Masak anggur tina currants betah: resep

Éta aman disebutkeun yen loba wines imah kalawan ciri hadé ti maranéhanana anu dina toko rak. Salah sahiji wines pang dipikaresepna nyaeta nginum tina hiji currants hideung. Warna Ruby Stringy, rasa unik pikaresepeun - dinya ogé bisa dibandingkeun jeung bubbly beureum. Bari anggur tradisional ieu dijieun ti jus, anggur tina currants di imah, resep nu digambarkeun di handap, lampahkeun saeutik béda. Upami Sadérék eta cara biasa, eta baris datangna teuing euyeub tur cloying masing-masing moal mawa pelesir nyata. Kituna, pikeun meunangkeun anggur sampurna ti currants di imah, anjeun kudu sasuai jeung resep.

prosés persiapan

Dina 20 liter botol merlukeun kira 2 kg blackcurrant. Ngumbah berries ulah, urang peryogi ukur ngaliwat ngaleupaskeun litter na immature leutik berries. currant hareup interspersed kana botol jeung dituang cai amis jeung haneut. Contona, dina kapasitas tilu liter perlu eusian hiji kilogram gula jeung tuang cai unheated sarta aduk nepi ka tuntas leyur, tuluy tuang currant. Prosedur kudu terus-terusan 4 beuki kali. Dina tungtungna, urang kudu dieusi ¾ kapasitas dvadtsatilitrovaya. Sanggeus éta, botol kudu ditempatkeun dina bubu cai. Ieu diperlukeun keur ngayakinkeun yen oksigén teu bisa dipake dina anggur The dihasilkeun tina currants di imah. resep henteu dirancang pikeun mastikeun nu antukna ngancik cuka.

fermentasi

Suhu kamar dimana proses fermentasi bakal lumangsung, kudu 22-24 derajat Celcius. Lamun di handap, anjeun meunang férméntasi lemah atawa henteu bakal, jeung lamun di luhur - anggur gancang meunang sarta nyokot bénténg anu. Nalika fermentasi suhu diperlukeun kudu mungkas dina 24 poé. Salila fermentasi sahiji anggur di tube a, hiji tungtung nu ieu disimpen dina wadah cai, bakal kaluar gelembung gas anu ditingali. Salila fermentasi botol anggur kudu shaken unggal poe, ngayun eta. Prosés fermentasi baris dimimitian dina 2-3 poé. 10-15 poé anjeun bakal aya bewara fase paling aktif fermentasi, nu laun fading. Mun hayang nepi ka sparkling anggur, teu perlu antosan nepika pinuh ferment, perlu nonton anjeunna. Ngadeukeutan sakali per 15-20 menit dina gelembung gas kedah manjangkeun ti tube, ditempatkeun kana cai. Lamun teu cocoba ku anggur jeung gas, perlu méré anjeunna nepi ka rengse. Kadangkala kacida bisa hésé pikeun nyiapkeun inuman ieu anggur tina currants, resep ti mana boga sababaraha modifikasi. Najan kitu, pikeun ménta hiji produk kualitas kudu kaanggo dina prosés masak serius.

produk réngsé

Sakali geus ditangtukeun yén anggur anjeun siap, eta kudu dihapus ti kapang, yén éta pikeun mundur ti botol anggur fallen ka handapeun berries. Hal ieu dilakukeun rada saukur. Candak wadah sapertos kadua, anu kudu beresih jeung garing, sarta geus dipasang handap wadah nu anggur. Saatos Kade ulah ngangkat sarta néwak endapanana nu liwat tubing eta pikeun nganteurkeun anggur nu geus botol beresih. Eta kudu dibikeun ka kamar tempat hawa nu teu ngaleuwihan 10 derajat (preferably, tangtosna, gudang di jero taneuh anu), sarta nempatkeun deui dina hiji bubu cai. Resep anggur tina currants nyadiakeun ieu guna tungtungna ngeureunkeun fermentasi, ogé omission of sedimen on handap. Sanggeus 2 minggu nu peryogi tuang inuman kana peti leutik. Sakuduna teu disimpen pikeun tujuan ieu, botol plastik cocog, najan lila di anggur maranéhanana.

Pikeun jangka panjang neundeun anggur anu dituang kana mangkok kaca jeung pageuh disegel. Mangka urang bisa cacah dina panyimpenan jangka panjang inuman ieu anggur tina currants, di imah.

Resep diatur luhur, bakal kaget sarerea, sabab kabukti hiji inuman éndah, sarta nu moal Blush di hareup sémah ku putting dina tabel festive a jug tina hideung anggur currant.