Millet bubur: kumaha pangalusna masak?

Disiapkeun ti cereals capricious kawas Pshenko sababaraha urang resep. Naha éta bangor? Mimitina, manéhna mindeng cereals, urang meuli di bulk, geus cukup kotor, sarta lila Millet lay kadang pait. Hasilna, eta kajadian anu sababaraha kali iyeu moal jalan mun leres masak di grits, sarta leungit kabeh kapentingan dina bubur Millet kapayunna.

Tapi nini kuring, abdi apal, urang Pshenko mindeng asak pikeun susu, ditambah waluh, pait jeung pernah éta. Masih inget yen eta sok tucked nepi pan nu asak bubur di anduk sarta dikirim doprevat handapeun bantal. Sarta sanajan sakumaha anak kuring éta waluh a teu pisan gemar, éta kiwari jeung pelesir hébat, utamana saprak manehna, kawas Pshenko, pohara kapaké.

Jadi kumaha masak bubur Millet?

Anu mimiti, grits Millet kudu taliti pisan dikumbah, ngaganti sahenteuna 5 cai, lajeng sejen tur parboiled (steamed mungkin malah keur sababaraha menit, cai lemes) jeung ngan lajeng ngawitan masak. Ayeuna dijual bungkusan siap-dijieun kalawan Millet dirawat, dibébaskeun tina kapaitan, supaya sagala masalah teu kudu sagala.

Bubur (henteu ngan Millet), sakumaha anu dipikawanoh, nyaéta gembur, atawa disebut kentel bubur-gruel. Beuki babandingan sisikian: cai anu ditambahkeun kana cairanana, nu kirang bakal crumbly Anjeun mess. buckwheat garing biasana disiapkeun keur garnishes jeung bubur salaku piring utama bisa masak dina formulir leuwih kentel. Hal ieu diatur, upami koto sababaraha gaduh masalah sareng saluran cerna, versi pang dipikaresepna tina bubur ogé ngan pindang, sakumaha séréal teuas, nu ngawengku gandum sarta ngan bakal ngairitasi wewengkon inflamed organ internal Anjeun, tur kentel Kashi gruel, Sabalikna, mangka dianjurkeun dina kasakit akut.

Sangkan dikumbah Millet, diolah kalayan cai ngagolak. Tapi pikeun reliabiliti gede nyaeta hadé kénéh masak Millet dina dua tahap. Kahiji, urang moal ngeusi imbit jeung nyatu cai na bringing ka kulub a, kulub sababaraha menit, cai ngagabung gently. Ayeuna, deui, tuang grits ngagolakkeun undercooked atanapi susu panas, tapi cara saperti nu cairanana éta kira 1,5 bagian ka 1 bagian buckwheat, nambahan sababaraha uyah, aduk rata, nutupan kalayan tutup sarta, upami urang hoyong meunangkeun mess crumbly, leuwih dina proses masak ulah noél.

Najan kitu, nalika bubur kandel kulub éksklusif di susu, aya kamungkinan luhur anu bakal ngaduruk. bubur nikmat anu ditangtukeun ku nyokot disarengan cai jeung susu, ngurangan panas kana low, masak sa'ir kalawan tutup tutup pikeun 15 menit dugi évaporasi ampir lengkep cairanana, nambahkeun hiji spoonful tina mantega. Sanggeus nu perlu seuneu pareum jeung ninggalkeun loyang kana piring doprevat panas atawa ngirim ka ngahontal kana oven ku 10 menit sangkan anjeun meunang bubur Millet rada crumbly, sanajan, pikeun ngabejaan kaleresan, masak bener leupas Pshenko, "dina tata cara sereal" atoh teu jalan.

Siap-dijieun bubur deui mentega keun, bisa podsaharit atawa tambahkeun apricots garing, kismis atawa madu. Kandel bubur Millet mindeng dipaké pikeun casseroles, duanana amis jeung gurih masak (tapi nu mangrupakeun masalah misah).

Mun anjeun siap masak bubur Millet kalawan waluh, éta pangalusna pikeun nyokot labu caang jeung amis, cukup lobules. Ngabersihan tina kulit, potong batu na enteng kulub dina susu, lajeng nambahkeun kana waluh jeung susu disiapkeun Millet buckwheat (anu dihijikeun sareng cai pait), lajeng simmer dugi Millet asak. Millet bubur sareng waluh aya euweuh bengong, kusabab ditambah jus waluh dileupaskeun nalika masak.

Tur upami Anjeun salah boga sakabeh waluh leutik, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun masak Millet katuhu kana éta, motong kaluar luhureun sirah na ku buntut hiji, sarta freeing lebet siki - meunang kawas pot waluh. Tuang deui geus asak dugi satengah Millet, nambahan jumlah leutik susu panas, gula jeung potongan dicincang tina kismis waluh sarua. Nutupan "cap" kalawan buntut hiji. Panggang dina oven pikeun sakabéh 40 menit, dina tungtungna ulah poho pikeun nyimpen dina minyak bubur. Meunang bubur Millet nikmat, tur bakal béda appetizing - I ngajamin!

hidangan nikmat!