Arménia gata - resep. Kumaha carana masak a gata Arménia babak

Naon gata? Éta sinonim jeung Bliss. Di Arménia, kueh buleud ieu ku hipu creamy vanili rasa teu ukur enjoys terus popularitas tapi malah ngagabung ritual rahayat, sabab urang boga - loaf a. Kalawan kawinan nya qurban, ngagungkeun Taun Anyar. Suharto kudu dibawa ka imah teh ghats panganten lalaki karanjang. A Désémber 31 awewe nu boga imah teh nyimpen saméméh baking nu koin adonan. Mun motong éta péso jajan némpél éta, taun hareup bakal bagja. Tapi lamun batur bakal meunang sapotong koin hiji, éta bakal untung. Ngeunah baking gata Arménia janten kawentar TV Soviét. Manehna eats "atlet, anggota Komsomol tur saukur geulis" Nina dina pilem "tahanan Kaukasus".

gata na deukeut ka paradise

Salaku pastry ieu geus jadi jenis simbol nasional, aya loba variétas régional na. Jeung urang unggal pojok nagara assure yén gata maranéhanana (acan mangka disebut kyata) paling-paling nikmat. produk nu dijieun tina oparnogo tur basajan adonan kapang, fillings amis jeung gurih, wangun béda: buleud, dina bentuk gulungan jeung saterusna. Téknologi Pergaulan jeung keusikan sandwiched ogé boga ciri régional na. Kituna hese ngomong pasti sabaraha masak di gata Arménia. Barina ogé, di nagara nu aya malah resep husus keur kedul - ti puff pastry rengse. Mun urang nyandak sakumaha dadasar hiji kanyataan yen kyata klasik - eta MODAL anu, Yérévan, teras hayu urang nempo resep ieu munggaran.

babak gata Arménia

Dina Yérévan, éta disusun ku cara bezoparnym. Kabéh sorot teh dessert anu ngagunakeun loba mentega, nu mangrupakeun lembang di adonan, sahingga euweuh nyarupaan ragi tur flaky. Dua cangkir tipung ngayak ngaliwatan tabung kana mangkok, nambah ciwit uyah satengah séndok téh baking soda. Piceun tina freezer pak (250g) mentega gancang tilu grated kana tipung. Ngawangun hiji jenis chip rék nyieun slide sarta ngalakukeun eta di luhur alur. Ieu pours sagelas yoghurt. Disebut produk susu ferméntasi Arménia Nasional. Yogurt bisa ngaganti yogurt gajih biasa. Campur adonan, ngabentuk Bun, a knead saeutik, ngabagi kana tilu bagian sarua. Bungkus di plastik bungkus aranjeunna jeung cabut rak handap kulkas salila 40 menit.

masak isina

Sakumaha anu geus dicatet, aya hiji gata Arménia amis tur asin. Resep Yérévan kyaty ngalibatkeun keusikan di vanili (sendok), tipung gula (satengah gelas) jeung dilebur mentega (80 g). bahan ieu, ngéléhkeun kalayan mixer dugi bodas. Teras we ngenalkeun tepung - saloba Anjeun ngalakukeunana pikeun massa lemes jeung crumbly. Simkuring nyandak kaluar sapotong adonan, gulung kana pancake a, gajih dilebur mentega. Melu eta dina opat atanapi lima kali, tiap waktos teu forgetting mun gajih. Urang mareuman roll, potong buah lajeng gulung kaluar kana pancake a. tengah nya iklas kaluar keusikan di, zaschipyvaem tungtung jeung gulung kaluar deui. Dina tungtungna, urang kudu indit kueh buleud dina satengah hiji centimeter kandel. gata Yérévan Ieu béda ti Gyumri: manehna boga bentuk roll.

baking

Carpeted baking kertas parchment. Nempatkeun jajan urang. Dina sababaraha tempat, sahingga punctures ku garpu pikeun nyegah blistering. Anjeun masih bisa nerapkeun pola wavy dina beungeut cai, pikeun ngabentuk edging geulis. Pikeun ngumpulkeun éta hiasan artistik, lubricates luhureun cake jeung konéng endog. Oven dipanaskeun nepi ka 200 ° C. Sabaraha kudu dipanggang gata Arménia? Resep sanggeus 10 menit advises subtract hawa pikeun 180 ° C jeung ngadagoan momen lamun produk bakal jadi emas hue rosy.

