cadar of lasagne bolognese. Sakabéh lapisan ieu, éta desirable iklas nu kéju grated sarta héd jumlah leutik saos bodas. Di tungtung, dina lapisan kéju sarta dina oven 30 menit dina 180 derajat. Jeung kitu, resep lasagna nikmat nu geus nyaho - siap! Coba masak, anjeun moal kaduhung. Ieu ngeunah pisan!