Meatloaf

Piring tina keureut daging, anu dijejeran ku isina, sarta anjeunna rubuh tube, boga sajarah anu panjang: eta geus disebutkeun dina abad V dina resep Roma Kuno. Dinten, piring bisa disebut universal, sarta jumlah vast resep anu béda tina unggal tipe séjén daging, isina jeung téhnologi masak. Meatloaf dijieun tina domba, babi, sapi jeung daging unggas.

Ngalengkepan rasa rupa-rupa condiments, saos jeung rempah. Sababaraha resep make strips tina Bacon. Meatloaf bisa dieusi kéju, bumbu, suung, daging minced, sayuran, endog, atanapi kombinasi komponén ieu. Isina bisa dicampurkeun ku endog map sarta crumbs roti, potongan roti soaked dina susu (atawa anggur beureum, atawa cairan séjénna), eta bisa nambahan kacangan dicincang atanapi oatmeal.

piring nu bisa jadi sahiji ukuran béda jeung wangun. gulungan leutik tur gulungan badag, skewer dibereskeun, dihijikeun kalawan thread atanapi dijieun dina bentuk hiji loaf roti jeung ditempatkeun dina piring baking. Taya padet ku standar perlakuan panas. Meatloaf dina oven bisa masak dina oven microwave, ngagoreng di pan atanapi skillet.

resep 1

meatloaf Ieu butuh waktu jeung sababaraha usaha, tapi hasilna mangrupakeun piring ngeunah pisan anu bakal janten hiasan nyata tabel festive. bahan:

• 0,8 kg daging pedet (clipping dikumbah ku cai tiis tur potong dua embung sarua discourage);
• 50 g gajih babi;
• 100 g ham;
• 2 séndok mentega;
• 2 bonténg saline (brushes mesek, squeeze kaleuwihan cair, jeung potong buah pisan leutik);
• cai;
• cabé;
• uyah.

Pikeun omelet teh:

• susu 3 séndok;
• 3 endog;
• ½ séndok mentega;
• uyah.

Unggal uyah lapisan daging pedet, lada. Nyiapkeun hiji omelette: whisk endog jeung susu dugi busa mengembang, tambahkeun uyah sarta ngamen saeutik nepi. Fry dina pan kalayan mentega dilebur, ieu sisihkan mun omelet tiis. Diteundeun lapisan daging, nyebarkeun eta keureut ipis Bacon jeung ham. Top ngadistribusikaeun omelet, Sprinkle eta kalawan bonténg finely dicincang. Nutupan daging pedet embung kadua digulung kedap roll sarta ligated kalawan thread. Nyebarkeun roll dina panci jeung minyak panas, digoréng ka coklat emas garing dua sisi. Ngurangan seuneu, tuang juices daging jeung dipintal kaluar jumlah leutik cai. Dipanggang dina oven preheated dina 180 ° C sarta satengah jam. Jeung roll rengse dipiceun thread, nyebarkeun dina piring, motong sarta dibéré kana tabél.

resep 2

Nyiapkeun meatloaf ti babi. bahan:

• 0,8 kg babi tenderloin;
• ½ gelas walnuts, motong unggal inti téh ngeunaan 8 buah;
• 1 cup prunes ipis (unsweetened dipilih jeung diadu).

Pikeun saos teh:

• 3 tea spoons mustard;
• 1 cup krim haseum;
• 1 séndok séndok uyah.

Prunes anu dikumbah ogé jeung tuang cai ngagolak keur bareuh. daging anu motong di sakuliah gandum kana sababaraha pelat, sarta discourage narilep tumpang tindihna: a embung badag kudu kabentuk. Tempat jeung daging lapisan ganda deui discourage. Campur bahan keur saos teh. Kalolobaan eta digosok kana leungeun daging. Cai lemes tina prunes na sisihkan, prunes nempatkeun kana Blénder na taneuh, nambahan 2 séndok cai nu ieu soaked prunes. Aduk dugi massa homogen ieu kasebar saragam sakuliah beungeut daging formasi éta. Topped kalayan potongan kacangan. Melu di loaf daging. lambar teh lubricated saos foil kukituna disimpen dina eta roll (joint ngabogaan janten di handap), nu runtah anu dituang asin. Angkat edges of foil jeung ngalereskeun aranjeunna pageuh antara roll sarta foil ninggalkeun hiji cushion hawa. Relinquish baking a loaf menit dina 30. Preheat oven ka 220 ° C, dipanggang roll sajam. Nembongkeun foil kanaékan pemanasan nepi 250C na masih menit dipanggang 5. Saatos daging katutupan ku shift kulit, meatloaf dina piring jeung nutupan kalayan foil. Dilayanan tiis atawa panas.

resep 3

Babi bisa masak daging gulungan kalawan suung. bahan:

• 0,5 kg babi tenderloin dikumbah, obsushivayut sarta motong peuntas serat 10 of plastik discourage;
• 100 g Parmesan kéju grater rub;
• 5 suung anu motong di satengah;
• 1 paprika cleaned, potong strips;
• 2 endog;
• breadcrumbs;
• minyak nabati;
• uyah;
• cabé.

Plastik uyah babi jeung cabé. Supa aduk ngagoreng dugi browned. Potongan daging babi sareng cabe amis tur sprinkled kalayan kéju, nyebarkeun ka tengah halves champignon, dibungkus roll. Dip dina endog keok, paneer di breadcrumbs. ngagoreng (saméméh Browning) 7 menit. Lajeng dipanggang dugi gulungan daging asak dina oven di 200C.