Masakan pikeun cookers induksi

cookers induksi anu gaining beuki loba dahareun. Panyekel pelat sapertos ngahargaan kakuatan pakakas ieu dibandingkeun kompor tradisional. Najan kitu, aya hiji pamadegan kuat yén induksi merlukeun for didinya sababaraha masakan mahiwal. Kaayaan ieu nyegah mésér cooker induksi, sabab Kuring teu hayang bagian jeung set dawam tina pot na Panci. Éta bener? Na kumaha bisa ngantep masakan janten halangan lamun milih hiji kompor modern?

Pikeun dimimitian ku, kana cooker induksi (atawa cooktop), memang, éta miboga sipat husus nu maksa watesan tangtu dina masakan dilarapkeun. Dina cooker gas crockery dipanaskeun seuneu kabuka sarta ku eta kabeh masakan jelas, sarta pro kaasup. Dina elemen pemanasan kompor listrik konvensional ayana di jero Cakram, anu, keur dipanaskeun, mindahkeun panas wadahna. Sarta cookers ieu téh ogé dipikaharti ku pamaké. Dina kaca-keramik manaskeun panel modern disimpen handapeun beungeut panel, sarta dipanaskeun dina burners, dimana panas ditransferkeun ka masakan.

Hiji prinsip sagemblengna béda pikeun induksi pemanasan cooker crockery. Ieu warms pisan handap masakan, nyéta, panas henteu dikirimkeun tina hal panas - panel burner, ngajalankeun seuneu. Schematically, prosesna Sigana mah. Dina beungeut plat mangrupa induktor, anu ku cara maké médan magnét anu eta dibangkitkeun, induces arus eddy on handap masakan. Dina waktu nu sarua - handap sarta masakan pisan panas. Maklum, upami handap mangrupa bahan nonmagnetic kayaning kaca, lajeng pemanasan moal bakal. Leuwih ti éta, piring teu ngamimitian digawé. Tétéla nu masih gaduh sarat husus keur wadahna. Mertimbangkeun pariuk sarta Panci bahan béda jeung nyadar yén sagalana henteu sakumaha goréng saperti eta seemed.

Kusabab cookers induksi nu lengkep lemes jeung panel datar (hob keramik), aya aturan umum lumaku pikeun tableware - handap kedah datar tur sanajan dipanaskeun, tanpa deformasi na kerung keur fit snug kana piring. handap kandel tahan ka sakabéh galur. Sajaba ti éta, handap kandel hiji Kapasitas panas jeung panas nya pengkuh. Nu aya kaitannana ka sipat magnét - gampang mariksa masakan favorit anjeun magnet permanen: cookware anu merenah, upami magnet nu batang ka handap. Lamun meuli dipariksa crockery anyar ditandaan - dina pabrik cookware kualitas luhur anyar diperlukeun pikeun nyimpen labél dina plat bisa dipaké.

Baja enamelled crockery. Beusi (baja), masakan enameled cocog sampurna pikeun cookers induksi. Pariuk masak heubeul dina hiji poe bisa kerung kana reses di pusat, nu tiasa ngabalukarkeun hum noticeable atanapi ricit nalika operasi kompor. Modern enamelled cookware henteu ngabalukarkeun éfék ieu, sakumaha anu dipigawé ku handap datar.

Cookware dijieun tina beusi matak. -Eco friendly jeung awét, kandel handap datar, c unggulan termal konduktivitas - beusi cookware idéal pikeun induksi. Lamun manehna masih boga palapis enamel, éta doubly alus, sabab facilitates pangropéa jeung manehna teu sieun korosi. Di dieu ngan sababaraha fragility na beusi matak beurat merlukeun penanganan ati.

cookware stainless steel. Utensils dijieunna tina stainless steel namagnitivayuscheysya cocok stainless steel pasti non-magnét kudu thickened handap mangrupa alloy ferromagnetic (parios magnet teh). Keur sakabeh parameter sejen, stainless steel - bahan paling modern keur cookware cocog pikeun kompor na seuseuh tina tipe nanaon. Hal ieu dibedakeun ku penampilan geulis, kaamanan jeung hygienic, gampang pikeun ngabersihan jeung tahan ka karat (sinks stainless steel keur loba akrab). Saeutik jéntré - alatan kurangna non-iteuk palapis, pangan frying kudu nyebarkeun dina pot baja preheated atanapi pan.

Aluminium Cookware. Ieu geus lila kaala tableware tanpa ngabogaan handap bahan ferromagnetic anu teu cocok keur cookers induksi. Anyar cookware svezhevypuschennoy aluminium verifies keur nyirian atanapi pariksa magnet jeung nyieun kaputusan - migunakeun atanapi henteu.

Masakan tambaga. Ku analogi jeung aluminium, ti tambaga ogé kedah ferromagnetic handap. Mangka sampurna pikeun cooker induksi di dapur. ciri incomparable alatan modern masakan tambaga, sakumaha aturan, dihasilkeun téh cocog pikeun sagala pelat.

Cookware dijieunna tina keramik. Alus keramik heubeul teu boga hak milik keur magnetized kituna inapplicable kana piring jeung induksi dina. Tapi lamun meser dirancang husus pikeun cookers induksi, keramik anyar sareng handap ferromagnetic, Anjeun bisa neruskeun ngarasakeun sipat ciri na - bahan estetika jeung alam, thermoregulation unggulan sarta lalawanan panas, sarta betah jaga.

Glassware. Ieu bakal sigana, ogé, abdi hal siga kaca dilarapkeun ka induksi dina? Na acan, aya hiji pilihan. drive induksi husus atawa adapters pikeun cookers induksi anu dijieun pikeun cookware non-magnét. Disc ditempatkeun dina hiji masakan nonmagnetic dipanaskeun sarta transmits panas kana loyang. Kalawan disk kitu bisa disiapkeun dina Ware wae (teu ngan poho ngeunaan handap datar) - aluminium, keramik, tambaga jeung kaca.

Kénca noél diaméterna masakan. Sarat utama - diameter handap kedah sahanteuna 12 cm, disebutkeun piring kabukti on. Aya penjelasan patali ka sisi teknis ngeunaan masalah, tapi urang moal dieu buka kana rinci ngeunaan widang magnetik sarta gelombang listrik. Mun anjeun dipaké pikeun atawa rék masak Asian katél ku bentuk karakteristik sarta handap leutik, teras pilih item husus pikeun induksi.

Ku kituna, sakeudeung katutupan cookware (inventory) ti materi. Na, sabab hasilna, kami geus moal kapanggih naon halangan insurmountable kana pamakéan ampir salah sahiji aranjeunna dina pelat kalawan induksi. Keukeuh we kana acquisitions maca alus nu mawa ka imah harmoni sarta kanyamanan sarta kadaharan lezat. Ku jalan kitu, bade kampanye pikeun meuli parabot dapur - sinks, faucets, asesoris, panerapan dapur, kaasup a gambar pikeun dapur jeung beungeut masak - nyarankeun ka familiarize kalawan toko campuran online Atlant-S, ramatloka http: //www.atlant-u .ru.