Lasagna Bolognese. Resep Palasik

Lasagna - mangrupakeun unik tur well-dipikawanoh sakuliah dunya hiji piring anu dipikacinta ku loba urang. Tur ayeuna aya sababaraha pendapat ngeunaan tempat eta kajadian. Tapi katampi umum yén lahirna lasagna masih Italia.

Ieu panas disiapkeun ti lapisan adonan husus, arrangements tina rupa-rupa toppings, saos jeung kéju. Resep Palasik nya sarua, "Lasagna Bolognese", anu kudu masak pikeun dua jam. Tapi hasilna bakal patut eta, sabab piring nu tétéla pisan lembut sarta soaked di saos.

Hayu urang Huni di leuwih jéntré ngeunaan cara masak "Lausanne Bolognese". Kahiji maneh kudu nyieun dua saos kompléks. Ti masak ditangtoskeun maranéhna bakal gumantung kana kualitas rasa plato nu.

Keur sambel "Bolognese" bakal butuh:

• opat gram daging minced, dijieunna tina babi na sapi di bagian sarua;
• dua bulbs;
• dalapan cengkéh bawang bodas;
• Tilu peuteuy tina cabé héjo;
• lima tomat (atawa opat sendok ageung tina némpelkeun tomat);
• saeutik minyak zaitun;
• saratus dua puluh gram anggur garing;
• rupa rempah jeung bumbu rasa.

Tumis daging minced dina minyak zaitun. Sanggeus sapuluh menit, tambahkeun papak finely dicincang jeung bawang. Sadaya nu kudu terus aduk. Bari Nyiapkeun isina teh, rendang pisan finely peppers héjo jeung tomat. Nempatkeun aranjeunna dina daging, saeutik nempatkeun kaluar, aduk terus. Lima belas menit saterusna, nambah anggur na dicincang peterseli. "Lasagna Bolognese" éta utamana lezat, lamun nyimpen asin Italia bumbu garing (thyme, mint na Rosemary). Extinguish sadayana dina lima menit, nyabut piring tina seuneu.

Ayeuna anjeun kudu nyiapkeun saos béda - "Bechamel". Anjeun bakal peryogi:

• saratus gram mentega;
• Tujuh puluh gram tipung;
• saratus milliliters susu;
• a cabe hideung saeutik jeung uyah.

Ngalembereh mentega sarta ngagoreng di tepung, aduk terus. Sarta pikeun ngalakukeunana eta disarankeun leuwih hiji periode nu lila. Dina hal ieu, anu rasa asin anu bakal leuwih mulya. Tapi perlu taliti ngawas robah dina bentuk tipung. Ayeuna kudu ngan lampu nu warna, teu meunang saos salah "Bechamel". Sanggeus tujuh menit, laun nambahkeun susu. Aduk asin ayeuna perlu ngamimitian pisan niatna nu eta janten konsistensi lemes jeung thickened. Bakal butuh ngeunaan lima belas menit. Ayeuna anjeun kudu nambahan hiji ciwit tina uyah jeung cabé hideung. "Bechamel" asin geus siap.

"Lasagna Bolognese" téh ayeuna mah siap. "Parmesan" téh mimiti finely tilu ratus gram kéju. Bentuk gajih jeung minyak zaitun. Salajengna, handap tuang jumlah leutik "Bechamel" saos jeung "Bolognese". cadar Lasagne ngawitan nyebarkeun ambéh maranéhanana henteu silih noel.

Perhatian ka kanyataan anu produk semi-rengse dibeuli. Kanyataan yén sababaraha pabrik nyarankeun kulub heula lembar lasagne, lajeng nganggo aranjeunna dina persiapan masakan. Inpo relevan bisa kapanggih dina parentah nu aya dina iket.

Dina lembar neruskeun iklas deui "Bolognese" asin, tuang "Bechamel" asin, Sprinkle kalayan kéju. Ulang lapisan perlu sababaraha waktu. Klasik "Lasagna Bolognese" dijieunna tina opat.

Hareup, nahan piring ka Panggang dina oven preheated. hawa kudu sahenteuna dua ratus derajat, jeung masak waktu - tilu puluh menit.

Lajeng ninggalkeun piring pikeun sapuluh menit, jadi éta hiji haneut saeutik. Motong deui anu ngagunakeun péso seukeut kana lembar, ngahias kalawan peterseli sarta ngalayanan kalayan Salad Yunani.

Tétéla jenis piring pikeun masak nu perlu méakkeun loba waktu. Tapi "Lasagna Bolognese" bakal mangga sakabeh kulawarga jeung sémah kalayan rasa unik tur hipu na.

Bon appetit!