Panggang puff pastry kalawan daging

Muih jeung sagala rupa fillings - a piring tradisional asakan Rusia. Pies tiasa eateries, aranjeunna disadiakeun pikeun kaldu atawa sop na, tangtosna, teh pelengkap sampurna tabel tea.

Pies dibagi nurutkeun métode persiapan sarta tipe test. Sacara umum, aranjeunna boh dipanggang dina oven atanapi goreng dina pan dina minyak nabati. Adonan pikeun muih ogé bisa jadi pohara béda - kapang, kueh garing, pasir atawa foliation.

Ngabejaan urang kumaha carana masak pies daging puff pastry. Dinten, adonan ieu bisa dibeli siap-dijieun dina ampir sagala toko. Tapi anjeun bisa puff pastry masak sorangan.

Klasik adonan puff disiapkeun tina tipung, cai, uyah jeung mentega atawa margarin. Persiapan resep Palasik nyokot lila, sabab produk semi-rengse geus mindeng perlu sangkan tiis, supaya minyak nu teu boga waktu pikeun ngalembereh dina suhu kamar.

Alatan waktu-consuming nu kiwari boro saha bakal nyandak masak adonan kana resep klasik, tapi aya pilihan kanggo uji, nu bisa dilakukeun rada gancang. Di dieu salah resep: nyandak 250 gram tipung proseem eta ngaliwatan tabung na campur sareng sendok uyah lengkep. Tuang tepung kana mangkok lega teras nahan eta kalawan 250 gram mentega, potongan dicincang. minyak kudu tiis. Urang ngawitan "hack" mentega jeung tepung, mastikeun grits rupa kaayaan. Lajeng laun volem kana tipung kalayan mentega 8 sendok cai tiis pisan. Zameshennoe adonan nempatkeun di fridge pikeun satengah jam. Lajeng nyandak kaluar, gulung tur melu di opat. Naha hambalan ieu dua kali leuwih. Adonan ieu hébat masak puff pastry kalawan daging.

Siapkan "gancang" puff pastry kalayan kéju. Resep praktis teu beda ti luhur. Tepung (250g) ieu dicampur jeung jumlah sarua tina mentega jeung kéju (grated ngaliwatan tabung). Tepung kudu dicampur jeung pre-satengah séndok baking powder. Sanggeus nangtung di tiis, adonan geus digulung kaluar na narilep lapisan, saperti dina perwujudan munggaran.

Anjeun tiasa masak sarta séjén, pérsi malah gancang tina test keur pastry puff. Jang ngalampahkeun ieu, knead adonan ti 350 g tipung, salah endog, hiji séndok minyak sayur jeung genep séndok cai. Letting sesa adonan dina ranjang, teras gulung kana lapisan ipis tur alus gajih mentega lemes. Jumlah ieu adonan Anjeun kudu mawa hiji pek mentega (250 gram). Lajeng pulas nu roll kandel adonan sarta motong eta crosswise kana buah leutik. Mangka roll sahijina sarta ngabentuk pastry Patty puff kalawan daging atawa keusikan lianna.

Tapi nyiapkeun pastry puff kalawan daging, teu cukup masak adonan perlu dipigawé na isina teh. Aya pilihan béda pisan. keusikan bakal disiapkeun ti duanana teh atah jeung asak ti atanapi Stew. Dina kasus nu pertama, daging minced lajeng digoréng dina pan minced jeung bawang bombay. Siap minced seasoned secukupnya kalawan uyah sarta rempah favorit. isina teh bisa ditambahkeun greens, dicincang endog atawa béas pindang.

Lamun mutuskeun masak pies boneka jeung daging pindang, perlu grind dina Blénder atanapi coet jeung usum. Mun keusikan nyaeta dryish, nya kudu diluted kaldu atawa asin bodas. Nya kitu, urang bisa nyiapkeun isina ti ternak jeung nyieun puff pastry kalawan hayam.

Ku kituna, duanana adonan sarta keusikan geus siap, anjeun tiasa ngawitan ngabentuk patties. Jang ngalampahkeun ieu, gulung kaluar adonan, motong bunderan kaluar ti eta, nyebarkeun isina on aranjeunna sarta sculpt muih. Kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngabentuk pies daging jeung cara nu lian layered. Pikeun tujuan ieu, ukur satengah bunderan isina adonan lay, lajeng lubricates ujung endog bodo konéng, keok ku jumlah leutik cai, jeung panutup bunderan sésana adonan pageuh mencét ujung.

Panggang kedah puff pastry dina oven, suhu panas - 180 derajat, waktu baking - kira 30 menit. Najan kitu, urang terang yén muih téh siap jadi gampang dina bau nikmat, anu bakal disebarkeun ti oven, sarta coklat emas.

patties sapertos siap dilayanan tiis atawa haneut. pastry Ieu bisa disadiakeun pikeun kaldu teh, susu atanapi kopi.