Masak roll puzaniny

Roll puzaniny - eta aslina, tapi di waktu nu sami gampang-to-nyiapkeun piring anu bakal ngarasakeun teu ukur rumahtangga, tapi ogé ka sadaya tamu diondang. Ieu kudu dicatet yén aya sababaraha cara pikeun nyieun ieu charcuterie. Urang baris hadir dua tina resep paling basajan tur populér.

Masak roll puzaniny dina oven

Cara ditempo goreng di roll oven alus éta alatan languishing panjang dina daging panas low kabukti juicy sarta lembut sarta rempah jeung seasonings masihan eta rasa terrific.

roll puzaniny misalna bisa fed mun tabél bareng jeung a garnish atanapi snacks sakumaha seungit. Nyieun piring mahiwal ieu sorangan, kudu disiapkeun:

• puzaninu seger maksimum - 1-1.5 kg;
• Leutik tabel uyah - dina kawijaksanaan budi na;
• ditumbuk allspice - secukupnya;
• sedeng-ukuran daun salam - 4-6 lembar.;
• cengkéh bawang bodas - 4-7 PCS;.
• cengkéh - 3 PCS;.
• lada seungit - 10 PCS;.
• bumbu garing wae - keur liking Anjeun.

nyiapkeun bahan

Sateuacan Anjeun Panggang roll puzaniny dina oven, Anjeun kudu nyiapkeun produk dasar. Hal kahiji rék tuntas ngumbah lajeng tegalan sakabeh jaringan daging. Hareup, éta kudu ditempatkeun dina kantong leutik atawa ngan nutupan kalayan foil, teras enteng ngéléhkeun pareum, teu pisan traumatizing puzaninu.

Dina kasus eta, lamun anjeun ngagaduhan sapotong kandel daging, eta bisa motong lengthwise lajeng dilegakeun sangkan nu meunang leuwih formasi, tapi ipis. Ku jalan kitu, roll puzaniny dina oven bakal leuwih ngeunah tur luar biasa, upami daging kudu kulitna a. Ku kituna eta teu kudu dipiceun lamun sagala.

Prosés ngabentuk

Roll puzaniny kabentuk cukup basajan. Sanggeus pembentukan daging anu siap, eta anu diperlukeun pikeun rasa jeung lada na uyah, sarta rub dicincang bawang bodas. puzaninu hareup kudu ditempatkeun di tempat nu datar, teras Sprinkle eta daun salam enteng crumbled. Nya kitu, Anjeun kudu make sagala rempah favorit anjeun, bumbu pikeun daging jeung bumbu garing. Beuki variatif nyaéta komponén misalna, anu seungit sarta appetizing bakal roll.

Upami anjeun hoyong, Anjeun bisa rasa daging jumlah leutik horseradish atanapi mustard.

Ku mawa kaluar léngkah ieu, anjeun boga lapisan daging pageuh digulung kana roll a, lajeng dasi hiji thread kuat.

Perlakuan panas sarta ngawula ka tabél

Sakali nu semi-rengse produk ti puzaniny geus siap, eta ieu disimpen kana pakét sarta dikirim pikeun baking dina chamber cooling salila sahenteuna 2 hr. Mangsa ieu daging kudu ogé impregnated kalayan rempah jeung seasonings.

Sanggeus 120 menit dina pakét roll nyebarkeun dina piring baking atanapi pan, lajeng dikirim dina oven preheated keur 2 chasa (disiapkeun dina 140 derajat).

Salaku pas waktu, seuneu dipareuman, tapi piring nu geus ditinggalkeun dina oven salila sejen 60 menit. Saatos roll cooling lengkep ieu disimpen dina kulkas nu sapeuting, lajeng motong na fed kana tabél.

Ngadamel puzaniny roll nikmat dina kulit bawang

Mun anjeun teu resep daging dipanggang dina oven, teras piring bisa disiapkeun dina kompor konvensional. Pikeun ieu kami kudu komponén di handap:

• babi (puzanina) - sapotong 1,5 kg;
• cengkéh bawang bodas - 6 PCS;.
• uyah - mun 1 l cai 100 g;
• allspice - mun rasa éta;
• husks bawang - ku 5-6 bulbs badag.

Nyiapkeun daging

Kumaha carana ulah roll puzaniny pindang? Kahiji maneh kudu nyiapkeun sapotong daging. Na tuntas dikumbah jeung garing kalayan towels kertas jeung cut lajeng gently mesek.

Upami anjeun hoyong, anjeun bisa jadi sapotong saeutik daging ngusir palu kuliner.

ngabentuk roll

Pikeun formasi hidangan misalna kudu ditangtayungan ku rempah jeung seasonings. Mun anjeun teu hoyong gulung ku rasa diucapkan, éta cukup pikeun nganggo cabe, uyah jeung bawang bodas cengkéh.

Campur rempah garing dina mangkok, Anjeun kudu taliti rub sakabéh puzaninu. Salajengna, potongan daging anu diperlukeun sangkan sababaraha incisions leutik ku cara maké péso seukeut. Saterusna, liang anu dihasilkeun kudu ditempatkeun piring atanapi halves bawang bodas seger.

Sakali sakabéh bawang bodas anu dipaké nepi, hiji lapisan daging digulung nepi kana roll ketang. Yén anjeunna teu megatkeun up, eta Dianjurkeun yén pisan hésé dasi nu filaments kandel. Ieu bakal ngidinan Rolls ngajaga bentuk aslina malah sanggeus lila masak dina kompor.

Prosés perlakuan panas

Sanggeus pembentukan produk daging semifinished kedah lumangsungna masak na. Pikeun tujuan ieu, pan ngeusi cai, ditunda seuneu kuat sarta dibawa ka cair ngagolak. Nambahkeun dina mesek mangkuk bawang jeung uyah méja, éta gently lowered meatloaf.

Deui bringing cairanana ka kulub, Anjeun kedah sahenteuna ditunda suhu. Dina formulir ieu, babi roll pindang keur hiji satengah jam. Antukna, daging kudu disusun ogé jadi lembut jeung ngeunah.

Salajengna, roll ieu dikaluarkeun tina kaldu, ditempatkeun di colander hiji tur antosan ostuzhennoy lengkep. Saterusna, mangka dikirim ka kulkas salila 2-3 jam, teras tarik kaluar, motong sarta dibéré kana tabél.

Mun roll pindang sigana teuing basajan ka anjeun, sanggeus perlakuan panas dina piring na, anjeun bisa ngirim eta dina oven (opsional). Saatos enduring daging keur kira 20 menit dina suhu maksimum, anjeun meunang snack rosy tur ngeunah pisan.

petunjuk mantuan

Mun dua dibere metoda pikeun Nyiapkeun charcuterie anjeun teu puas, urang nawiskeun sangkan roll puzaniny di multivarka. Anjeun tiasa make baking atawa mode masak.