Masak Tiramisu jajan di imah

Siapkan jajan nyata tiramisu betah ampir teu mungkin. Tangtu, lamun teu hirup di Italia. Kanyataan yén Italia mangrupa rada hese neangan bahan dasar tina dessert nikmat ieu. Munggaran sadaya, urang keur diajak ngobrol ngeunaan kéju mascarpone, nu dijieun tina krim sarta kandungan lemak 55% -ing. Ieu dihasilkeun ngan dina samenanjung Apennine. Mascarpone - a cross antara hiji krim haseum pisan kandel jeung mentega. Pikeun persiapan tiramisu, kéju ieu kedah merta jadi tawar, jadi ningali eta on toko rak (anu mangrupa méwah unattainable keur warga kota propinsi), nengetan freshness produk.

Tangtu, tinimbang nyimpen nepi sareng Tangtu sapertos kajadian, loba chefs nyobian pikeun manggihan alternatif pikeun mascarpone, dina kursus anu krim, krim haseum gajih, kéju olahan, jeung saterusna. Anjeun satuju yen teu salawasna mungkin pikeun manggihan hiji ngagantian sarua salah atawa produk lianna. Na ieu téh kahayang kasus nu bener.

Tapi sanajan asumsina yén ieu ukur bisa coba tiramisu di Italia, loba admiring rasa dessert ieu, menta pertanyaan: kumaha carana masak tiramisu imah?

Hayu urang satuju yén kami moal deceived atawa leuwih anjeun dipikacinta, atawa malah leuwih ti kitu ka Sunan Gunung Djati, sarta ngantep kami masak muih a la tiramisu, teras aya pilihan endah, lemah lembut jeung exquisite dessert Italia. A resep kueh tiramisu sampel klasik ninggalkeun Italia masak.

Ku kituna, nyiapkeun dessert a a tiramisu jajan la di imah.

Anjeun tiasa nyandak hiji resep Palasik pikeun tiramisu tur turutan eta ku ngaganti kéju mascarpone sarta krim kéju jeung percentages luhur gajih; Marsala anggur - liqueur atanapi brendi (merenah, contona, Amaretto); biskuit Savoyardy - shortcakes kueh garing.

Rahasia goreng products- "jadi gaduh panulisan": ". Tag" cookies Savoyardy bisa ngaganti kueh garing konvensional atanapi cookie kéju Mascarpone bisa digantikeun ku krim kéju (contona, "Philadelphia"), dikocok krim jeung némpelkeun curd, lemes krim kéju, sarta anjeun bisa masak hal kawas mascarpone. Candak cream (Kandungan lemak 30%, rasa nu teu haseum!), Sumebar dina gauze, narilep di tilu lapisan, tying gauze jeung ngagantung eta dina peuting. Ku kituna sadaya caina ngandung di krim haseum, solokan, sarta bakal tetep adonan creamy, sarupa jeung mascarpone. Tangtu, kabéh ieu teu identik jeung bahan alami tina dessert Italia.

Anjeun tiasa make resep non-klasik, nu aya jadi seueur.

Di dieu, contona, nyaeta salah sahijina. Tiramisu cake (home-asak). komponén diperlukeun: kéju Pondok gajih (250 gram), yolks endog (3 lembar), gula (75 gram), kopi instan (3 teaspoons), biskuit, preferably dina bentuk batang (120 gram), koko (séndok) jeung brendi (opat sendok).

Tuang cai nu ngagolak leuwih jumlah dieusian kopi (dua ratus milliliters), sanggeus eta cools, tuang kopi brendi. Éta hadé éta cairan éta henteu di bunderan, sarta dina mangkok, éta leuwih merenah. Darso yolks endog jeung gula, jeung saeutik demi saeutik ngawanohkeun kana kéju campuran pondok, aduk terus, kudu meunang hiji konsistensi seragam.

Nyokot formulir jero (preferably rectangular) jeung gancang dipping biskuit kana cairan kopi, diteundeun deui kana handap bentuk, cukup pageuh kana tiap lianna. Panutup ku lapisan krim sarta gently ngalempengkeun. Jeung bahan sésana ngulang prosedur, alik antara lapisan na lapisan krim pastry. Panungtungan lapisan - krim - smoothed. panutup formulir kalawan foil jeung tempat dina kulkas salila impregnation. Sateuacan porsi koko naburkeun (bisa dicampurkeun jeung gula tipung).

Hiji rusiah saeutik: ka motong jajan beautifully, unggal waktos Anjeun kudu dip nu péso dina cai panas.

Pecinta manisan pasti bakal ngahargaan tiramisu buah, anu diperlukeun pikeun masak:

• mascarpone atawa diganti na (150 gram);
• krim (kaca);
• Gula vanili (dua pakét);
• Gula (séndok);
• raspberries, blueberries (100 gram unggal berries);
• cookies dina bentuk ramo atawa ibu (16 lembar);
• strawberries (200 gram).

Dikumbah jeung peeled berries garing. Mascarpone nempatkeun dina mangkok, Sprinkle jeung gula sarta whisk mun soften. Dikocok krim dicampurkeun jeung kéju sarta campuran gula. krim Ieu, nu bakal katutup biskuit.

Piring (mangkok) nempatkeun dua cookies on luhur - krim nu neundeun berries. Lapisan kahiji ieu tiramisu buahan, nyebarkeun eta dina lapisan kadua.

Éta kumaha rusuh dessert geus siap, Anjeun bisa ngarasakeun bungbuahan kaahlian kuliner maranéhanana.

Hayu urang nyebutkeun anjeun boga kasempetan pikeun meunang kabéh bahan perlu (jeung mascarpone nyata, sarta Marsala, sarta Savoiardi). Muhun, untung bener mampuh masak kueh tiramisu nyata di imah.

Nyiapkeun kéju mascarpone (ngan 250 gram), opat endog (yolks kudu dipisahkeun tina protéin), kopi kuat chilled (125 milliliters), gula tipung (75 gram), bungkusan tina biskuit Savoiardi, 75 gram coklat poék jeung sawidak milliliters of Marsala, Rum atanapi brendi .

tahap kahiji. Kéju whisk ka jadi lemes. Kapisah, ngéléhkeun yolks endog jeung gula pikeun ngabentuk campuran bodas, tambahkeun campuran pikeun mascarpone, whisking whisk. Sarua ngalakukeun jeung protéin dikocok nyalira.

Tahap kadua. Sambungkeun kopi na Marsala (Rum atanapi brendi). Dina Campuran ieu dip satengah bagian sarta Stow Savoiardi impregnated jeung campuran kopi jeung anggur biskuit jeung kapang handap.

Tahap katilu. Bagikeun on cookies satengah krim, nahan cookies sésana di luhur, salaku pre-soak deui, nutupan kalayan krim sésana tur mulus.

Tahap kaopat. Nempatkeun formulir nu mibanda tiramisu dina fridge pikeun sahanteuna tilu jam.

Tahap kalima. Sateuacan porsi ngilu coklat jeung Sprinkle aranjeunna jajan, ngayak koko ngaliwatan tabung.

Rahasia masak! kéju mascarpone dina sagala hal teu perlu ngocok up hiji whisk listrik, disebutkeun eta bakal ngahurungkeun kana campuran grainy. Cookies kudu dip salah. Coklat saméméh ngilu teh, perlu pikeun niiskeun handap.