Mentega gata Arménia: a step by step resep

Dina Artsakh, Karabakh jeung Vanadzor ragi adonan pikeun dessert ieu dijieun metoda bolu. susu dipanaskeun heula atawa cai nepi ka 35 ° C. Ngabubarkeun ragi di cair jeung nambahan satengah tina jumlah total tipung. Kita Hayu pisan adonan. Eta nempatkeun dina tempat haneut salila dua jam. Lajeng, dina brew sequentially nambahkeun gula, vanili, susu, tur asin. Tuang tepung. Mesim sahanteuna 10 menit, lajeng deui nempatkeun adonan kana panas keur satengah jam. Antukna, nyiapkeun keusikan di. Simkuring geus geus katutup kumaha carana sangkan gata Arménia amis. Resep ti Leninakan bakal mantuan kami nyieun hiji produk kuliner jeung asam kéju (Pondok kéju). Isina bisa digosok kana adonan kalayan minyak. Unggal waktos, péngkolan pancake, teu ngan ngolesan eta kalawan gajih, tapi ogé nempatkeun saeutik kéju. Lajeng gata bakal ngingetan banitsa Bulgaria. Jeung kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngadistribusikaeun keusikan, dina khachapuri: nempatkeun di tengah ujung dina zaschipyvaem pellet. Aya metoda sejen tina ngabentuk ghats. Gulung kaluar adonan kana pancake a. Urang nyimpen isina teh di luhur. Melu adonan kana roll sarta deui mahluk Kade ulah megatkeun, gulung kaluar sareng pin rolling atanapi naksir leungeun. Eta paduli kitu gata ngeunaan satengah jam, mimiti dina panas sedeng, lajeng dina low.

Natal atawa resep kawinan

keusikan normal pikeun ghats disebut di horiz Arménia. Eta dijieunna tina mantega - dilebur atanapi Alternatipna, beku, vanili, gula jeung tipung. Tapi dina poé libur utama di horiz bisa ditambahkeun kismis, ditumbuk walnuts, candied mesek jeruk. Kusabab kitu keusikan bad ieu digosok kana adonan sarta bisa ngabalukarkeun ka megatkeun, béda ngawangun sarta festive gata Arménia. Resep advises taliti sandwiched mentega ragi metoda dasar aduk bolu. Kandel ku pin rolling mun unroll adonan elastis kana kuadrat atanapi sagi opat ketebalan badag teu leuwih ti tilu milimeter. Siapkan horiz festive. Saméméhna nempatkeun dina freezer 80 gram mentega. Proseem dina mangkok 120 gram tipung dicampur hiji satengah gelas gula tipung. Urang ogé nambahkeun vanili jeung séndok. Pikeun Campuran ieu gancang Potro minyak beku. leungeun bersih ngawitan niiskeun eta kabeh nepika ngabentuk hal kawas Crumb a. Urang kudu meta gancang, dugi mentega anu dilebur. Nambah candied buah, kismis, dipanggang kacangan ditumbuk, mesek. Knead horiz. Mun teu crumbly, tambahkeun tepung. Isina ngadistribusikaeun leuwih beungeut "pancake" merata. Gata kami balikkeun kana roll ketang. Potong keureut sosis seragam dina rubak diagonally. Mieun lisah aranjeunna jeung campuran konéng endog jeung susu. buah roll nyebarkeun dina loyang, ninggalkeun antara 3-4 cm rohangan bébas. Panggang dina preheated 200 ° C oven salila satengah jam.

"Puguh" gata

Ieu resep sampurna pikeun jalma anu teu bisa atawa teu resep masak. Ieu ieu Arménia gata puff pastry. Ieu kudu mimiti jadi thawed na STP, piceun cellophane wrapper. Taliti unwrap iket, neukteuk off sapotong eta. Beungeut gawé kalawan bubuk tipung, nyebarkeun eta dina pastry puff. Gulung kaluar kana sagi opat hiji. Urang nyimpen sarta merata disebarkeun ngaliwatan sakabéh beungeut isina teh. Pareuman roll, potong buah. Ditunda loyang, lubricates produk luhur konéng. Panggang dina gata sapertos 180 ° C.