Naon protéin: kecap tina jutaan hurup

Unggal sél dina awak manusa unik. Sarta individuality ieu nyadiakeun protéin. Naon protéin? Éta nu disebut oge protéin. Aranjeunna - nu juara teh pajeulitna molekul nu nyieun nepi zat protéinna pisan. Utamana loba protéin dina bulu, kulit, tulang, kuku jeung jaringan otot. Tapi éta teu kabéh, protéin téh bagian hormon, neurotransmitter, antibodi, énzim jeung carrier oksigén disebut hémoglobin. Urang ngahutang aranjeunna 20% beurat awak, jadi hal anu penting pikeun meunang jumlah kacukupan pangan mangrupa bahan wangunan.

Komponen sacara gembleng kompléks

Kumaha kecap dijieun tina hurup, jeung protéin anu diwangun ku asam amino. Dina alfabét tina "hurup" biokimia 20 manusa. Nuluykeun analogi kasebut, eta sia noting yén pisan "kecap" nu aya diwangun ku jutaan "hurup". pajeulitna Ieu kerentanan badag sistem. kituna éta komposisi asam amino pohara penting protéin nu meakeun. Bakal aya teu nyieun up - jeung molekul teu bisa dikumpulkeun. Atawa awakna kudu ngancurkeun sababaraha molekul séjén. Contona, asam amino puasa dicokot tina getih jeung tulang.

Dulur - na

Naon protéin jeung naha aranjeunna bener unik? Ieu gabungan struktur kompléks disambungkeun sahenteuna dina tilu tingkatan (jeung protéin kadang kuarternér). Sarta aranjeunna unik sabab awak synthesizes aranjeunna dina dasar informasi genetik dina DNA unggal urang. Unggal sél boga sorangan "instrumen" na keur sintésis protéin - ribosomal kompléks. Sanajan kitu, nu kembar, anu clones biologis, protéin sarua nu ngajadikeun éta donor idéal pikeun tiap lianna.

asam amino diperlukeun

Kusabab protéin téh jadi individu, awak teu assimilate aranjeunna dina entirety maranéhanana. protéin dina sistim digésti mah nu direcah jadi asam amino na diserep dina formulir ieu. Lajeng awakna ngirimkeun ka titik di mana perlu "perbaikan". Éta kudu unggal poé dina jumlah badag dina kulit, anu pinding tina saluran pencernaan tur di wewengkon tumuwuhna kuku sarta bulu. Pondokna, mun diet ditangtoskeun ngalalaworakeun anu bahaya pikeun kaséhatan.

masalah veganism

Naon protéin dina rasa gizi anu saé? Saméméhna, ieu dipercaya yén asam amino protéin tutuwuhan teu tiasa janten bahan wangunan kusabab teu diserep tanpa sababaraha asam amino, has jaringan sato. Cindekna ieu mariksa ngancik mitos. Lamun nyerna burih, nu Wad dahareun nangtung kaluar sagala jinis asam amino. Ku kituna, peujit meunang sadayana 20 dina babandingan katuhu. Sarta sakabeh sampurna digestible. Sanajan vegan janten bener teu pohara alus, sakumaha aya sababaraha vitamin sarta faktor anu teu bisa disintésis di urang "herbivora".

prosés konduktor

Protéin dina awak manusa muterkeun hiji peran penting dina angger, salaku saraf jeung humoral. Neurotransmitter - mangrupakeun zat nu nyadiakeun alih moméntum ti salah neuron jeung nu sejen. A Perda humoral ku protéin geus disadiakeun ku sintésis hormon nu lalaunan tapi pasti, mingpin prosés dina awak.

kacindekan

Naon protéin? Ieu constitutes awak urang, individu jeung pisan kompléks. Diwangun ku dua puluh asam amino, jeung anu dimaksudkeun pikeun ngajaga (protéin sistim imun), sarta angger ditangtoskeun fungsi wangunan.