Misalna sup béda tina lentils, atawa tempat pasamoan tina Wetan sarta Kulon

Sup ti lentils - téh mangrupa piring hébat munggaran nu bisa mangga teu ukur rasa alus, tapi ogé nepi ka enrich awak kalayan vitamin sarta mineral berharga. Nyiapkeun sakumaha anu kasebut rada basajan, utamana lamun dunya masak nawarkeun sangkan loba pilihan metot.

Merdzhimek chorbasy

Ieu Turki sup of lentils mindeng disebut "piring tina goréng." Dina bagian, harti ieu leres, sabab asalna eta ieu dilarapkeun dina kulawarga désa basajan.

Ku kituna, pikeun persiapan na bakal butuh: a kilo saparapat tina lentils beureum, 1 bawang badag, 1 tipung séndok, minyak zaitun jeung mentega, ngeunaan 2 sendok némpelkeun tomat, garing mint, uyah, paprika jeung cabé.

Nyieun sup of lentils, mimitina eta tuntas dikumbah, tuluy tuang dua liter cai tiis, ngidinan kulub sarta ninggalkeun ka languish dugi lajeng, dugi kacang teu seethe. Lajeng mareuman seuneu.

mentega salajengna digoréng bawang ka kaayaan tembus. Ngaleupaskeun jeung mindahkeun kana lentils.

Di pan sarua deui ngalembereh a mentega saeutik, tapi waktos di campuran zaitun. Sakali sadaya warmed, tambahkeun tepung jeung ngagoreng, aduk terus dugi ambeu nut. Dina titik nu dikaluarkeun némpelkeun sarta rempah tomat ieu, unggal ciwit. Deui tantalized pikeun dua nepi ka tilu menit na mindahkeun kana lentils sarta bawang, Pergaulan tuntas.

Tahap ahir persiapan ieu grinding sup puree. Hal ieu dilakukeun kalayan bantuan Blénder a. Lajeng piring uyah, ngahias sarta fed.

Dahar beurang pikeun diplomat a

Sanajan kitu, kacang ieu téh dipikacinta mah ukur aya di padesaan. Kituna aristocracy kuliner ieu dirancang sup of lentils beureum, méja santun courtiers jeung diplomat.

Ku kituna, pikeun nyiapkeun ka jadi diperlukeun: a lentil saparapat kilogram, tomat jeung bawang badag (1 sapotong), 1 beureum bel cabé, rupa-rupa meats, taneuh cabé panas beureum jeung uyah, minyak zaitun.

proses kreasi sorangan saperti kieu: dina pan jeung ngagoreng minyak zaitun sagala sayuran, motong di formulir nanaon. Sakali aranjeunna acquire hue emas, aranjeunna tuang lentils na Stew ditambah jumlah leutik cai dugi dugi janten lemes. Tuluy tuang campuran kana loyang, mangka dituang liter cai jeung pindang keur lima belas menit.

Sup kaluar panas, ngidinan pikeun niiskeun rada, Blénder ditumbuk. Tapi nu geus kaala dina aristocracy leres, smoked motong strips thinnest, nunda dina piring a jeung tuang disusun sup puree.

Salam ti Naples

Tapi dina "boot" Italia mangrupakeun wewengkon plato mimiti rada beda salaku daptar produk sarta metoda persiapan.

Ku kituna, sup lentil Neapolitan merlukeun dua ratus gram lentils, salah sapotong bawang, seledri jeung némpelkeun wortel - tentang 50 gram sarta krim, minyak sunflower - 1 séndok

Kabéh sayuran kudu dikumbah ogé sarta nempatkeun dina panci, nutupan éta dua gelas cai. Kulub kaldu kedah masa depan dugi lentils asak, nu hartina kira dua jam. Mangka kudu dikaluarkeun tina bawang, wortel jeung seledri, tiis rada na grind Blénder atanapi digosok ngaliwatan tabung.

Sateuacanna kedah masak nepi némpelkeun lemes. Manehna marengan tilu sendok krim jeung mentega pikeun nambahkeun ka sup of lentils. Sanggeus éta, sakabéh uyah jeung Preanger.

Di handap ieu mangrupakeun basajan tapi di pilihan nikmat waktos pikeun masak "dahareun goréng".